Das Kochbuch mit CD, im Bassermann Verlag
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is(s)t immer eine kulinarische Versuchung und Offenbarung.
Auf insgesamt 86 Seiten verrät Koch und Autor Antonio Carluccio seine besten Rezepte aus der klassischen italienischen Küche.
Im ersten Moment irritiert der Kochbuchtitel, da die Rezeptauswahl nicht nur Pasta beinhaltet. Es hält vielmehr einen Querschnitt von Vorspeisen bis Desserts bereit. Schöne Rezepte allesamt, wie z.B. Spinat mit Öl und Zitrone, Schwarzer Risotto, Perlhuhn mit Granatapfelsauce und Tiramisu. An Pastarezepten gefallen die Spaghetti mit Fischrogen, Tagliatelle mit Trüffeln und Tagliolini mit Pesto sehr gut.
Doch das Schönste ist die Zugabe, die CD mit den berühmtesten Arien aus italienischen Opern. Ob Sie die CD nun beim Kochen und/oder beim Genießen anhören - es ist auf alle Fälle hörenswert und inspiriert auf der italienischen Amore und Dolce Vita Schiene ungemein.
Fazit: Ein sehr schönes Geschenk für alle italophilen Menschen mit dem Hang zur großen Oper, aber auch ein sehr nützliches Kochbuch in der Küche, wenn es um die italienischen Klassiker geht.