Gault Millau 2019 gibt Sebastian Frank einen weiteren Punkt
Das HORVÁTH rückt von 17 auf 18 Punkte nach oben
Der Gault Millau listet das HORVÁTH ab sofort mit 18 von 20 Punkten. Damit rückt das Restaurant in Berlin-Kreuzberg in den Kreis der wenigen Berliner Restaurants, die von dem Restaurantführer mit 18 Punkten ausgezeichnet werden.
Küchenchef Sebastian Frank: „Wir freuen uns sehr über die Aufwertung auf 18 Punkte. Das bestärkt uns darin auf einem guten Weg zu sein. Ganz besonders möchte ich auch unserem unglaublichen Team danken. Wir sind umgeben von einem jungen, kreativen und engagierten Team, die jeden Tag alles für uns und das HORVÁTH geben - solche Menschen brauchst du einfach.“
Das Restaurant Horváth hat 50 Sitzplätze und ist mittwochs bis sonntags von 18.30 Uhr bis 22.00 Uhr geöffnet. Reservierungen über Tel. +49 (0)30 61289992 oder E-Mail: mail@restaurant-horvath.de.
Über Sebastian Frank
Für den gebürtigen Österreicher war es schon als Kind selbstverständlich, am Herd zu stehen. Als 13-Jähriger fand er sich allein unter 15 Mädchen im Hauswirtschaftskurs der Schule wieder und wusste sofort, dass er in der Küche seine Berufung gefunden hat. Die Ausbildung absolvierte Frank im Vier-Sterne-Hotel „Wende“ in Neusiedl am See. Es folgte mit dem „Steirereck“ in Wien das beste Restaurant Österreichs. Nur wenige Jahre später arbeitete er bereits als Sous-Chef im namhaften „Interalpen Hotel Tyrol“. Von dort zog er mit seiner Lebensgefährtin Jeannine Kessler 2010 nach Berlin, um mit 29 Jahren Küchenchef im traditionsreichen Restaurant HORVÁTH zu werden. Hier erkochte er sich innerhalb eines Jahres seinen ersten Stern des Guide Michelin. 2011 gewinnt Frank den Wettbewerb „Koch des Jahres“, und sein Sohn Oliver kommt zur Welt. Sebastian Frank und seine Lebensgefährtin Jeannine Kessler sind seit dem 1. Januar 2014 die neuen Inhaber des HORVÁTH. Im selben Jahr freuen sich die beiden über die Geburt ihrer Tochter Luisa. Im Jahr 2015 wird das Restaurant HORVÁTH mit einem zweiten Stern im Guide Michelin ausgezeichnet. Der Gault Millau listet das Restaurant seit November 2018 mit 18 Punkten, der Feinschmecker mit 4 F’s von 5. 2017 zeichnete die Jury der Berliner Meisterköche Sebastian Frank zum „Berliner Meisterkoch 2017“ aus. Zudem erhielt er Anfang 2018 im Rahmen des internationalen Gastro-Kongresses „madridfusion“ den Titel „bester Koch Europas 2018“. Als gastronomische Traditionsadresse ist das HORVÁTH mittlerweile eines der führenden Gourmet-Restaurants der Stadt. Sebastian Frank engagiert sich darüber hinaus für die Agentur „Chefservices“, eine internationale Agentur für Spitzenköche. Heute sitzt er ehrenamtlich als Vizepräsident dieses Wettbewerbs selbst in der Jury und reist mehrfach im Jahr durch Europa, um die besten Nachwuchsköche zu prämieren.
Der Gault Millau listet das HORVÁTH ab sofort mit 18 von 20 Punkten. Damit rückt das Restaurant in Berlin-Kreuzberg in den Kreis der wenigen Berliner Restaurants, die von dem Restaurantführer mit 18 Punkten ausgezeichnet werden.
Küchenchef Sebastian Frank: „Wir freuen uns sehr über die Aufwertung auf 18 Punkte. Das bestärkt uns darin auf einem guten Weg zu sein. Ganz besonders möchte ich auch unserem unglaublichen Team danken. Wir sind umgeben von einem jungen, kreativen und engagierten Team, die jeden Tag alles für uns und das HORVÁTH geben - solche Menschen brauchst du einfach.“
Das Restaurant Horváth hat 50 Sitzplätze und ist mittwochs bis sonntags von 18.30 Uhr bis 22.00 Uhr geöffnet. Reservierungen über Tel. +49 (0)30 61289992 oder E-Mail: mail@restaurant-horvath.de.
Über Sebastian Frank
Für den gebürtigen Österreicher war es schon als Kind selbstverständlich, am Herd zu stehen. Als 13-Jähriger fand er sich allein unter 15 Mädchen im Hauswirtschaftskurs der Schule wieder und wusste sofort, dass er in der Küche seine Berufung gefunden hat. Die Ausbildung absolvierte Frank im Vier-Sterne-Hotel „Wende“ in Neusiedl am See. Es folgte mit dem „Steirereck“ in Wien das beste Restaurant Österreichs. Nur wenige Jahre später arbeitete er bereits als Sous-Chef im namhaften „Interalpen Hotel Tyrol“. Von dort zog er mit seiner Lebensgefährtin Jeannine Kessler 2010 nach Berlin, um mit 29 Jahren Küchenchef im traditionsreichen Restaurant HORVÁTH zu werden. Hier erkochte er sich innerhalb eines Jahres seinen ersten Stern des Guide Michelin. 2011 gewinnt Frank den Wettbewerb „Koch des Jahres“, und sein Sohn Oliver kommt zur Welt. Sebastian Frank und seine Lebensgefährtin Jeannine Kessler sind seit dem 1. Januar 2014 die neuen Inhaber des HORVÁTH. Im selben Jahr freuen sich die beiden über die Geburt ihrer Tochter Luisa. Im Jahr 2015 wird das Restaurant HORVÁTH mit einem zweiten Stern im Guide Michelin ausgezeichnet. Der Gault Millau listet das Restaurant seit November 2018 mit 18 Punkten, der Feinschmecker mit 4 F’s von 5. 2017 zeichnete die Jury der Berliner Meisterköche Sebastian Frank zum „Berliner Meisterkoch 2017“ aus. Zudem erhielt er Anfang 2018 im Rahmen des internationalen Gastro-Kongresses „madridfusion“ den Titel „bester Koch Europas 2018“. Als gastronomische Traditionsadresse ist das HORVÁTH mittlerweile eines der führenden Gourmet-Restaurants der Stadt. Sebastian Frank engagiert sich darüber hinaus für die Agentur „Chefservices“, eine internationale Agentur für Spitzenköche. Heute sitzt er ehrenamtlich als Vizepräsident dieses Wettbewerbs selbst in der Jury und reist mehrfach im Jahr durch Europa, um die besten Nachwuchsköche zu prämieren.
Rose Marie Donhauser - 13. Nov, 17:00
