Schweizer Woche im Restaurant Richard vom 3. bis 5. Januar 2019

In der ersten Januarwoche widmen sich Hans Richard und Küchenchef Francesco Contiero im Restaurant Richard der Schweizer Küche. Im Rahmen ihrer „Schweizer Woche“ servieren sie winterliche Klassiker aus dem Heimatland des Inhabers Hans Richard.

Folgende Spezialitäten werden in der Schweizer Woche vom 3. bis 5. Januar 2019 serviert:

Saumon Fumé, Toasts
18 Euro

Saumon Mariné, Toasts
18 Euro

Bündnerfleisch
16 Euro

Omlettes Baveuse
Mit Morcheln á la Crème
19 Euro

Bouillon mit Flädli und Mark
9 Euro

Crème de Tomates
8 Euro

Grüner Bohnensalat
12 Euro

„Berner Platte“
Waadtländer Sausisson und geräuchertes Rippli
Sauerkraut und Kartoffeln
26 Euro

Zürcher Geschnetzeltes, Rösti
28 Euro

Kalbsläberli in Butter gebraten, Rösti, Zwiebeln und viel Kräuter
28 Euro

Käsefondue Moitié-Moitié
Gruyère Aop und Vacherin Fribourgeois
Ab 2 Personen p.P 26 Euro

Käse | 3 oder 5 Stück
12 Euro | 18 Euro

Vermicelle mit Kirsch, Meringue Suisse und Doppelrahm
12 Euro

Coupe Danmark
Vanille Tahiti
Guanaja Schokolade
12 Euro



Reservierungen unter http://www.restaurant-richard.de.
Das Restaurant ist dienstags bis samstags von 19 bis 24 Uhr geöffnet.