Brtonigla – Bauernhof mit einer eigenen Höhle im Angebot
Auf dem Gebiet von Brtonigla, fünf Kilometer vom Meer entfernt, befindet sich der Bauernhof «Sterle» auf dem Gut Drušković, ein wohnliches, komfortables und gastfreundliches Reiseziel, wo die typische istrische Gastfreundschaft, das Spitzengastronomie-Angebot und die wunderschöne unberührte Umgebung auf den Gast warten. Aber «Sterle» ist auch wegen einer anderen Besonderheit einzigartig, nicht nur in Kroatien sondern in der Welt, denn in seinem «Hinterhof» befindet sich eine richtige Höhle. Es handelt sich um Mramornica, eine der größten und schönsten istrischen Höhlen, ein richtiges Juwel der unterirdischen Welt, reich an Tropfsteinen in verschiedenen Farben und bis zu 13 m hohen Stalagmiten. Die zugängliche Fläche ist groß wie ein Fußballfeld. Die Höhle wird in schriftlichen Dokumenten schon 1770 erwähnt. Der Eingang ist extrem steil und hat fast senkrechte Stufen. Von den eingerichteten Höhlen-Wegen erstreckt sich der Blick auf die unzugänglichen Teile der Höhle, die geheimnisvoll und anziehend sind.
Die Besucher der Höhle können sich im Bauernhof «Sterle» stärken, wo die Gastgeber ausschließlich eigene Produkte anbieten: luftgetrockneten Schinken, Wurste, Salami, Schweinelende, Gnocchi, Fusilli. Es werden die Weine Muscat, Malvasia, Terrano, Cabernet Sauvignon und Merlot angeboten. Die Gastgeber haben originellerweise ihre Fässer mit den fünf Weinsorten am Boden der Höhle untergebracht, so dass sie im barrique ein Jahr lang in einer ständigen Temperatur von 14 Grad reifen. Die Weine aus dieser Linie haben die Gastgeber «vino della grotta» genannt.
Eine Besonderheit des Bauernhofs «Sterle» ist der rund 150 Jahre alte Maulbeerbaum, der als eine der ältesten Istriens gilt. Mit seiner riesigen Baumkrone spendiert es Schatten über eine der zwei großen Terrassen des Guts Drušković.

Infos:
Zentrale für Tourismus der Region Istrien
http://www.istra.hr
Zentrale für Tourismus der Gemeinde Brtonigla
http://www.istria-brtonigla.com