Winzerabend mit dem Weingut Robert Mondavi Winery im Restaurant Brenner Berlin
Winzerabend mit dem Weingut Robert Mondavi Winery
26. April 2013, 18:30 Uhr im Restaurant BRENNER
„Guten Wein zu machen ist ein Handwerk - einen großen Wein zu kreieren hingegen eine
Kunst.“ (Robert Gerald Mondavi)
Robert Gerald Mondavi (geboren am 18. Juni 1913 in Virginia, Minnesota; † 16. Mai 2008 in Yountville, Kalifornien) war ein Pionier des amerikanischen Weinbaus. Seine Vision, das Leben mit Wein zu bereichern, hat er erfolgreich umgesetzt und Mondavi
Weine zählen heute zu den bedeutendsten weltweit.
1966 gründete er sein eigenes Weingut Robert Mondavi Winery in Oakville zusammen mit seinem älteren Sohn Robert Michael. Sie war die erste neue Kellerei im Napa Valley seit der Prohibitionszeit (1919–1933). Der Betrieb wurde in der Folge zum
Maßstab hinsichtlich völlig neuer Keller-Techniken. Speziell wurde mit Fassausbau experimentiert, den Robert Mondavi nach einem Besuch in Europa gezielt erforschte.
Es wurde der berühmte "Fumé Blanc" kreiert, ein trockener, im Barrique ausgebauter Weißwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Seit der Gründung der Weinkellerei hatte
Robert Mondavi das Ziel, erlesene kalifornische Weine herzustellen. Dabei setzte er auf ein Sortiment an Weinen von verschiedenen Regionen in Kalifornien - das Napa Valley,
das Monterey-Küstengebiet, Lodi und Santa Maria Valley.
Es erwartet Sie ein spannender Abend, moderiert von Markus Eser, Brand Ambassador von Mondavi.
Menü 89 Euro pro Person
(inklusive Aperitif, Weine, Wasser & Kaffee)
Amuse bouche
~
Garnele & Hummer
Birnen & Trüffel, Erbsenpüree und Bisque
~
Kross gebratener Havelzander
auf Blutwurstrisotto
~
Bries & Karreé vom Salzwiesenlamm
auf Bohnencassoulet und Sellerie
~
Geschmorte Ochsenbacke
auf Spitzkohl und Süßkartoffelmousseline
~
Fleur de Marquis
mit Nussbrot und Auberginenchutney
08 Fumé Blanc, Napa Valley
~
10 Private Selection Chardonnay
10 Napa Valley Chardonnay
11 Twin Oakes Chardonnay
~
10 Private Selection Zinfandel
11 Twin Oakes Zinfandel
~
11 Private Selection Cabernet Sauvignon
11 Twin Oakes Cabernet Sauvignon
~
09 Oakville Cabernet Sauvignon
09 Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon
~
09 Cabernet Sauvignon Reserve
Restaurant BRENNER Telefon
+49(0)30 23624470
Regensburger Straße 7
10777 Berlin
Internet: http://www.restaurant-brenner.de
26. April 2013, 18:30 Uhr im Restaurant BRENNER
„Guten Wein zu machen ist ein Handwerk - einen großen Wein zu kreieren hingegen eine
Kunst.“ (Robert Gerald Mondavi)
Robert Gerald Mondavi (geboren am 18. Juni 1913 in Virginia, Minnesota; † 16. Mai 2008 in Yountville, Kalifornien) war ein Pionier des amerikanischen Weinbaus. Seine Vision, das Leben mit Wein zu bereichern, hat er erfolgreich umgesetzt und Mondavi
Weine zählen heute zu den bedeutendsten weltweit.
1966 gründete er sein eigenes Weingut Robert Mondavi Winery in Oakville zusammen mit seinem älteren Sohn Robert Michael. Sie war die erste neue Kellerei im Napa Valley seit der Prohibitionszeit (1919–1933). Der Betrieb wurde in der Folge zum
Maßstab hinsichtlich völlig neuer Keller-Techniken. Speziell wurde mit Fassausbau experimentiert, den Robert Mondavi nach einem Besuch in Europa gezielt erforschte.
Es wurde der berühmte "Fumé Blanc" kreiert, ein trockener, im Barrique ausgebauter Weißwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Seit der Gründung der Weinkellerei hatte
Robert Mondavi das Ziel, erlesene kalifornische Weine herzustellen. Dabei setzte er auf ein Sortiment an Weinen von verschiedenen Regionen in Kalifornien - das Napa Valley,
das Monterey-Küstengebiet, Lodi und Santa Maria Valley.
Es erwartet Sie ein spannender Abend, moderiert von Markus Eser, Brand Ambassador von Mondavi.
Menü 89 Euro pro Person
(inklusive Aperitif, Weine, Wasser & Kaffee)
Amuse bouche
~
Garnele & Hummer
Birnen & Trüffel, Erbsenpüree und Bisque
~
Kross gebratener Havelzander
auf Blutwurstrisotto
~
Bries & Karreé vom Salzwiesenlamm
auf Bohnencassoulet und Sellerie
~
Geschmorte Ochsenbacke
auf Spitzkohl und Süßkartoffelmousseline
~
Fleur de Marquis
mit Nussbrot und Auberginenchutney
08 Fumé Blanc, Napa Valley
~
10 Private Selection Chardonnay
10 Napa Valley Chardonnay
11 Twin Oakes Chardonnay
~
10 Private Selection Zinfandel
11 Twin Oakes Zinfandel
~
11 Private Selection Cabernet Sauvignon
11 Twin Oakes Cabernet Sauvignon
~
09 Oakville Cabernet Sauvignon
09 Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon
~
09 Cabernet Sauvignon Reserve
Restaurant BRENNER Telefon
+49(0)30 23624470
Regensburger Straße 7
10777 Berlin
Internet: http://www.restaurant-brenner.de
Rose Marie Donhauser - 16. Apr, 10:32
