Crawfish & Jazz, kräftig gewürzt mit Tabasco –
eine kulinarische Reise nach Louisiana Teil 1
New Orleans ist eine Reise wert, aber in Kombination mit dem Umland in Louisiana, zwischen Lafayette und Baton Rouge, macht es noch mehr Spaß
Bei der Ankunft in New Orleans auf dem Louis Armstrong International Airport ist sicher, dass wir im „Jazzland“ gelandet sind – Louis Armstrong begrüßt als überdimensionale Statue in der Ankunftshalle.
Die Fahrt vom Flughafen ist relativ kurz, der Ausblick gilt dem neuen New Orleans mit dem Superdome, dem Footballstadium, sowie den Wolkenkratzern, aber Ziel ist unmittelbar im Anschluss daran, das wohl beliebteste Stadtviertel New Orleans, das French Quarter, welches die Architektur aus der spanischen und französischen Kolonialzeit am prächtigsten präsentiert.
Hier tummeln sich die meisten Touristen, die Jazz, gutes Essen, Amusement & Party, Kultur und Kunst suchen. Anfang jeden Jahres schnellen die Besucherzahlen zudem nach oben, denn der Karneval „Mardi Gras“ zieht Touristen aus aller Welt an. Wörtlich übersetzt heißt Mardi Gras, fetter Dienstag, was mit dem Faschingsdienstag gemeint ist, mit dem der Karneval endet. Aber auch die anderen Jahreszeiten bieten einen gefüllten Veranstaltungskalender, vor allem mit dem Jazz & Heritage Festival im April/Mai oder das Satchmo Summerfestival im August, das nach dem bekanntesten Sohn der Stadt, Louis Armstrong, benannt ist.
Die mit über 330. 000 Einwohner größte Stadt Louisianas, ist nicht Hauptstadt vom Bundesstaat Louisiana, sondern Baton Rouge. Die „Partystadt“ New Orleans glänzt am Mississippi River mit einem sehr großen Hafen und einem regen touristischen Flussverkehr durch die legendären Radschaufeldampfer. Von den Anlegestellen geht es bequem über den Moonwalk zum French Market, wo sich das bekannte „Cafe du Monde“ befindet. Lange Warteschlangen sind dort üblich, denn jeder möchte die knusprig frittierten und dick in Puderzucker gewälzten „Beignets“ probieren.
Die Südstaaten-Esskultur bietet viele neue Ein- und Aussichten, speziell was die Creolische und Cajun Küche und deren heutiges Übergreifen zu bieten hat. Die Restaurants sind zwar nach Creole und Cajun gelistet, bieten jedoch von der einen, wie von der anderen Küche etwas oder bezeichnen ihre Hausmannskost nach „Mama´s Cajun & Creole Cuisine“.
Der Exportschlager „Louisiana Crawfish“, Flusskrebse, sind allgegenwärtig und werden frittiert mit Sweet Potatoe fries (knusprige Süßkartoffel-Pommes, gewürzt mit Zucker und Zimt) als To Go eingewickelt, in Baked Potatoes mit Ètouffé gefüllt oder im Gumbo oder im Jambalaya serviert. Beliebte Snacks sind „Po-Boys“ (Poor Boys, belegte Brötchen), frittierte Shrimps & Catfish oder die Italo-Muffuletta-Sandwiches, die in ihren XXL Größen in der Central Grocery, aber auch in anderen Deli-Shops erhältlich sind.
Doch was macht die Cajun Küche aus?
Die Cajuns sind Nachfahren der französischen Siedler, die ursprünglich im Osten Kanadas, in der französischen Kolonie Akadien lebten – durch eine nordamerikanische Verballhornung ihres eigentlichen Namens Akadier entstand die Bezeichnung Cajuns. 1755 wurden sie von den Briten vertrieben und ließen sich in Louisiana im Mississippi-Delta, im Süden der USA, nieder; der dortige französische Gouverneur war zu jener Zeit um jeden Zuwanderer froh. Bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts lebten die Cajuns fast ausschließlich unter sich, ohne große Berührungspunkte mit der amerikanischen Kultur.
Die französischen Wurzeln der Cajun-Küche wurden im Laufe der Jahre von spanischen, karibischen, kreolischen, afrikanischen und indianischen Einflüssen überlagert. Und so ähnelt sie heute der kreolischen Küche, ist aber weniger raffiniert, sondern eher deftig und ländlich geprägt. Typische Zutaten der Cajun-Küche sind Fisch und Meeresfrüchte aus dem Golf von Mexiko, zum Beispiel Catfish und Flusskrebse, Hummer, Austern und Garnelen; aber auch Froschschenkel und Alligator aus dem sumpfreichen Mississippidelta stehen oft auf der Speisekarte. Beim Fleisch kommen vor allem Geflügel und Schwein auf den Tisch, Rindfleisch findet selten Verwendung. Zu den wichtigsten Gemüsearten zählen Bohnen aller Art, Mais, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Okraschoten, Auberginen, Frühlingszwiebeln, Artischocken und Bataten (Süßkartoffeln). Gemüsepaprika, Zwiebeln und Bleichsellerie werden als Holy Trinity (Heilige Dreifaltigkeit) der Cajun-Küche bezeichnet: Gewürfelt und in Fett angeschmort bilden sie die Grundlage für traditionelle Gerichte wie Gumbo (variantenreicher Eintopf mit Meeresfrüchten, eine Art Weiterentwicklung der französischen Bouillabaisse), Chicken Gumbo (mit Hühnerfleisch und Andouille-Wurst), Dirty Rice (Reis mit Geflügelleber) oder Jambalaya (Reis-Geflügel-Eintopf, ähnlich der spanischen Paella). Eine weitere Grundlage der Cajun-Küche ist die aus der französischen Küche stammende Roux, eine Mehlschwitze, die hier mit Schweineschmalz oder Pflanzenöl zubereitet und meist braun gerührt wird. Roux dient nicht nur als Bindemittel für Saucen und Suppen, sondern auch als Aromageber. Gewürzt wird pikant bis scharf mit reichlich Cayennepfeffer, Tabasco-Sauce, vielerlei Chilisaucen, Senfkörnern und Filé-Pulver (gemahlene Sassafras-Blätter). Außerdem werden Kräuter wie Petersilie, Thymian, Oregano und Basilikum reichlich verwendet. Das scharfe Anbraten von Zutaten ist ebenfalls charakteristisch für die Cajun-Küche; ein beliebtes Gericht ist zum Beispiel Blackened Redfish, scharf gewürzte Fischfilets, die bei hoher Hitze nahezu schwarz gebraten werden. Typisch sind außerdem dicke Suppen und Eintöpfe, die sehr lange gegart werden, zum Beispiel Bisque (Dicke Cremesuppe mit Meeresfrüchten). In diesen Eintöpfen werden auch Chayote (Kürbisgewächs), Pekannüsse oder Tasso (gewürzter Schweineschinken) verarbeitet, und dazu werden häufig Andouille (geräucherte Schweinewurst) oder Boudin (Blutwürste) serviert. Pekannüsse sind auch eine typische Zutat bei der Zubereitung von Süßspeisen.
Die kreolische Küche in Louisiana
Der Name dieser Küche rührt ursprünglich vom spanischen „criollo“ her, was schlicht „im Lande Geborener“ bedeutet. Gemeint sind die Nachfahren indianischer Ureinwohner, europäischer Kolonialherren und afrikanischer Sklaven, die in den größtenteils tropischen Gegenden der Neuen Welt, vornehmlich in der Karibik, geborenen wurden. Unterschiedliche Kochtraditionen und Lebensmittel aus verschiedenen Erdteilen wurden so zusammengeführt, und aus dieser Verschmelzung entstand die raffinierte, würzige, bisweilen scharfe kreolische Küche, die in den wesentlichen Elementen mit der karibischen Küche identisch ist.
Gekocht wird in der kreolischen Küche mit viel Fisch und Meeresfrüchten, verschiedenen Fleisch- und Geflügelsorten, Chili, Tomaten, tropischen Knollen und Früchten sowie Gewürzen wie Muskatnuss, Ingwer, Nelken, Piment und Zimt. Originär karibische Zutaten wie Maniok, Mais, Ananas, Knoblauch, Chilis, Papaya, Süßkartoffeln, Bananen und Kokosnüsse werden dabei mit den aus Afrika eingeführten Okraschoten, Calalou (Taropflanze), Kichererbsen und Augenbohnen kombiniert.
So is(s)t man in New Orleans
Bekannte Restaurants wie das Brennan´s in der Royal Street bieten Spezialitäten wie Escargots Bordelaise (Schnecken), New Orleans Turtle Soup (Schildkrötensuppe), Shrimp Creole, Oyster Soup Brennan (Austernsuppe) oder Frog legs meuniére (gebratene Froschschenkel) an. Zum Dessert ist das „Banana Foster“ mit Eis, Bananen, Zucker, Gewürzen und braunem Rum legendär, schon wegen der „Flambiershow“. Das Restaurant „Arnauds“ in der Bienville Street offeriert in einem traditionellen nostalgischen Wohnzimmerrahmen mit Dixi Jazz, Spezialitäten wie z.B. Bourbon Shrimps (mit einer cremigen Jack Daniels Whiskeysauce), Jambalaya (ähnlich einer Paella) und Crawfish Ètouffée (Flusskrebse in dicker Sauce). Das Restaurant „Bourbon House“ in der Bourbon Street bietet Seafood und klassische creolische Küche. „Redfish on the half shell“ (Rotbarsch auf der Haut gebraten und mit Krebsfleischsauce überzogen), Oysters Rockefeller, Meeresfrüchteplatte mit Golf-Spezialitäten und Crawfish-Burger sind die Top-Empfehlungen. Viele Eintopfgerichte werden auch mit der scharfen „Andouille Sausauge“ (Würstchen) oder den geräucherten Schweineschinken „Tasso“ gewürzt und es ist auch üblich zum Frühstück, (was Gumbo sein kann) oder zum Étouffée, ein Schälchen „Grit“, weiße Grütze zu reichen. Alligatoren gibt es in Louisiana zuhauf und deshalb gibt es davon Gerichte wie frittierten oder gegrillten Alligator – doch wie meine viele: „das Fleisch ist „chewy“, zäh wie ein Kaugummi und deshalb nicht allzu sehr beliebt.
Austern-Fans werden New Orleans lieben, denn überall werden sie in bester Qualität angeboten, so z.B. auch im Restaurant Remoulade in der Bourbon Street, aber auch in allen Seafood-Restaurants.
Die Hotellerie ist genauso gut wie die Gastronomie vertreten, im French Quarter gibt es in allen Kategorien gute Angebote. Erwähnenswert ist das geschichtsträchtige Luxushotel Monteleone in der Royal Street, welches einige literarische Geschichten von William Faulkner bis Truman Capote erzählen kann. Vielleicht in der hauseigenen Bar, im „Carousel“, welches während der Verzehrdauer von einem Drink eine langsame Runde dreht.
Nichts - was ist das in der Essenz? Ist nichts nichts?
Diese Fragen purzelten in meinem Kopf umher, als ich den Buchtitel
"Das Buch vom Nichts" las. Was steht wohl drin? Nichts? Gar nichts?
Das Buch in der Hand haltend, lese ich den Untertitel:
"Mit Zen zu einem Leben in Fülle"
Gut, jetzt weiß ich dass in dem Buch etwas stehen wird.
Sobald der Begriff "Zen" in´s Spiel kommt, weiß die erfahrene Leserin und Reiserin, dass wahrscheinlich Zen nötig ist, um "Ballast" abzuwerfen, damit das "Nichts" wieder Platz hat und Neues erschaffen kann. Doch was steht nun in diesem Buch?
Das Buch vom Nichts
Mit Zen zu einem Leben in Fülle
120 Seiten
14,99 Euro
erschienen im Verlag
http://www.gu.de
geschrieben vom Autor Paul J.Kothes, der Gründer der Identity Foundation und der Münsteraner Zen-Akademie ist.
Acht Kapitel mit den acht Zen-Tugenden umfasst das handliche Büchlein, inklusive einer CD mit einer geführten Meditation.
Es ist ein schönes Buch zum Innehalten, zum "Boxenstopp" - es hilft zum Nachdenken, was wichtig und was unwichtig ist. Und wie formuliert es Autor Kothes sehr gut: "Um den Sog steigender Anforderungen, sei es Erreichbarkeit oder Verfügbarkeit, zu entfliehen, ist es nötig, in einen Zustand zu gelangen, den Zen-Buddhisten als "Nichts" bezeichnen - den Zustand der vollkommenen Absichtslosigkeit".
Bollywood in Berlin
http://www.roccofortehotels.com
Im Hotel de Rome auf den Spuren von DON – The King is back
Das Hotel de Rome in Berlin ist einer der Hotspots der Stadt. Nicht
nur während der Berlinale gehen die Stars dort ein und aus – auch viele Filmemacher haben das Hotel de Rome als perfekte Location für ihre Filmdrehs entdeckt. Schon Till Schweigers
Film „Keinohrhasen“ inszenierte eine Hochzeit im Ballsaal des Hotels. Und auch der Klatschreporter Zettl in Helmut Dietls gleichnamigem Film wohnt im Hotel am Bebelplatz.
Aber nicht nur deutsche Produktionen lieben das stylishe Hotel. Der neue Bollywood Action-Kracher „DON – The King ist back“, mit dem Superstar Shah Rukh Khan in der Hauptrolle,spielt ebenfalls im Hotel de Rome. Die deutsch-indische Co-Produktion feiert am 11. Februar im „Berlinale Special“ im Friedrichstadt-Palast seine Premiere und gilt schon jetzt als eines
der Highlights der Sonderreihe. Der Film startet am 16. Februar in den deutschen Kinos.
Das Hotel de Rome diente während den Dreharbeiten im Herbst 2010 als Kulisse für den indischen Film. Neben Szenen in einer Suite sowie auf einem Balkon zum Bebelplatz hin,
wurde auch auf der Dachterrasse des Hotels gedreht. Für Liebhaber des Bollywood-Kinos bietet sich die einmalige Gelegenheit auf den Spuren ihrer Stars zu wandeln und einen Drink
in der angesagten Bebel Bar oder auf der Dachterrasse zu genießen. Während der Berlinale trifft man dort sicher das eine oder andere bekannte Gesicht...
Für diese Gelegenheit hat der Chef der Bebel Bar, Massimo Destefanis, spezielle Film-Cocktails kreiert:
Drama – Old Rum Fashioned
Pyrat Pistol Rum, Angostura, Zuckerwürfel, Sodawasser
Comedian – One Night in France
G Vine Gin, St. germain, frische Trauben, Limettensaft
Thriller – Bloody Scream
Absolut Pepper Vodka, Herrdura Anejo Tequila, Tomaten- und Rote Bete Saft, Spices
Romance – Wahre Liebe
Frische Melone und Ananas, Kokosmilch, Champagner
Alle Cocktails sind während der Berlinale in der Bebel Bar erhältlich und kosten jeweils 12
Euro.
Über den Film:
Der Film startet am 16. Februar 2012 in den deutschen Kinos
Homepage:
http://www.don-thekingisback.de
Süßer indonesischer Ingwer-Kuss mit frischer Zitronenwürze
GINGER KISS ist die neue exotische Bio-Kokosblütenzucker-Variante von LOTAO
Was passiert, wenn 100 Prozent unraffinierter, naturbelassener Palmzucker mit biologisch angebautem Zitroneningwer aus Sri Lanka und einem Spritzer reiner Zitrone gepaart werden? Die Antwort heißt GINGER KISS. Bereits im vergangenen Herbst hat LOTAO Geschäftsführer und Reisexperte Stefan Fak beschlossen, eine javanesische Palmzucker-Kooperative dabei zu unterstützen, ihren biologisch angebauten Kokosblütenzucker in Europa zu vermarkten. JAVA KISS ist seit Oktober 2011 im ausgewählten Feinkosthandel und über den LOTAO-Onlineshop erhältlich. Der neue Kokosblütenzucker von LOTAO ist eine indonesische Rarität. Der süße Nektar der besonderen Blüte verwandelt sich im Kessel über dem Holzfeuer zu einem feinen kristallinen Zucker mit sanften Karamell-Aromen.
„Die indonesischen Bauern haben mir erzählt, dass sie ihren Zucker häufig mit frischem Ingwer mischen, um so ein leichte Schärfe und Abwechslung in Ihre Speisen zu bringen,“ erklärt der gebürtige Österreicher und Wahlberliner Stefan Fak zur Entstehung von GINGER KISS. Die Suche nach reinem Bio-Ingwer führte ihn schließlich in das tropische Sri Lanka. Dort wird ein seltener Zitroneningwer angebaut, der – selbst in getrocknetem Zustand – dem Geschmack der frischen Ingwerknolle in nichts nachsteht. „In Verbindung mit purer Zitrone und im richtigen Mischverhältnis mit dem Palmzucker JAVA KISS ist eine wunderbare Kreation entstanden, die eine Fülle von kulinarischen Möglichkeiten auch für pikante Speisen eröffnet“, schwärmt der 39-jährige.
Neue Perspektiven für Kulinariker
Traditionell in der asiatischen Küche „verwurzelt“, ist Ingwer heutzutage auch aus der europäischen Küche nicht mehr weg zu denken. Der Zitroneningwer-Palmzucker löst sich aufgrund seines niedrigen Schmelzgrades schnell in Flüssigkeiten auf und ist sehr gut zum Süßen von Kaffee und Tee sowie für die Zubereitung exotischer Cocktails geeignet. Außerdem ist er perfekt zum Kochen und Backen von Keksen, Kuchen, Soufflés und Reisdesserts einsetzbar oder zum Anrichten eines Salatdressings: GINGER-KISS mit etwas frischem Zitronen- oder Orangensaft und Meersalz in einer Schüssel gut vermischen. Olivenöl dazu geben und mit dem Schneebesen vermischen: fertig.
Weniger süß und reich an Vitaminen
Der javanesische Kokosblütenzucker ist weniger süß als herkömmlicher Industriezucker und reich an Vitaminen (B1, B2, B3, B6 und Vitamin C), darüber hinaus enthält er 16 wichtige Aminosäuren und Spurenelemente (Eisen, Kalium, Zink, Magnesium). GINGER KISS besitzt – wie das Original JAVA KISS – einen relativ niedrigen glykämischen Index und lässt den Blutzucker nicht so stark ansteigen wie andere Zuckersorten. Deshalb ist er auch für Diabetiker geeignet.
Nachhaltiger Anbau
Die indonesische Kokospalme beansprucht im Vergleich zum Rohrzucker weniger als 20 Prozent der im Boden enthaltenen Nährstoffe, sie erbringt jedoch 50 bis 70 Prozent mehr Zucker pro Acker. Aufgrund der nachhaltigen Gewinnung und Verarbeitung wird Kokosblütenzucker von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Weltbank (Food and Agricultural Organization, FAO) als einzige Zuckersorte ausgezeichnet.
Das Gourmet-Vegan La Mano Verde Restaurant Berlin lädt zum Valentins-Menü ein
(Glutenfrei) €42,50 p.P. - ab 18.00 Uhr
Valentins Martini
mit Bergamot-Wodka, Granatapfel und Himbeeren
Warme Rote-Bete-Dill-Herzen
serviert mit Cashew-Käse und rosa Grapefruit
Geröstete rote Paprika-Gazpacho
mit Sauerrahm Drizzle
Gebratenes Polenta-Herz
serviert mit Avocado-Guacamole
und eine Tomaten-Granatapfel Salsa
Himbeer-Pistazien-Cheese-Cake
serviert mit Rosenblüten Kuss
La Mano Verde Restaurant
Kempinski Plaza in Ku'damm
Uhlandstr. 181-183, 10623 Berlin
Dienstag bis Samstag
Mittagstisch: 12h00-15h30 - Dinner: 18h00-23h00
Tel. (030) 827 03 120
„Verliebt in Berlin“ – Valentinstag mit dem Hotel de Rome
und den Porsche Zentren Berlin
Ob ein Porsche Panamera bei Übernachtung im Luxushotel, Candlelight-Dinner mit Champagner im Tresorraum der ehemaligen Bank, exklusives 5-Gang-Menü im Restaurant Parioli oder Love is in the Bar – das Hotel de Rome bietet viele Möglichkeiten, den Liebsten am Valentinstag zu überraschen
Der Valentinstag schickt mitten im grauen Februar einen rosaroten Gruß an alle Liebenden. Ob seit Jahrzehnten liiert oder frisch verliebt - in Berlin lässt sich der 14. Februar besonders schön mit dem Rocco Forte Hotel de Rome und den Porsche Zentren Berlin und Berlin-Potsdam verbringen.
Besonders verliebt bewegen sich die Gäste des Hotel de Rome in der pulsierenden Metropole. Bei Übernachtung im Hotel wird der Valentinstag stilecht eingerahmt von einem Gran Turismo der Porsche Zentren Berlin. Denn als einziges Hotel der Stadt stellt das Hotel de Rome seinen Gästen während ihres Aufenthalts einen Porsche Panamera zur Verfügung. Eine exklusive Kooperation des Fünf-Sterne-Luxushotels mit den Porsche Zentren Berlin und Berlin-Potsdam, für die nicht nur am Valentinstag Aufmerksamkeit garantiert ist.
Doch das Hotel de Rome lässt mit weiteren Überraschungen zum Valentinstag die Herzen höher schlagen. Exklusives Highlight für verliebte Paare ist das romantische 4-Gang-Candlelight-Dinner mit Champagner im Tresorraum, der ehemaligen Bank im Luxushotel: Ein ungewöhnlicher Ort für einen besonderen Anlass - wo früher Juwelen, Goldbarren und Geldscheine hinter dicken Stahltüren aufbewahrt wurden, wartet ein traumhaft eingedeckter Tisch, romantischer Kerzenschein und ein sinnliches Menü für Zeit zu Zweit mit dem "privaten" Schatz. Das passende Ambiente für hochkarätige Geschenke oder gar einen Heiratsantrag. Preis für ein exquisites Candlelight-Dinner mit Champagner im Tresorraum: 298 Euro für zwei Personen.
Wem der Tresorraum ein wenig zu versteckt ist, genießt ein Candlelight-Dinner mit seinem Schatz im Restaurant Parioli, zubereitet von Meisterkoch Jörg Behrend. Exklusives 5-Gang-Menü 89 Euro; mit korrespondierenden Weinen 131 Euro pro Person.
Oder dürfen es Austern on the rocks und Rosé Champagner in der angesagten Bebel Bar sein? „Love is in the Bar“ lautet das Motto am Valentinstag mit Live-Musik am Piano – natürlich spielt der Pianist ausschließlich Love Songs. Passend zum Anlass hat Massimo Destefanis, Barchef der Bebel Bar im Hotel de Rome, aphrodisierende Cocktails kreiert, wie beispielsweise „Romance“ mit frischer Melone und Ananas, Kokosmilch und Champagner. Oder „Nuts in Love“ mit Frangelico, Zitronensaft, Granny Smith Apfel, Apfellikör, Preise jeweils 12 Euro.
Reservierungen unter Telefonnummer: 030/ 4606 09-1201.
Ab sofort liefert HelloFresh frische Zutaten mit leckeren Rezepten frei Haus
Gesunde Ernährung trotz Fulltime-Job: Das Start-Up Unternehmen HelloFresh bringt den Berlinern Einkaufstüten mit Lebensmitteln und den dazu passenden Rezepten direkt nach Hause. Auf den Tisch kommen dabei nur gesunde Mahlzeiten für die ganze Familie, die in maximal 30 Minuten zubereitet werden können.
Das Rundum-Sorglos Paket löst von der Kreation der Rezepte bis zur komfortablen wöchentlichen Lieferung der frischen Zutaten alle Hindernisse, die einer bewussten Ernährung oftmals im Weg stehen. Die Tüten beinhalten je nach Wunsch die Lebensmittel für drei oder fünf abwechslungsreiche Gerichte zum Preis ab 39 Euro, wobei die Tütengröße individuell der Anzahl der Esser angepasst werden kann.
Zeitmangel, fehlende Kreativität beim Kochen oder hohe Lebensmittelpreise halten viele Berliner von der Freude am Kochen ab. Fast Food oder Fertiggerichte sind oft der ungesunde Ausweg. Eine gesunde Alternative haben nun die Ernährungsberater und Kochexperten von HelloFresh entwickelt, um die Freude am selbst kochen wieder zu entdecken. Das Team kreiert in der firmeneigenen Modellküche laufend neue Rezepte, die einfach zu kochen, lecker und darüber hinaus auch noch gesund sind. Die benötigten Zutaten kauft das Unternehmen bei lokalen Zulieferern ein und liefert diese in der passenden Menge direkt an die Haustür.
„Eine von uns durchgeführte repräsentative Untersuchung hat ergeben, dass Wocheneinkäufe für eine vierköpfige Familie durchschnittlich 90 Minuten in Anspruch nehmen. Dazu kommt die Zeit, die man zur Auswahl der Gerichte und zum Schreiben des Einkaufszettels braucht“ berichtet CEO Dominik Richter, der gemeinsam mit Jessica Nilsson und Thomas Griesel HelloFresh gegründet hat. „HelloFresh sorgt für gesunde Ernährung und übernimmt all diese Aufgaben, so dass die kostbare Zeit nach dem Feierabend ganz der Familie oder der Entspannung dienen kann.“
Gesunder Genuss mit wenigen Kalorien
Alle Kochanleitungen orientieren sich an den Richtlinien, die Experten für ein vitamin- und nährstoffreiches Essen empfehlen. Dabei achtet HelloFresh insbesondere auf eine Kombination von Vitaminen und Mineralstoffen mit Kohlenhydraten sowie mit Proteinen und Fetten. Diese durchwegs gesunde Ernährung wirkt sich auch auf die Kalorienzahl aus: Ein typisches Gericht von HelloFresh hat nur 500 bis 750 Kalorien. Die Portionen sind so gewählt, dass eine Person mit durchschnittlichem Appetit angenehm satt wird.
Kinderleichte Bestellung
Ob Zwei-Personen-Haushalt oder Großfamilie, die Bestellung der richtigen Wundertüte bei www.HelloFresh.de ist individuell anpassbar und mit wenigen Klicks abgeschickt. Für zwei Personen gibt es die kleine Tüte mit drei Mahlzeiten für 39 Euro, die große Tüte mit Zutaten und Rezepten für fünf Gerichte für 49 Euro – der Versand der Tüte ist jeweils im Preis inkludiert. Jeden Montagabend erhalten Kunden ihre Tüte mit spannenden neuen Rezepten und damit jede Menge gesunde Überraschungsgerichte. Alles, was nach einem stressigen Arbeitstag noch zu tun ist, ist die einfache Zubereitung, die maximal 30 Minuten dauert.
Die HelloFresh Tüten sind ab sofort unter
http://www.HelloFresh.de erhältlich: Passende Tüte auswählen, montags die erste Lieferung bekommen, leckere Rezepte nachkochen und gesunde Mahlzeiten genießen. Das Abonnement hat keine Mindestlaufzeit und kann mit einer zehntägigen Kündigungsfrist jederzeit beendet werden.
52weine.de sorgt am Tag der Verliebten für „Schmetterlinge im Bauch“
Der führende Online-Wein-Club 52weine.de (http://www.52weine.de) bietet speziell für Valentinstag den Rosécuvée 2011 feinherb “Schmetterlinge im Bauch” aus dem Haus Kiefer; Gummibärchen in Herzform inklusive.
Der Name des Weines ist Programm, denn dieser Cuvée beschwingt durch die herzhaft prickelnden Himbeer- und Johannisbeer-Aromen und die leuchtende Himbeerfarbe. Ein Wein, der nach der trüben Winterzeit, der ideale Begleiter für die ersten sonnigen Frühlingstage ist. Mit „Schmetterlinge im Bauch“ und Gummibärchen in Herzform erobert an Valentinstag ein jeder das Herz der Liebsten.
Woche für Woche überzeugt 52weine.de die Weinkenner und Weinliebhaber Deutschlands mit sensationellen Weinangeboten. Neben den zeitlich begrenzten Aktionen auf 52weine.de bietet das Outlet auch die Möglichkeit, einen entdeckten und gern getrunkenen Wein nach Ablauf einer Aktion, wieder bestellen zu können.
Mitglieder des Clubs können den Valentinstags-Kracher unter
http://www.52weine.de beziehen und interessierte Nicht-Mitglieder können sich einfach kostenlos anmelden.
Singles, vor allem Singles, möchten oft und gerne Kuchen backen, aber wer soll dann den restlichen Kuchen abbekommen - bei den normalen großen Formen?
Verlag Bassermann hat für 9,95 Euro eine sehr gute Alternative:
Eine hochwertige kleinere Backform für Blechkuchen inklusive einem Rezeptbuch mit passenden Rezepten von Pflaumenkuchen, Butterkuchen, Käsekuchen und Bienenstich. Die Rezepte werden gut erklärt und auch die Grundrezepte animieren zusätzlich für eigene Kreationen.
Doch wer keinen Singlehaushalt führt, der hat mit diesem Kombi-Backform-Buch ein tolles Präsent zum Verschenken.
Fazit: Getestet und für gut befunden. Besonders der Käsekuchen!
Verlag Bassermann
http://www.Bassermann-Verlag.de
KABARETT
Fatih Çevikkollu
FATIH unser! - Erlösung leicht gemacht
Fatih
Çevikkollu
Spieltermine:
Mi - Sa, 22.-25.2.
Beginn:
20 Uhr
Eintritt: 19-,
erm. 15,- Euro
Im
Varieté Salon
der
ufaFabrik
Viktoriastr. 10-18
12105 Berlin
Direkt am
Tempelhofer Damm,
1 Minute von der
U6-Ullsteinstraße,
Bus: M170, N6 und
N 84
Zuschauer- &
Ticket-Telefon
030 • 75 50 30
http://www.ufafabrik.de
War es nur ein Traum oder tatsächlich Realität? Fatih Cevikkollu
weiß es selbst nicht so genau, dabei hatte es sich so echt, so real
angefühlt. Der Autounfall, die Schwere-losigkeit, das helle Licht
und dann das… Nichts!? Licht und Nichts kannte Fatih bis dahin
nur aus seinem Kühlschrank, aber hier ist es wärmer und hier soll
man die Ewigkeit absitzen? Nein, auf keinen Fall, da hat der liebe
Gott die Rechnung ohne Fatih gemacht.
Der ergreift seine Gelegenheit und stellt dem Big Boss die Fragen
aller Fragen: Kommt nach dem Genuss die Reue oder ist es eher
umgekehrt, kommt am Ende die große Bestrafung für ein Leben
voller Laster und Sünden, oder lacht sich dann einer nur kaputt,
weil man das Beste ganz fromm verpasst hat? Fatih Çevikkollu
bringt es geradewegs auf den Punkt. Charmant und direkt, mit
einer gehörigen Prise Selbstironie kommentiert er aktuelle
gesellschaftliche und politische Themen, räumt auf mit
Stammtisch-Klischees.
Sein Platz ist zwischen allen Stühlen: „Ich sehe aus wie Ali, aber
ich spreche wie Hans“, sagt Fatih Cevikkollu. Er ist Deutscher,
Türke, Kölner. Ein Moslem, geboren in einem katholischen
Krankenhaus, Sohn eines türkischen Fabrikarbeiters. Von Beruf
ist er Kabarettist. Eine gute Methode, um den oft grotesken
Spagat zwischen deutscher und türkischer Kultur auszuhalten.
Nach zwei erfolgreichen und mehrfach preisgekrönten Programmen
„Fatihland“ und „Komm zu Fatih!“ kommt Fatih Çevikkollu
nun mit seinem aktuellen Kabarettprogramm nach Berlin. Voller
Selbstironie lässt der gelernte Schauspieler den Alltag seiner
„Parallelgesellschaft“ auf deutschen Bühnen lebendig werden. Mit
viel Erfolg, denn sein Soloprogramm stellt die richtigen Fragen
zur richtigen Zeit. Cevikkollu beantwortet sie unterhaltsam und
ohne erhobenen Zeigefinger. Scharfzüngig, witzig, zeitgemäß -
und mit viel Herz trifft er genau die Richtigen!
Weitere Infos gibt es auch unter
http://www.fatihland.de.
Die Perlen der Provence
Die zauberhafte Gegend rund um das Luberon-Gebirge inspirierte schon etliche Maler. In diese hügelige Welt voller Gewürze, Olivenhaine und Weinhänge führt die neueste Reise von France écotours. Mit der Nummer Eins für nachhaltiges Reisen in Frankreich wandern die Teilnehmer sieben Tage unter kundiger Führung durch einzigartige Natur, besuchen römische Ruinen und mittelalterliche Dörfer.
Der Duft von Lavendel liegt in der Luft, im Wind flirren silbrig die Blätter der Olivenbäume und über die Hänge erstrecken sich Weinreben – die Provence am Luberon ist idyllisch wie kaum ein zweites Fleckchen Erde. Unter fachkundiger Führung entdecken Frankreichfreunde den dortigen Naturpark und die Schönheiten der Region. Nach Übernachtung in ausgesuchten Zwei- oder Drei-Sterne-Hotels und Frühstück führt der Weg der Gruppe jeden Tag aufs Neue zu Natur- und Kulturwundern. Gegen Mittag bereitet der Guide aus regionalen Produkten ein herzhaftes Picknick zu, abends wird beste provenzalische Küche serviert. Die Tour abseits der großen Touristenströme ermöglicht enge Kontakte zu Land und Leuten.
Zu den Naturwundern der Region gehören die bizarren Ockerfelsen bei Rustrel, die an amerikanische Canyons erinnern. Im Juni durchbrechen zudem immer wieder lila Lavendelfelder das Grün der Provence. Für Kulturbegeisterte hält die Tour ebenfalls mehrere Höhepunkte bereit: Die römischen Ruinen bei Glanum bilden eine der bedeutendsten Ausgrabungsstätten Frankreichs – ein reich verzierter Triumphbogen erzählt hier von einer Zeit vor 2.000 Jahren. Am mittelalterlichen Zisterzienserkloster Notre-Dame de Sénanque kommen die Teilnehmer der Gegenwart gut ein Jahrtausend näher – Torbögen und Säulengänge ziehen magisch in ihren Bann. Die beiden Dörfchen Gordes und Les Baux-de-Provence stehen ebenfalls seit hunderten von Jahren unverändert: Auf Hügeln wie direkt am Himmel gebaut, begeistern sie bis heute mit ihren engen Gässchen und mediterranem Flair – und inspirierten Künstler wie Vincent van Gogh, Paul Cezanne oder Pablo Picasso.
Die täglichen Etappen dauern vier bis sechs Stunden und erfordern eine gute Wander-Kondition. Touren finden im April, Mai und Juni, sowie im September und Oktober statt. Im Reisepreis von 835 Euro (Unterbringung im Doppelzimmer) enthalten sind sechs Übernachtungen mit Vollpension, französische Reisebegleitung, alle Transfers ab Avignon, Gepäcktransport und Kurtaxe. Nicht enthalten sind An- und Abreise bis/ab Avignon, Eintrittsgelder und Getränke am Tisch. An- und Abreise organisieren die Teilnehmer selbst. Weitere Informationen unter
http://www.france-ecotours.com/355-0-Die-Highlights-der-Provence.html
Informationen und Buchung: Tel. 06103 928787 oder info@france-ecotours.com.
Berlin wird um einen neuen gastronomischen Ort reicher: das Restaurant NORDBAHNHOF TWO BUDDHAS eröffnet am kommenden Freitag, dem 3. Februar 2012 in Berlin-Mitte seine Türen!
In der Tradition internationaler Lifestyle-Restaurants, wie etwa die Buddha Bar in Paris, das Tao in New York oder das Zuma in London möchte das Team vom NORDBAHNHOF TWO BUDDHAS die beliebte Mixtur aus asiatischem Ambiente und entsprechender Cross-Over-Küche nach kalifornischem Vorbild in Berlin etablieren.
In den denkmalgeschützten alten Mauern des ehemaligen Stettiner Vorortbahnhofs ist das Restaurant NORDBAHNHOF TWO BUDDHAS eingezogen. Das rund 400 Quadratmeter große Gebäude ist das letzte historische Gemäuer am Berliner-S-Bahnhof Nordbahnhof und bietet eine einzigartige Kulisse für das Restaurant im asiatischen Stil, ausgestattet mit original asiatischen Möbeln, Accessoires und chinesischen Wandmalereien.
Viel Holz und helle Farben und Stoffe komplettieren den Lichtdurchfluteten Raum, der abends hauptsächlich durch Kerzenlicht erhellt wird. Zwei Koi-Becken mit den beiden Namensgebenden Buddhas machen das Styling perfekt.
Das Restaurant NORDBAHNHOF TWO BUDDHAS ist auch für Veranstaltungen eine attraktive Adresse - modernste Licht- und Soundtechnik sowie eine Bar, Raucherlounge und die große Sonnenterrasse machen diesen Ort in Berlin-Mitte für Eventanfragen besonders. Das Restaurant bietet Platz für ca. 200 Personen und die Terrasse für rund 100 Gäste.
Die Speisenkarte des NORDBAHNHOF TWO BUDDHAS vereint die Komponenten der thailändischen, vietnamesischen, japanischen und kalifornischen Küche und wird von einem Team junger und ambitionierter Köche kreiert, die ihre Ideen und Erfahrungen mit den beliebten Klassikern der asiatischen Küche gekonnt verbinden. Die frische, leichte Küche hat ihren Fokus klar auf Sushi, Fisch und Meeresfrüchte ohne dabei die Liebhaber von Grill- und Fleischspezialitäten zu vergessen.
Chefkoch ist der 32-Jährige Pongthon Surat, der zuletzt als Küchenchef im Berliner Restaurant Hundekehle gearbeitet hat und unter anderem in Schubecks Südtiroler Stuben und im Tantris arbeitete.
Sous Chef ist Dennis Ucak, der in Berlin als Küchenchef im Parc Fermé gearbeitet hat sowie als Sous Chef im Restaurant Die Quadriga und als Küchenchef in Die Eselin von A.
Julius Pomposa wird den Bereich Sushi leiten und bringt als ehemaliger Team-Mitglied von Steffen Henssler, vom Restaurant Henssler & Henssler in Hamburg alle Vorraussetzungen dazu mit.
Die Restaurantleitung übernimmt Thomas Hanowski, der zuletzt im Restaurant Duke im Hotel Ellington stellvertretender Restaurantleiter war.
Vor einem Jahr wagte sich der Österreicher Stefan Fak mit vergessenen asiatischen Reisspezialitäten an den europäischen Markt – heute ist LOTAO weltweit bei mehr als 80 Händlern gelistet
Mit sechs einzigartigen asiatischen Reissorten und einem Koffer voller altbewährter Geheimnisse der traditionellen Reiskunst begann der 39-jährige Stefan Fak vor genau einem Jahr mit der Umsetzung seines Geschäftsmodells. Dass Reis viel mehr sein kann, als eine Sättigungsbeilage, hat der LOTAO-Gründer im ersten Geschäftsjahr erfolgreich unter Beweis gestellt: Mehr als 80 renommierte Feinkosthändler nicht nur in Deutschland, Österreich und der Schweiz sondern auch in Frankreich, Belgien, Spanien, Polen, Großbritannien und den Niederlanden haben die LOTAO-Produktreihe in ihr Sortiment aufgenommen. Zahlreiche Reisfreunde – sogar aus Japan, Indien und Saudi Arabien – kaufen regelmäßig im LOTAO-Onlineshop und die Fangemeinde wächst nach wie vor kontinuierlich.
Reisgeschichten aus der ganzen Welt
„Das erste LOTAO-Jahr hat mir gezeigt, dass Reis unendlich viele Überraschungen und spannende Geschichten birgt und dass auch Nordeuropäer sehr offen für das Wunderkorn sind,“ freut sich der Wahlberliner Stefan Fak. „Viele Menschen kamen auf mich zu und haben mir von ihren Reis-Erlebnissen berichtet, haben mir neue Reissorten zugeschickt oder mich eingeladen, ihre Reisgeschichten in meinem Blog zu veröffentlichen“, berichtet der junge Unternehmer. Da gibt es zum Beispiel Jayanath, den ayurvedischen Arzt aus Sri Lanka, der sich seit seiner Kindheit mit seltenen Reissorten beschäftigt und jeder Sorte ihre spezifische gesundheitsfördernde Wirkung zuschreibt. Oder Martin, der in den Niederlanden mit einem philippinischen Bananenhändler befreundet ist, der wiederum seltenen roten Reis aus der Rebellengegend in den Zentral Philippinen mitgebracht hat...
Ein Risolier hat Pläne und Visionen
Als Europas erster Risolier (Reisexperte) hat sich der junge Unternehmensgründer mittlerweile einem Namen gemacht. In seinem Expertenblog www.risolier.com veröffentlich er regelmäßig interessantes Wissen rund um das Wunderkorn. Für dieses Jahr sind zahlreiche Veranstaltungen und ein Webinar zu Reisthemen geplant. „Mein primäres Ziel ist es nach wie vor, die altbewährten Reisgeheimnisse zu verbreiten und die Sortenvielfalt zu bewahren“, sagt der Risolier. Neben der Biozertifizierung seiner Reisspezialitäten, steht für dieses Jahr die Erweiterung des Reissortiments die Entwicklung weiterer Gewürzkompositionen auf dem Programm. Denn das Besondere an den LOTAO-Reisspezialitäten ist, neben der sorgfältigen Sorten- und Kornauswahl, die Veredlung mit feinen Gewürzverbindungen. Zu jeder seiner Reissorten hat Stefan Fak, gemeinsam mit seinem Team, so genannte Perfectioner (edle Gewürzmischungen) und Elixiere (Anreicherungen mit Früchten und Gewürzpflanzen auf Reisölbasis) entwickelt, die den jeweiligen Reis in Geschmack und Konsistenz zu höchster Entfaltung bringen. So wird etwa die Sorte „Royal Pearl Black“, der verbotene Reis chinesischer Dynastien, durch den Perfectioner „Aromaticum Herbal Spice“, einer Komposition aus Datteln, Rosen- und Klatschmohnblüten, Mandeln, rosa Pfeffer und Muskatnuss in Verbindung mit Meersalz vollendet.
Über LOTAO
Der Österreicher Stefan Fak (38) hat die LOTAO GmbH 2010 in Berlin gegründet. LOTAO bringt erlesene asiatische Reissorten auf den deutschsprachigen Markt und möchte über die damit verbundenen Geschichten ein eigenes Lebensgefühl transportieren. Mit dem Experten-Blog „Der Risolier“ entsteht außerdem ein Forum für den Austausch zu Themen rund um das Wunderkorn (www.risolier.com).
Durch die Veredelung mit Perfectionern und Elixieren entfachen die Reis-Spezialitäten von LOTAO neue kulinarische Erlebnisse. Perfectioner entfalten sich im Reis, wenn sie kurz vor dem Servieren beigefügt werden. Die lockere Struktur des Reises bleibt erhalten und wird durch das Bouquet der würzigen Mischungen veredelt. Elixiere sind Kompositionen auf Reisölbasis, die dem fertigen Reis eine geschmeidige Konsistenz und anregenden Glanz verleihen. Sie sind mit ausgewählten Noten angereichert und geben dem Reis duftige Fülle.
Das Reissortiment von LOTAO wird in hochwertigen individuell gestalteten Verpackungen angeboten und ist unter anderem bei Feinkost Käfer in München, in den Galeries Lafayette und im KaDeWe in Berlin, bei OSCHÄTZCHEN in Hamburg, bei Billa Corso (in ganz Österreich), im Caviar House Prunier (europaweit) und im Frische-Paradies (deutschlandweit) erhältlich. Auch im Internet- und Versandhandel sind Lotao Reisprodukte zu beziehen. So werden die Produkte zum Beispiel bei Gourmondo.de, vincent-becker.de, Biber.de und Hagengrote.de geführt. Eine vollständige Liste der Handelspartner ist unter www.lotao.com abrufbar. Sämtliche Produkte können außerdem über den Online-Shop bestellt werden und sind weltweit lieferbar.
Seit Oktober 2011 bereichern außerdem feine javanesische Kokosblütenzucker-Varianten in Bio-Qualität das LOTAO-Sortiment. Neben dem puren JAVA-KISS und dem GINGER-KISS mit seiner frischen Schärfe soll die KISS-Serie in 2012 um weitere exotische Varianten erweitert werden.
Spanien-Gipfel im Fischers Fritz
Auserlesene Rioja-Weine treffen auf Berliner Sterne-Küche: Im Regent Berlin begegnet Spaniens
Top-Winzer Fernando Remirez de Ganuza im Restaurant „Fischers Fritz“ dem Küchenchef des Hauses, Christian Lohse.
Für den Spanien-Gipfel am 18. Februar 2012, in der Mitte der Hauptstadt, hat Zwei-Sterne-Koch Christian Lohse ein 6-Gang Menü kreiert, welches perfekt auf die erstklassigen Weine abgestimmt ist.
Ebenfalls einen spektakulären Genuss versprechen die Vintage-Cavas der Bodega Recaredo, dem vielleicht besten Erzeuger aus dem Penedès. Moderiert wird der Abend von Fernando Remirez de Ganuza selbst, zusammen mit Miguel Montfort, Autor des Magazins Der Feinschmecker.
Samstag, 18. Februar 2012
Empfang: 19 Uhr
Location: Restaurant Fischers Fritz
290€ pro Person
(inklusive Aperitif, Wein, Wasser und Kaffee)
Reservierungen zum Spanischen Abend
T. +49 (0) 30 - 20 33 63 63
E. fischersfritz.berlin@regenthotels.com
Weitere Informationen zu diesem Abendevent sowie zu dem Menü finden Sie unter:
www.fischersfritzberlin.com
Remirez de Ganuza - Weinmenü (Flyer)
Katalanisches Gourmet-Festival
... auch im Fischers Fritz Berlin.
Anläßlich des Katalanischen Gourmet Festivals in Berlin präsentiert das Zwei-Sterne-Restaurant Fischers Fritz im Regent Berlin am Sonntag, den 29.04.2012, ein exklusives 5-Gang-Menü.
Chef de Cuisine Christian Lohse und Restaurant Managerin Andrea Güttes haben für diesen Premiereabend ein auf die Weine der Star-Önologin Ester Nin perfekt abgestimmtest Menü kreiert.
Top-Sommelière Christina Fischer moderiert zusammen mit den Winzern Enric Soler von Cal Raspallet und Toni Cuspinera von Terra der Verema den Gala-Abend und erläutert die hochwertigen Weine sowie die Wein-Menü-Kombination.
Sonntag, 29. April 2012
Empfang: 19 Uhr
Location: Restaurant Fischers Fritz
260€ pro Person
(inklusive Aperitif, Wein, Wasser und Kaffee)
Reservierungen zum Katalanischen Gourmet Abend
T. +49 (0) 30 - 20 33 63 63
E. fischersfritz.berlin@regenthotels.com
Weitere Informationen zu dem Premiereabend des Festivals im Fischers Fritz finden Sie unter:
www.fischersfritzberlin.com
"Be my Valentine"
Kein Tag ist besser geeignet, das eigene Liebesglück zu zelebrieren, als der Valentinstag.
Erleben Sie einen romantischen Abend im glanzvollen Ambiente des Fischesr Fritz und genießen
Sie unser 4-Gang Valentins Menü.
Ceviche vom geangelten Wolfsbarsch
mit Koriandergrün und roten Zwiebeln
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Clamchowder mit Cashmere Curry,
gegrillter Avocado und Taschenkrebs
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Geröstete Gelbflossenmakrele „Andalusische Art“
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Variation von der Guanaja Schokolade
4-Gang Menü: 130 € pro Person
Dieses Menü können Sie ausschließlich am 14. Februar 2012
im Restaurant Fischers Fritz genießen.
Ihre Tischreservierung nehmen wir gerne entgegen unter:
T. +49 (0) 30 – 20 33 63 63
F. +49 (0) 30 – 20 33 61 19
E. fischersfritz.berlin@regenthotels.com
Weitere Informationen zu unserem Valentins-Menü sowie Valentins-Package finden Sie unter:
www.fischersfritzberlin.com
Hotel de Rome eröffnet Fashion-Lounge mit Eisbar auf der Dachterrasse -
Coole Drinks, Champagner und Kaviar für Fashionistas
Wenn sich die Kreativszene anlässlich der Mercedes-Benz Fashion Week in der Modehauptstadt trifft, dann ist das Rocco Forte Hotel de Rome DAS „Hideaway“ in Berlins Mitte: Selbst die Dachterrasse - im Sommer der Place to be während der Fashionweek – wird diesen Januar zum coolen Hotspot. Hier können sich nicht nur Hotelgäste, sondern auch Fashionweek-Besucher ab dem 17.Januar 2012 mit einer eigens aus Eisblöcken gefertigten Bar über den Dächern der Stadt mit ABSOLUT VODKA und einem fantastischen und eindrucksvollen Blick über das historische Zentrum Berlins verwöhnen lassen.
Die Fashion-Lounge mit Eisbar startet am Dienstag, 17. Januar 2012 täglich von 15:00 bis 20.O0 Uhr und bietet entspannte Stunden, solange bis das Eis der Bar schmilzt…. Inspiriert vom modischen Treiben war Massimo Destefanis, Barchef der Bebel Bar im Hotel de Rome, ebenfalls kreativ und hat eigens für diesen Anlass ABSOLUT VODKA Drinks kreiert, wie beispielsweise Model`s Choice oder Fashion Spice.
Darüber hinaus gibt es Punsch, Champagner und feine Speisen wie gebeizter Lachs mit Orangen-Limetten Vinaigrette oder Kaviar, bei denen sich die Gäste ganz gemütlich in weiße Decken kuscheln und das Loungefeeling auf der Dachterrasse des Hotel de Rome genießen können. An der Eisbar mixt das Team der Bebel Bar ABSOLUT VODKA Drinks, dem Premium-Vodka aus dem Hause Pernod Ricard.
Die schwedische Spirituose hat nicht nur ein modernes Image, sondern blickt auch auf eine lange Tradition zurück. Seit Andy Warhol als erster Künstler die ikonische Flasche in einem Gemälde verewigte, folgten zahlreiche weitere Kampagnen und Kooperationen mit namhaften Künstlern, die ABSOLUT VODKA zum Kult machten und die Marke in ihrer Rolle als visionärer Pionier etablierten. Bis heute ist ABSOLUT VODKA Vorreiter in Sachen Kreativität.
