www.mandarinoriental.com
Am Mittwoch, den 8. Oktober 2008, war es soweit: Kochlegende Paul Bocuse eröffnete zusammen mit Eduard Ettuigui (CEO Mandarin Oriental) Marco Torrinai (General Manager Mandarin Oriental, Genf) und Franck Ferigutti (Executive Chef Mandarin Oriental Genf) offiziell das neue "Le Sud" Restaurant im Mandarin Oriental Hotel du Rhône, Geneva. Dies ist eine Dependance des "Le Sud" in Lyon, in dem eine gehobene Bistro Küche mit Lieblingsgerichten von Paul Bocuse angeboten wird. Bei dem großen Fest dabei waren:
- Paul Bocuse /Jean Fleury -> Brasseries Nord-Sud (3 Sterne: Guide Michelin)
- Anupam Banerjee -> Rasoi by Vineet Geneva
- Vineet Bhatia -> Rasoi by Vineet London (1 Stern: Guide Michelin)
- Thierry Marx -> Relais et Chateaux Cordeillan Bage (2 Sterne: Guide Michelin)
- Jacques Maximin -> Table d'Amis (2 Sterne: Guide Michelin)
- Philippe Chevrier -> Domaine de Chateauvieux (2 Sterne: Guide Michelin)
- Gilles Dupont -> Auberge du Lion d'Or (3 Sterne: Guide Michelin)
- Sébastien Chambru -> Four Seasons Hotel des Bergues
- Eric Pansu -> Histoires de Gout
++ Mandarin Oriental Hotel du Rhône, Geneva: Burgunder Weinseminar ++
Das neue Lifestyle Institut des Mandarin Oriental in Genf offeriert am 22. und 23. November ein Arrangement mit einem Weinsemniar zum Thema Pinot Noir. Auf dem Programm stehen ein Weinseminar und eine Verkostung bester Jahrgänge mit den Weinexperten Véronique Drouhin, Chefin des Weingutes Joseph Drouhin, und Philippe Pacalet, der international bekannt ist für seine nach alter Handwerkskunst hergestellten Weine. Dieses Package beinhaltet zwei Übernachtungen in einem Deluxe Zimmer mit Frühstücksbuffet sowie Weinseminar und Weinprobe am Samstag und am Sonntag, als auch Mittagessen und Galadinner am Samstag und ist ab € 2.008 im Einzelzimmer und ab € 3.262 bei Doppelbelegung buchbar. Weitere Informationen und Buchungen unter http://www.mandarinoriental.com/geneva
++ Mandarin Oriental, Hongkong: Amerikas Starkoch Daniel Green im Café Causette ++
Von 16. bis 21.Oktober der amerikanische TV Star-Koch Daniel Green mit seiner gesunden und fettarmen Küche im Mandarin Oriental, Hongkong zu Gast. Seine Kochkünste gibt es aber nicht nur in Form von Degustationsmenüs zum essen, sondern am 18.Oktober gibt Daniel Green auch einen ganztägigen Kochkurs bei welchem, durch seine Asienreisen inspirierte Gerichte gekocht werden. Gesund aber weit entfernt davon langweilig zu sein.
Der Preis für den Kochkurs beträgt $998 + 10%Tax ( ca. € 680 +10%Tax) und beinhaltet ein drei Gänge Menü sowie ein handsigniertes Kochbuch von Daniel Green.
++ Mandarin Oriental, Hongkong: 40 Schokoladesorten- für jedes Schleckermaul etwas ++
Pastry Chef Yves Matthey und Küchenchef Uwe Opocensky haben 40 verschiedene Schokoladensorten für den Cake Shop des Mandarin Oriental, Hongkong kreiert. In einer sechsmonatigen Testzeit und aus fast einer Tonne verbrauchter Schokolade entstanden die 40 verschiedenen Schokoladearten, wie zum Beispiel “Meersalz und Olivenöl in weißer Schokolade“ oder „Eukalyptus in Milchschokolade mit Trüffel-Kern“. Für Liebhaber der dunklen Schokolade kreierten sie unter anderem „Kardamom in Bitterschokolade“ oder „Rotwein-Fruchtgelee mit Bitterschokoladenüberzug“. Der Cake Shop bietet somit für Schleckermäuler das ultimative Mitbringsel aus Hongkong.
+ + Mandarin Oriental, Washington D.C.: CityZen Fans feiern + +
Eric Ziebold, der mehrfach ausgezeichnete Küchenchef des Mandarin Oriental, Washington D.C., feiert den Erfolg seines Restaurants CityZen mit einem exklusiven Angebot. Das Arrangement beinhaltet eine Übernachtung mit zwei Gläsern Champagner zur Begrüßung. Anschließend erwartet die Gäste ein acht Gänge Desgustations Menü welches der Küchenchef exklusiv für dieses Package kreiert hat sowie die Möglichkeit einen Blick in die Küche des Restaurants zu werfen und mit Eric Ziebold höchstpersönlich zu sprechen. Als Andenken bekommen die Gäste eine, von Eric Siebold, signierte Kopie des Menüs. Dieses Package ist ab US$ 649 buchbar und bis Dezember 2008 verfügbar.
+ + Mandarin Oriental Hotel du Rhône, Geneva: Kochkurs für die kleinen Gäste + +
Das Mandarin Oriental Hotel du Rhône, Geneva bietet seinen kleinen Gästen ein ganz besonderes Highlight, einen Kochkurs für Kinder. Bei dieser einmaligen Gelegenheit lernen die jungen, angehenden Köche zwischen neun und 12 Jahren wie man Kekse, Früchtemarmelade, Meringues oder ein Schokoladenmousse herstellt um diese Köstlichkeiten dann zu Hause nachzukochen und die Familie zu beeindrucken. Zu buchen ist dieses Kinder Erlebnis unter: +41 (22) 909 00 01 oder unter http://www.mandarinoriental.com/geneva
- Paul Bocuse /Jean Fleury -> Brasseries Nord-Sud (3 Sterne: Guide Michelin)
- Anupam Banerjee -> Rasoi by Vineet Geneva
- Vineet Bhatia -> Rasoi by Vineet London (1 Stern: Guide Michelin)
- Thierry Marx -> Relais et Chateaux Cordeillan Bage (2 Sterne: Guide Michelin)
- Jacques Maximin -> Table d'Amis (2 Sterne: Guide Michelin)
- Philippe Chevrier -> Domaine de Chateauvieux (2 Sterne: Guide Michelin)
- Gilles Dupont -> Auberge du Lion d'Or (3 Sterne: Guide Michelin)
- Sébastien Chambru -> Four Seasons Hotel des Bergues
- Eric Pansu -> Histoires de Gout
++ Mandarin Oriental Hotel du Rhône, Geneva: Burgunder Weinseminar ++
Das neue Lifestyle Institut des Mandarin Oriental in Genf offeriert am 22. und 23. November ein Arrangement mit einem Weinsemniar zum Thema Pinot Noir. Auf dem Programm stehen ein Weinseminar und eine Verkostung bester Jahrgänge mit den Weinexperten Véronique Drouhin, Chefin des Weingutes Joseph Drouhin, und Philippe Pacalet, der international bekannt ist für seine nach alter Handwerkskunst hergestellten Weine. Dieses Package beinhaltet zwei Übernachtungen in einem Deluxe Zimmer mit Frühstücksbuffet sowie Weinseminar und Weinprobe am Samstag und am Sonntag, als auch Mittagessen und Galadinner am Samstag und ist ab € 2.008 im Einzelzimmer und ab € 3.262 bei Doppelbelegung buchbar. Weitere Informationen und Buchungen unter http://www.mandarinoriental.com/geneva
++ Mandarin Oriental, Hongkong: Amerikas Starkoch Daniel Green im Café Causette ++
Von 16. bis 21.Oktober der amerikanische TV Star-Koch Daniel Green mit seiner gesunden und fettarmen Küche im Mandarin Oriental, Hongkong zu Gast. Seine Kochkünste gibt es aber nicht nur in Form von Degustationsmenüs zum essen, sondern am 18.Oktober gibt Daniel Green auch einen ganztägigen Kochkurs bei welchem, durch seine Asienreisen inspirierte Gerichte gekocht werden. Gesund aber weit entfernt davon langweilig zu sein.
Der Preis für den Kochkurs beträgt $998 + 10%Tax ( ca. € 680 +10%Tax) und beinhaltet ein drei Gänge Menü sowie ein handsigniertes Kochbuch von Daniel Green.
++ Mandarin Oriental, Hongkong: 40 Schokoladesorten- für jedes Schleckermaul etwas ++
Pastry Chef Yves Matthey und Küchenchef Uwe Opocensky haben 40 verschiedene Schokoladensorten für den Cake Shop des Mandarin Oriental, Hongkong kreiert. In einer sechsmonatigen Testzeit und aus fast einer Tonne verbrauchter Schokolade entstanden die 40 verschiedenen Schokoladearten, wie zum Beispiel “Meersalz und Olivenöl in weißer Schokolade“ oder „Eukalyptus in Milchschokolade mit Trüffel-Kern“. Für Liebhaber der dunklen Schokolade kreierten sie unter anderem „Kardamom in Bitterschokolade“ oder „Rotwein-Fruchtgelee mit Bitterschokoladenüberzug“. Der Cake Shop bietet somit für Schleckermäuler das ultimative Mitbringsel aus Hongkong.
+ + Mandarin Oriental, Washington D.C.: CityZen Fans feiern + +
Eric Ziebold, der mehrfach ausgezeichnete Küchenchef des Mandarin Oriental, Washington D.C., feiert den Erfolg seines Restaurants CityZen mit einem exklusiven Angebot. Das Arrangement beinhaltet eine Übernachtung mit zwei Gläsern Champagner zur Begrüßung. Anschließend erwartet die Gäste ein acht Gänge Desgustations Menü welches der Küchenchef exklusiv für dieses Package kreiert hat sowie die Möglichkeit einen Blick in die Küche des Restaurants zu werfen und mit Eric Ziebold höchstpersönlich zu sprechen. Als Andenken bekommen die Gäste eine, von Eric Siebold, signierte Kopie des Menüs. Dieses Package ist ab US$ 649 buchbar und bis Dezember 2008 verfügbar.
+ + Mandarin Oriental Hotel du Rhône, Geneva: Kochkurs für die kleinen Gäste + +
Das Mandarin Oriental Hotel du Rhône, Geneva bietet seinen kleinen Gästen ein ganz besonderes Highlight, einen Kochkurs für Kinder. Bei dieser einmaligen Gelegenheit lernen die jungen, angehenden Köche zwischen neun und 12 Jahren wie man Kekse, Früchtemarmelade, Meringues oder ein Schokoladenmousse herstellt um diese Köstlichkeiten dann zu Hause nachzukochen und die Familie zu beeindrucken. Zu buchen ist dieses Kinder Erlebnis unter: +41 (22) 909 00 01 oder unter http://www.mandarinoriental.com/geneva
Rose Marie Donhauser - 13. Okt, 11:59
