Seattle und Kaffee
Seattle und die Liebesbeziehung zur Kaffeebohne
Seattle und Kaffee gehören unweigerlich zusammen. Keine andere Stadt in den USA identifiziert sich so stark mit dem beliebten Getränk wie die Metropole im äußersten Nordwesten des Landes. Hier wird Kaffee eben nicht nur als Wachmacher konsumiert - hier genießt man ihn den ganzen Tag über, und die Einwohner sind ständig auf der Suche nach der perfekten Röstung. Seit den 1980er Jahren, als die Kaffeekultur in den USA schlagartig zu wachsen begann, bringt sich Seattle aktiv in die Szene mit ein: als Geburtsort des amerikanischen Espresso-Konsums und mit einer breiten Vielfalt an Coffee Houses.
Beim weltweit ersten Starbucks-Coffeeshop herrscht oft ein reger Andrang an Besuchern aus aller Welt. Der Kaffee-Gigant hat es geschafft, das koffeinhaltige Getränk in den Vereinigten Staaten zu revolutionieren. In diesem winzigen Laden am Pike Place Market verkaufte Starbucks einige der weltweit besten frisch gerösteten Kaffeebohnen. Benannt wurde das Unternehmen nach dem Steuermann Starbuck aus dem Roman „Moby Dick“. Mit diesem Namen sollte an die Seefahrerromantik der ersten Kaffeehändler erinnert werden.
Im Jahr 1981 besuchte Howard Schultz zum ersten Mal ein Starbucks Coffee House. Mit seiner ersten Tasse Sumatra entbrannte seine Liebe für Starbucks, und ein Jahr später trat er ins Unternehmen ein. Wiederum ein Jahr später, 1983, faszinierten Howard Schultz bei einem Aufenthalt in Italien die dortigen Kaffeebars und die Romantik des Kaffeegenusses. Dies brachte ihn auf die Idee, die italienische Kaffeebartradition in sein Heimatland zu bringen und einen Ort für Gespräche zu schaffen - einen Ort zwischen Arbeitsplatz und Zuhause, an dem sich ein Gemeinschaftssinn entwickelt. Im August 1987 kehrte er als neuer Besitzer von Starbucks ins Unternehmen zurück. Starbucks war von Anfang an ein Unternehmen, das nicht nur Kaffee und dessen reiche Tradition zelebriert, sondern das auch ein Gefühl von Zusammengehörigkeit erzeugt. Mit mehr als 15.000 Coffeeshops in 50 Ländern ist Starbucks heute weltweit der größte Röster und Anbieter von Kaffeespezialitäten.
Mittlerweile gibt es zahlreiche Coffeeshops in Seattle, die biologisch angebaute und Fairtrade-zertifizierte, frisch gemahlene Bohnen in gemütlichem Ambiente anbieten. Natürlich sollte man sich die Zeit nehmen, seinen Kaffee zu genießen. Auch das zelebriert man hier gerne. In den Cafés der Stadt kann man Stunden verweilen, während man in Ruhe erstklassigen Kaffee zu sich nimmt. Local Color, Victrola Coffee und Victor’s sind nur einige der Kaffeehäuser, die neben trinkbaren Koffein-Spezialitäten und frischen Backwaren auch Kunstausstellungen und Live-Musik anbieten. Das Cupcake Royale bietet zudem erstklassige Cupcakes und von Gebäck inspirierte Eiscreme-Sorten an.
Wer mehr über die Kunst des Kaffeebrauens erfahren möchte, sollte den „Coffee Crawl“ des Anbieters Seattle by Foot nicht verpassen. Auf der zweistündigen Tour erlebt man nicht nur den besten Kaffee der Stadt, sondern hört auch interessante Fakten und unterhaltsame Anekdoten – sogar das Seattle Magazine meint, die Tour sei ein Muss für Java-Fans. Der Rundgang startet täglich um 10 Uhr am Seattle Art Museum.
„To Cup Like a Local“ – oder: wie man seinen Kaffee wie ein Einheimischer trinkt
Um angemessen Kaffee wie ein „Seattle-ite“ zu konsumieren, können Sie an einem öffentlichen „Cupping“ teilnehmen, das z.B. Victrola Coffee regelmäßig anbietet, und das ähnlich wie eine Weinprobe abläuft. Dabei sollten Sie zunächst darauf achten, den Duft der frisch gemahlenen Bohnen tief einzuatmen – herrlich! Konzentrieren Sie sich auf die unterschiedlichen Aromen der Sorten. Beim Übergießen mit kochendem Wasser sollte das Pulver komplett mit Wasser durchtränkt sein. Warten Sie einen Moment, bis sich eine Art Kruste darauf gebildet hat, bevor Sie diese mit dem Löffel durchbrechen und auch diesen Duft wieder „inhalieren“. Nun kosten Sie einen Schluck des frisch gebrühten Heißgetränks. Wie beim Wein hat auch jede Kaffeesorte ihre spezielle Note und Eigenschaften für die Sie hier sensibilisiert werden. Viel Spaß beim Probieren - in der Stadt, die es versteht, Kaffee zu genießen!
Weitere Informationen
Von Deutschland aus ist Seattle täglich bequem und nonstop mit Lufthansa zu erreichen. Neben der Lufthansa startet auch der Ferienflieger Condor in die lebenswerte Metropole am Puget Sound. Derzeit bedient Condor die Strecke nach Seattle zweimal pro Woche, im Sommer 2012 wird es drei Flüge Deutschland - Seattle in der Woche mit Condor geben.
Reiseinteressierte, die allgemeine Fragen zu Seattle & Washington State haben, können sich an das Fremdenverkehrsamt wenden:
Seattle & Washington State CVB, c/o Wiechmann Tourism Service GmbH, Scheidswaldstraße 73,
D-60385 Frankfurt, Telefon +49 69 25538 240, Telefax +49 69 25538 100.
http://www.washingtonstate.de
http://www.visitseattle.de.
Seattle und Kaffee gehören unweigerlich zusammen. Keine andere Stadt in den USA identifiziert sich so stark mit dem beliebten Getränk wie die Metropole im äußersten Nordwesten des Landes. Hier wird Kaffee eben nicht nur als Wachmacher konsumiert - hier genießt man ihn den ganzen Tag über, und die Einwohner sind ständig auf der Suche nach der perfekten Röstung. Seit den 1980er Jahren, als die Kaffeekultur in den USA schlagartig zu wachsen begann, bringt sich Seattle aktiv in die Szene mit ein: als Geburtsort des amerikanischen Espresso-Konsums und mit einer breiten Vielfalt an Coffee Houses.
Beim weltweit ersten Starbucks-Coffeeshop herrscht oft ein reger Andrang an Besuchern aus aller Welt. Der Kaffee-Gigant hat es geschafft, das koffeinhaltige Getränk in den Vereinigten Staaten zu revolutionieren. In diesem winzigen Laden am Pike Place Market verkaufte Starbucks einige der weltweit besten frisch gerösteten Kaffeebohnen. Benannt wurde das Unternehmen nach dem Steuermann Starbuck aus dem Roman „Moby Dick“. Mit diesem Namen sollte an die Seefahrerromantik der ersten Kaffeehändler erinnert werden.
Im Jahr 1981 besuchte Howard Schultz zum ersten Mal ein Starbucks Coffee House. Mit seiner ersten Tasse Sumatra entbrannte seine Liebe für Starbucks, und ein Jahr später trat er ins Unternehmen ein. Wiederum ein Jahr später, 1983, faszinierten Howard Schultz bei einem Aufenthalt in Italien die dortigen Kaffeebars und die Romantik des Kaffeegenusses. Dies brachte ihn auf die Idee, die italienische Kaffeebartradition in sein Heimatland zu bringen und einen Ort für Gespräche zu schaffen - einen Ort zwischen Arbeitsplatz und Zuhause, an dem sich ein Gemeinschaftssinn entwickelt. Im August 1987 kehrte er als neuer Besitzer von Starbucks ins Unternehmen zurück. Starbucks war von Anfang an ein Unternehmen, das nicht nur Kaffee und dessen reiche Tradition zelebriert, sondern das auch ein Gefühl von Zusammengehörigkeit erzeugt. Mit mehr als 15.000 Coffeeshops in 50 Ländern ist Starbucks heute weltweit der größte Röster und Anbieter von Kaffeespezialitäten.
Mittlerweile gibt es zahlreiche Coffeeshops in Seattle, die biologisch angebaute und Fairtrade-zertifizierte, frisch gemahlene Bohnen in gemütlichem Ambiente anbieten. Natürlich sollte man sich die Zeit nehmen, seinen Kaffee zu genießen. Auch das zelebriert man hier gerne. In den Cafés der Stadt kann man Stunden verweilen, während man in Ruhe erstklassigen Kaffee zu sich nimmt. Local Color, Victrola Coffee und Victor’s sind nur einige der Kaffeehäuser, die neben trinkbaren Koffein-Spezialitäten und frischen Backwaren auch Kunstausstellungen und Live-Musik anbieten. Das Cupcake Royale bietet zudem erstklassige Cupcakes und von Gebäck inspirierte Eiscreme-Sorten an.
Wer mehr über die Kunst des Kaffeebrauens erfahren möchte, sollte den „Coffee Crawl“ des Anbieters Seattle by Foot nicht verpassen. Auf der zweistündigen Tour erlebt man nicht nur den besten Kaffee der Stadt, sondern hört auch interessante Fakten und unterhaltsame Anekdoten – sogar das Seattle Magazine meint, die Tour sei ein Muss für Java-Fans. Der Rundgang startet täglich um 10 Uhr am Seattle Art Museum.
„To Cup Like a Local“ – oder: wie man seinen Kaffee wie ein Einheimischer trinkt
Um angemessen Kaffee wie ein „Seattle-ite“ zu konsumieren, können Sie an einem öffentlichen „Cupping“ teilnehmen, das z.B. Victrola Coffee regelmäßig anbietet, und das ähnlich wie eine Weinprobe abläuft. Dabei sollten Sie zunächst darauf achten, den Duft der frisch gemahlenen Bohnen tief einzuatmen – herrlich! Konzentrieren Sie sich auf die unterschiedlichen Aromen der Sorten. Beim Übergießen mit kochendem Wasser sollte das Pulver komplett mit Wasser durchtränkt sein. Warten Sie einen Moment, bis sich eine Art Kruste darauf gebildet hat, bevor Sie diese mit dem Löffel durchbrechen und auch diesen Duft wieder „inhalieren“. Nun kosten Sie einen Schluck des frisch gebrühten Heißgetränks. Wie beim Wein hat auch jede Kaffeesorte ihre spezielle Note und Eigenschaften für die Sie hier sensibilisiert werden. Viel Spaß beim Probieren - in der Stadt, die es versteht, Kaffee zu genießen!
Weitere Informationen
Von Deutschland aus ist Seattle täglich bequem und nonstop mit Lufthansa zu erreichen. Neben der Lufthansa startet auch der Ferienflieger Condor in die lebenswerte Metropole am Puget Sound. Derzeit bedient Condor die Strecke nach Seattle zweimal pro Woche, im Sommer 2012 wird es drei Flüge Deutschland - Seattle in der Woche mit Condor geben.
Reiseinteressierte, die allgemeine Fragen zu Seattle & Washington State haben, können sich an das Fremdenverkehrsamt wenden:
Seattle & Washington State CVB, c/o Wiechmann Tourism Service GmbH, Scheidswaldstraße 73,
D-60385 Frankfurt, Telefon +49 69 25538 240, Telefax +49 69 25538 100.
http://www.washingtonstate.de
http://www.visitseattle.de.
Rose Marie Donhauser - 15. Mai, 12:22
