Mittwoch, 30. November 2022

Familiärer Adventslunch am 4., 11. und 18. Dezember im Charlotte & Fritz im Regent Berlin

Küchenchef Daniel Müller sorgt mit saisonalem Menü für Weihnachtsstimmung auf dem Tisch

Je näher Weihnachten rückt, desto höher werden die Erwartungen. Mit einem vorweihnachtlichen Special des sonntäglichen Family Lunch im Charlotte & Fritz sorgt Küchenchef Daniel Müller mit seinem Team für eine entspannte Genusszeit.

Statt des traditionellen Sonntagsbratens, um den sich Familie und Freunde versammeln, kommt an den Adventssonntagen eine klassische Gänsekeule aus der Region auf den Tisch – mit Kartoffelklößen, Semmelbrösel, Apfel-Rotkohl und Sauce. „An Weihnachten erinnern die Menschen sich gern an ihre Kindheit“, meint Daniel Müller, der bei diesem Hauptgang auf alte Rezepte setzt. Als Alternative stehen Kabeljau mit Roter Bete, Kartoffelstampf und Berberitzen oder eine Kürbis-Lasagne mit Kürbiskernpesto, Dresdener Berle und kleinem grünen Salat zur Wahl.

Bei den anderen Gängen zeigt sich das Team wie gewohnt kreativ. Vorweg wird ein erntefrischer Wintersalat mit hausgemachtem saurem und gegrilltem Gemüse, Auberginencreme, Butter und Brot serviert. Es folgt eine saisonale Suppe als Zwischengang. Zum Abschluss des festlichen Menüs gibt es Schokoladenmousse mit eingeweckten Birnen, Kardamom und Haselnuss.

Das Advents-Menü zum Family Lunch im Charlotte & Fritz kostet pro Person 70 Euro. Serviert wird das Menü in der Zeit von 12.00 Uhr bis 15 Uhr. Im Preis enthalten sind die Speisen, eine Kaffeespezialität oder ein Heißgetränk nach Wahl. Kinder bis sechs Jahre sind kostenfrei, Kinder von sieben bis 12 Jahre zahlen 30 Euro pro Person. Eine rechtzeitige Reservierung wird empfohlen: weitere Informationen und Reservierungen unter //www.charlotteundfritz.de oder +49 (0)30 2033 6363.

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