WORLD VOYAGER nimmt im Mai und Juni Kurs auf die Azoren

Nach der erfolgreichen Jungfernfahrt und zahlreichen Kreuzfahrten mit Inselhopping rund um die beliebten Kanaren, legt WORLD VOYAGER nun Ende Mai ab in Richtung Azoren – zur besten Jahreszeit für Walbeobachtungen. Das kleine Expeditionsschiff eignet sich mit seiner überschaubaren Gästeanzahl hervorragend für das Erkunden der Inselgruppe im Atlantik fernab ausgetretener Pfade. Der Archipel begeistert mit imposanten Vulkanlandschaften und einer außergewöhnlichen Pflanzen- und Tierwelt.

Seit dem 10. April ist das kleine Expeditionsschiff WORLD VOYAGER von nicko cruises rund um die Kanarischen Inseln unterwegs. “Auf zu neuen Ufern” heißt es nun für die Kreuzfahrten ab dem 28. Mai, denn der 2020er Neubau fährt zum ersten Mal die Azoren an. Mitten im Atlantik gelegen und zu Portugal gehörend bezeichnet man die Inselgruppe innerhalb Europas als geheime Abenteuerinseln. Traumhafte Landschaften sowie eine beeindruckende Flora und Fauna machen die neun bewohnten Inseln zu einem Eldorado für Naturliebhaber. Bekannt sind die Azoren außerdem für die Möglichkeit, Wale und Delfine zu beobachten. Rund um die Inselgruppe sind gut 30 Arten von Meeressäugern heimisch und die Wahrscheinlichkeit für einmalige Begegnungen entsprechend hoch. Ganzjährig tummeln sich vor den Inseln Pottwale, zwischen Mai und Oktober sind dort auch Weibchen mit Jungtieren zu sehen. Neben Grindwalen stehen die Chancen zwischen März und Juni außerdem gut, einen Blauwal zu Gesicht zu bekommen.

“Mit den Azoren bieten wir unseren Gästen eine spannende und äußerst vielfältige Destination, die nur wenige Kreuzfahrtanbieter im Programm haben. Mit dem kleinen Expeditionsschiff WORLD VOYAGER und langen Liegezeiten erleben unsere Gäste die Azoren besonders ausführlich“, sagt Guido Laukamp, Geschäftsführer von nicko cruises. „WORLD VOYAGER ist außerdem das einzige Kreuzfahrtschiff, das die Azoren im Mai und Juni ansteuert“, freut sich Laukamp über die Besonderheit für die Gäste und das Alleinstellungsmerkmal in der Kreuzfahrt-Branche.

Auf den Reisen mit WORLD VOYAGER werden im Sinne destinationsorientierter Kreuzfahrten, für die nicko cruises seit jeher steht, auch Landgänge durchgeführt - im Rahmen von organisierten Ausflügen. So ist sichergestellt, dass die Gäste während der gesamten Reise innerhalb der „sicheren Blase“ bleiben, die durch die sorgfältigen Tests bei der Einreise, der Einschiffung sowie durch die Maßnahmen an Bord entsteht.

Acht Azoreninseln plus Teneriffa und Madeira

Am 28. Mai startet die 14-tägige Premierenfahrt von WORLD VOYAGER auf die Azoren von Teneriffa aus. Zum Reiseauftakt geht es für die Gäste hoch hinaus auf den Teide. Nach zwei entspannten Seetagen begrüßt São Miguel die Kreuzfahrer als erste von acht Azoreninseln, die während der Reise auf dem Programm stehen. Der Kratersee Fogo liegt eingebettet in der bizarren Vulkanlandschaft und versprüht mit türkisblauem Wasser fast karibisches Flair. Die Aromen der Insel Graciosa lernen die Gäste bei einer Verkostung der kulinarischen Käse-Spezialität Queijadas da Graciosa kennen. Bei der Inselrundfahrt über die idyllische Azoreninsel Corvo stellt man schnell fest: Hier wohnen mehr Rinder als Einwohner. Natur pur gilt es auf der Wanderung von Lajedo nach Fajã Grande zu entdecken, die auch am Wahrzeichen der Insel Flores, dem Wasserfall Poço do Bacalhau, vorbeiführt. Faial, auch die blaue Insel genannt, verzaubert seine Besucher mit einem Jeep-Abenteuer und einer Panoramafahrt mit traumhaften Ausblicken. Was wäre eine Azoren-Kreuzfahrt ohne Walbeobachtung? Auf der Insel Pico bieten sich dazu die besten Voraussetzungen. Im Anschluss bringt nicko cruises seine Gäste zur Verkostung von regionalen Tropfen in die Weinberge Picos. Fröhlich-bunt bemalte Kapellen stechen bei der Panoramafahrt auf Terceira ins Auge. Auf der Azoreninsel Santa Maria haben die Gäste von WORLD VOYAGER die Wahl zwischen einer Jeep-Safari über die Insel oder einem Ausflug zur Festung São Brás mit anschließendem Rundgang durch das kleine Küstenörtchen Vila do Porto. Nach einem erholsamen Tag auf See bildet dann das blumenreiche Madeira mit Besuch des Botanischen Gartens einen schönen Reiseabschluss.

Alle neun Azoreninseln auf einer Kreuzfahrt

Die Kreuzfahrt vom 10. bis 24. Juni startet und endet auf der Blumeninsel Madeira. Nach einem Abstecher auf die Nachbarinsel Porto Santo und einem Seetag macht WORLD VOYAGER in São Miguel fest. Von Ponta Delgada, der größten Stadt auf den Azoren, startet die Inselrundfahrt, die auch zum berühmten Kratersee Fogo führt. Heiße Quellen und Dämpfe sowie ein traditioneller in Vulkandämpfen zubereiteter Eintopf warten am nächsten Tag am Furnas-See. Graciosa halt eine der größten Lavahöhlen bereit und die kleinste Azoreninsel Corvo beherbergt einen riesigen Vulkan. Die Insel Flores verdankt ihren Namen dem Blumenreichtum. Von Horta auf Faial aus erkunden die Gäste per Jeep-Safari die wüstenartige Landschaft. Pico steht so sehr wie kein anderes Eiland der Inselgruppe für die Walbeobachtung. Wanderliebhaber kommen auf São Jorge auf ihre Kosten und in Angra do Heroísmo auf Terceira wandeln die Reisenden durch die historische Altstadt, die seit 1983 zum UNESCO Weltkulturerbe gehört. Abenteurer entdecken bei einer Jeep-Safari versteckte Pfade auf Santa Maria. Wer es gemütlicher mag, entscheidet sich für die Panoramafahrt über die Insel.

Begleitet werden die Gäste auf dieser Reise von dem ausgewiesenen Azoren-Experten Helmut Stapel, der als Lektor mit informativen Vorträgen für noch intensivere Reiseerlebnisse sorgt. Stapel arbeitet international als Reisejournalist und Wissenschaftsredakteur und schreibt unter anderem für GEO und DIE ZEIT. Als Dozent für Reisejournalismus und Kommunikation unterrichtet er außerdem in Cancún und Florenz sowie an zahlreichen deutschen Universitäten.

Sicher und bequem unterwegs

Damit die Gäste an Bord eine unbeschwerte Reise erleben können, kommt das umfangreiche Sicherheits- und Hygienekonzept von nicko cruises zum Einsatz, das sich bereits bewährt hat und für die Reisenden in einem 10-Punkte-Plan übersichtlich festgehalten ist. Zusätzlich reduziert der Kreuzfahrtexperte die Auslastung und sorgt so für Reisegenuss mit ausreichend Abstand sowie eine überschaubare Gästeanzahl.

Dabei hält sich nicko cruises durchgängig an die aktuell geltenden behördlichen Auflagen. Für die Einreise nach Spanien beispielsweise ist derzeit ein negativer SARS-Cov-2-Virus-Test notwendig. Der erforderliche PCR-Test kann kurz vor Reiseantritt in einer Partnerklinik der Helios-Kliniken durchgeführt werden. Die Kosten für den Test trägt nicko cruises. Die Gäste erhalten mit den Reiseunterlagen je einen Voucher, der nach vorheriger Terminvereinbarung ganz einfach in einer Helios-Klinik in der Nähe eingelöst werden kann.

Weitere Informationen zum Angebot von nicko cruises erhalten Sie in Ihrem Reisebüro oder unter +49 (0) 711 / 24 89 80 44 oder auf der Webseite http://www.nicko-cruises.de.

3, 2, 1 – Urlaub! nicko cruises versteigert freie Kabinen

Der Stuttgarter Kreuzfahrtexperte nicko cruises ruft eine Online-Auktion ins Leben und versteigert ab sofort regelmäßig freie Kabinen auf ausgewählten Kreuzfahrtterminen. Die erste Auktion startet am 20. Mai und läuft 72 Stunden. Geboten wird zum Auftakt auf eine achttägige Rhein-Kreuzfahrt mit nickoVISION. Weitere Auktionen, auch für Hochseereisen, sind in den kommenden Wochen geplant.

Zum Ersten, zum Zweiten … verkauft! Der Stuttgarter Kreuzfahrtexperte nicko cruises versteigert auf seiner Webseite ab sofort im Rahmen von Auktionen regelmäßig die noch verfügbaren Kabinen auf ausgewählten Reiseterminen. „Mit etwas Glück – und dem richtigen Gebot – können Kurzentschlossene bei unserer nicko cruises Auktion ihre Traumreise zum individuellen Traumpreis ergattern“, sagt Guido Laukamp, Geschäftsführer von nicko cruises. „Mit dieser Aktion möchten wir die Buchungslaune in den aktuellen Zeiten anheben und wieder Lust auf Reisen machen“, so Laukamp weiter.

Die erste Reiseauktion von nicko cruises startet am Donnerstag, den 20. Mai um 12 Uhr und endet am Sonntag, den 23. Mai, ebenfalls um 12 Uhr. Versteigert wird dabei eine achttägige Kreuzfahrt mit nickoVISION von 7. bis 14. Juni 2021, die zu den schönsten Orten entlang von Rhein, Main und Mosel führt. Die Reise beginnt und endet in der Mainmetropole Frankfurt und unterwegs dürfen sich die Auktionsgewinner auf herrliche Landschaften im Mittelrheintal, an der Mosel und im Elsass sowie auf geschichtsträchtige Städte wie Heidelberg, Speyer oder Koblenz freuen.

So können Reiselustige mitbieten

Um an einer nicko cruises Auktion teilzunehmen, genügen bereits wenige Klicks. Auf der Auktionsseite sehen die Teilnehmer immer direkt, welche Reise aktuell versteigert wird und wie lange die Auktion läuft. Bei Interesse an der Reise heißt es dann im Grunde nur noch: Formular ausfüllen, bieten und Daumen drücken. Geboten wird jeweils auf den reinen Kreuzfahrtpreis für eine Garantiekabine in der gewünschten Kategorie. Das bedeutet, die Teilnehmer bestimmen mit Abgabe ihres Gebots das Deck– auf dem Fluss gibt es zum Beispiel die Wahl zwischen Hauptdeck, Mitteldeck oder Oberdeck – und nicko cruises vergibt kurzfristig die Kabinennummer. Angebote können entweder für eine Garantiekabine für zwei Personen oder zur Alleinbenutzung abgegeben werden.

Das Mindestgebot liegt bei einem Euro – und nur die besten Gebote erhalten den Zuschlag für die letzten verfügbaren Kabinen auf der angebotenen Reise. Da es sich um eine blinde Auktion handelt, ist dabei nicht ersichtlich, welche anderen Gebote bereits abgegeben wurden und wie die Chancen auf einen Zuschlag für das eigene Gebot stehen. Deshalb gilt: Der Betrag sollte weise gewählt werden.

Jede Auktion hat grundsätzlich eine Laufzeit von 72 Stunden. Ob sie mit ihrem Preisvorschlag gewonnen haben, erfahren alle Teilnehmer immer spätestens drei Werktage nach Auktionsende per Mail. Anschließend können dann weitere Leistungen wie Ausflugs- oder Getränkepakete hinzugebucht werden.

Auch Hochsee-Auktionen in Planung

Welche Reisen als nächstes zur Versteigerung stehen und wann die kommenden Auktionen stattfinden, wird auf den Social-Media-Kanälen von nicko cruises oder per Newsletter bekanntgegeben. Hier können Interessierte sich zum kostenlosen Newsletter anmelden. Geplant sind weitere Flusskreuzfahrten, sowie ausgewählte Hochseereisen mit WORLD VOYAGER und VASCO DA GAMA.

Dass in den aktuellen Zeiten auf allen Reisen mit nicko cruises ein bewährtes Infektionsschutz- und Hygienekonzept dafür sorgt, dass die Auktionsgewinner ihre Kreuzfahrt nach dem Zuschlag entspannt und sicher genießen können, versteht sich von selbst.

Infos rund um die aktuelle Auktion gibt es unter
http://www.nicko-cruises-de/auktion.

Weitere Informationen zum Angebot von nicko cruises erhalten Sie in Ihrem Reisebüro oder unter +49 (0) 711 / 24 89 80 44 oder auf http://www.nicko-cruises.de.

Zum Muttertag am 09. Mai bietet der INDIA CLUB in Berlin Mitte ein exklusives Menü an. Es enthält verschiedene Curries sowie zwei unterschiedliche Vorspeisen und ein Joghurtdessert mit frischer Mango. Das Menü ist für zwei Personen und kostet 90,00 EUR.
Es ist nur für einen Tag, am Muttertag, erhältlich.

Eine Initiative zur Unterstützung lokaler (Eis)Händler in Berlin

Maßgeschneidert an die aktuellen Bedingungen durch kontaktlose Zahlungsmöglichkeit

Landjoghurt mit Limette, Minze & Brombeere, Büffel-Ricotta mit Birne und pikanter Schokolade, Spargeleis, Pistazien-Tiramisu in einem sizilianischen Cannolo, Piña Colada, Orange und Fenchel, Primitivo Wein-Sorbet mit Maulbeeren, Cremiges dunkles Schokoladeneis mit würzigem Habanero, Zabaione Marsala, Babà… Diese außergewöhnlichen Eissorten sind nur einige der Kreationen, die anlässlich der Berlin Ice Cream Week vom 6. bis zum 12. Mai in 31 der besten handwerklichen Eisdielen Berlins für nur einen Euro zu kosten sind.
Um die Eis-Tour am besten zu organisieren, gibt es eine Karte, auf der alle teilnehmenden Eisdielen neben der jeweiligen S- und U-Bahn-Station markiert sind (eine Online-Version ist auf Google-Maps verfügbar). Aber nicht nur Genuss steht im Vordergrund des Events: Über einen Instagram-Fotowettbewerb gibt es eine Eismaschine im Wert von 300 Euro zu gewinnen, sowie einen Eis-Gutschein in Höhe von 50 Euro im Rahmen eines Offline-Contests.
Ein maßgeschneidertes Event für die momentane Zeit der Einschränkungen: Kontaktlose Zahlung mit SumUp und strenge Einhaltung der Hygienemaßnahmen

Die Berlin Ice Cream Week ist ein Event, das der Einhaltung der aktuellen Hygienemaßnahmen große Priorität einräumt. Eis ist in diesen Zeiten genau das richtige Produkt: ganz einfach zum Mitnehmen. Dem Genuß der vielen verschiedenen Sorten im Freien und etwas entfernt von der Eisdiele steht dann nichts mehr im Wege. Jede Eisdiele wird zudem maximale Aufmerksamkeit auf die Hygieneregeln legen und dafür sorgen, dass der Mindestabstand jederzeit eingehalten wird. Dank der Zusammenarbeit mit SumUp bieten viele der Eisdielen die Möglichkeit, mit Karte zu zahlen, um das Erlebnis noch sicherer zu machen.
Berlin Ice Cream Week - wie es funktioniert

Wir haben 31 Eisdielen in Berlin ausgewählt und ihre Eismacher gefragt, eine besondere Eissorte – kreativ, phantasievoll und mit feinen Zutaten – extra für das Event zu kreieren. Eine Kugel dieser Sorte kostet während der Eventwoche nur einen Euro. Die Teilnahme am Event ist so einfach wie Eis essen selbst: Man muss sich in eine (oder mehrere) der 31 beteiligten Eisdielen begeben (hier die vollständige Liste) und nach der speziellen Eissorte fragen.
Berlin Ice Cream Week, die Organisatoren und die Partner

Das Event wird von Berlino Magazine/True Italian und DUO – ice cream consulting veranstaltet. Partner sind Babbi, eine italienische Firma für die Herstellung von Waffeln und anderen Produkten für Eishersteller, SumUp, die eine einfache und flexible Lösung für Kartenzahlungen bietet, G3 Ferrari, Hersteller von Eismaschinen für Liebhaber, Motor Power, Hersteller von professionellen Eismaschinen und Fruteiro do Brasil, Firma, die exotisches Fruchtfleisch für Eismacher anbietet. Medienpartner des Events sind Berlin Loves You und Berlin Amateurs.
Warum sollten wir handwerklich hergestelltes Eis bevorzugen?

Wenn wir ein Eiscafé oder eine Eisdiele betreten, richten wir unser Augenmerk auf das Eis hinter der Vitrine. Normalerweise ist es nicht allzu schwierig, handwerklich hergestelltes von industriellem Eis zu unterscheiden: Letzteres präsentiert sich durch auffallende oder künstliche Farben, während Ersteres “natürlicher” aussieht. Handwerklich hergestelltes Eis wird in relativ kleinen Mengen produziert, normalerweise mit frischer Milch und frischer Sahne ohne Zusatzstoffen vorbereitet und direkt an den Endkunden verkauft. Das ist der Grund warum dieses Eis einen frischen und natürlichen Geschmack hat.
Der Markt vom handwerklichen Eis in Deutschland und Italien

Italien und Deutschland sind die europäischen Länder mit der größten Verbreitung von handwerklichem Eis. Nach Angaben von Sigep 2019 gibt es in Deutschland mindestens 9.000 Eisdielen. Eine größere Zahl hat in Europa nur Italien mit 39.000 Eisdielen (10.000 spezialisierte und 29.000 Bars und Konditoreien mit handwerklichem Eis). Es wird geschätzt, dass der weltweite Verkauf von handwerklichem Eis im Jahr 2016 15 Milliarden Euro überstieg.

Rausgehen ist das neue Ausgehen - und macht in einer Metropole wie Berlin gleich doppelt viel Spaß. Schließlich bietet die Stadt mit ihren zwölf vollkommen unterschiedlichen Kiezen trotz des derzeitigen Lockdowns jede Menge Abwechslung. Dank großflächiger Gärten und Parks, spannender Street Art und einem unschlagbar diversen kulinarischen Angebot gibt es also auch in diesen Zeiten viel zu entdecken.



In der kommenden Woche kommt nun für ganze vier Tage ein neues Highlight im Prenzlauer Berg dazu, denn der Berliner Lieferservice GOOD n' Vegan präsentiert sich vom 22. bis zum 25. April 2021 auf dem Gelände der Beach Bar Schönwetter mit veganem Street Food at its best. Im roten Food Truck servieren Executive Chef Steffen Sinzinger und sein Team dann am Donnerstag und Freitag von 14 bis 19 Uhr sowie am Samstag und Sonntag von 12 bis 19 Uhr echte vegane Wohlfühlküche auf die Hand.



Darunter der speziell für das Pop up kreierte Mac No Cheese Burger mit veganem Patty, Kopfsalat, Tomate, Gurke, Röstzwiebeln und Jalapeño, eine Poké Bowl mit Bulgogi Beef, Naturreis, Mango und Pack Choi sowie das bis jetzt beliebteste Liefergericht, die Königsberger Klopse mit Kapernsauce, Spitzkohl, Sellerie und Preiselbeeren.



Die Beach Bar Schönwetter befindet sich im Mauerpark, mitten im Prenzlauer Berg, und ist ein Magnet für Einheimische und Besucher. Denn das 14,5 Hektar große Gelände bietet neben ganz viel Platz genau die entspannte Großstadtatmosphäre, auf die es gerade im Moment so sehr ankommt. Mit dem GOOD 'n Vegan Pop Up lohnt sich ein Spaziergang durch den Kiez sowohl für alle Fans veganer Küche als auch neugierige Foodies in der kommenden Woche also doppelt. Rausgehen ist schließlich das neue Ausgehen - und wenn man dann dabei noch so gut und bewusst essen kann, dann kann es nur gut werden.

Über GOOD n' Vegan
Bestellungen werden im aktuellen Liefergebiet über http://www.wolt.de und http://www.lieferando.de entgegengenommen. Geliefert wird täglich von 11:30 Uhr bis 14 Uhr und von 17:30 Uhr bis 21:30 Uhr in 100 % klimaneutralen Verpackungen. Ebenfalls angeboten wird ein Take-away Service mit Abholstationen in der Budapester Str. 25, in 10787 Berlin sowie in der Schöneberger Str. 3 in 10963 Berlin. Eine Ausweitung des Liefergebiets innerhalb der Hauptstadt folgt in Kürze, ebenso wie die Erweiterung des Angebots in anderen deutschen Städten.

http://www.spoodi.com ist online!
Beim neusten Trend 'Ghost Kitchen', lösen sich Restaurants von physischen Standorten, verzichten auf einen Gastbereich und arbeiten nach dem Konzept drive-in, drive-out.
In Berlin ist das Angebot von virtuellen Küchen derzeit noch sehr überschaubar und, in erster Linie dominieren klassische Lieferdienste den Markt. Dies wird sich nun mit dem Start von spoodi.com ändern. Das neuartige, innovative Digital Food Unternehmen bündelt unterschiedliche Küchen in einer Ghost Kitchen (Kitchen Co-working) und bietet somit dem Kunden die Möglichkeit, alle Gerichte in einer Bestellung zu kombinieren. Des Weiteren liefert spoodi.com mit eigener Flotte aus und bietet eine Pick-up Station in zentralster Lage in Mitte, direkt an der Museumsinsel.
http://www.spoodi.com



Die beiden Gründer Philipp Ustinov und Mark Raab lernten sich im Sommer 2020 kennen und starteten gleich mit der akribischen Ausarbeitung des Konzeptes.

Raab hat das kulinarische Konzept für spoodi.com entwickelt, dass Brands, wie 12 Apostoli, Happy Fish, Pho&Co., vegetarische Konzepte und andere bekannte Restaurantmarken, wie Kreuzburger und Bubble Tom, zusammenbringt. Was den Gründern des Food-Tech-Startups besonders wichtig ist, ist das eigene Liefersystem (“last mile”) von spoodi.com. "Derzeit leiden viele Unternehmen unter der Abhängigkeit von großen Lieferdiensten und einem somit kaum rentablem Geschäft. spoodi.com möchte diese Abhängigkeit aufbrechen und sieht in den teilnehmenden Restaurants in erster Linie Partner. Ziel ist es, das klassische Lieferkonzept neu zu denken und für alle Beteiligten eine Win-Win Situation zu schaffen.“ Auch die Prinzipien, one-face-to-customer und keep-it-simple, stehen im Mittelpunkt.

In ihrem ersten Liefergebiet in Berlin Mitte sind zehn unterschiedliche Food Brands vereint. Teilweise sind es eigene Konzepte, teilweise Partnerschaften mit bestehenden Restaurants oder einem Hybrid aus beidem. Partner von spoodi.com mieten sich durch Umsatzbeteiligungen in die Ghost Kitchen ein und bringen Mitarbeiter und Waren mit. Die Küchenbereiche werden nach Bedarf ausgestattet und die komplette Abwicklung, inklusive Liefer-Portal, Marketing, Werbung, Platzierung, Auslieferung und Abrechnung, wird von spoodi.com übernommen. spoodi.com ist bundesweit permanent auf der Suche nach neuen Spoodi Chefs und beobachtet den Markt hierfür sehr genau. Nicht jede Gastrobrand eignet sich für eine solche Zusammenarbeit, da es einen besonders hohen Qualitätsanspruch gibt. Die Auswahl ist daher sehr selektiv.

Das Unternehmen startete in Berlin im Frühling 2021, mit rund 70 Mitarbeitern im Küchen- und Abwicklungsbereich sowie 30 Fahrern, die mit 20 Elektrobikes und zehn Elektroautos ausliefern. Anliegende Hotels in Berlin nutzen bereits den 24/7 Roomservice von spoodi.com und in den kommenden Monaten wird spoodi.com auch die Liefergebiete Dahlem/Zehlendorf, Charlottenburg-Wilmersdorf und Prenzlauer Berg/Friedrichshain beliefern; die benötigten Standorte bestehen bereits. Bis Ende des Jahres wird ganz Berlin abgedeckt sein.

Bereits in den Ballungszentren wie Frankfurt am Main, Hamburg, München, Köln und Düsseldorf, haben sich Brands um eine Spoodi Partnership beworben. Bis 2023/24 wollen sie die gesamte D-A-CH Region erschlossen haben. Derzeit liegt der Fokus aber vor allem auf dem Markteintritt in der kompletten Hauptstadt. Hierbei geht es in erster Linie um das ‚Einspielen‘ mit den Partnern und um die Konzeptoptimierungen durch das Feedback der Kunden.

Die Gründer:
Philipp Ustinov ist in Moskau geboren und kam im Jugendalter nach Berlin. Er hat Wirtschaft studiert und hat sich in den letzten Jahren in erster Linie im High-End-Luxury Bereich bewegt. Nachdem er sich vor allem mit dem Aufbau und Merge von Traditionsunternehmen beschäftigt hat, war er, vor der Gründung von spoodi.com, auf der Suche nach einem spannenden Markt, für ein innovatives Business Development. Ustinov ist für die wirtschaftliche Entwicklung zuständig. Sein besonderer Fokus gilt dem unternehmenseigenem Ökosystem von spoodi.com.

Mark Raab ist verantwortlich für alles Kulinarische bei spoodi.com, er ist bereits seit 30 Jahren Gastronom. Geboren wurde er in Hannover, seit 1999 lebt er in Berlin. Er eröffnete sein erstes Restaurant auf Mallorca und sammelte viele Erfahrungen im Bar und Event Bereich. In seiner gastronomischen Laufbahn hat Raab inzwischen über 50 Gastronomien eröffnet. Die meisten im Rahmen der 12 Apostel Gruppe, die er mit gegründet hat. Hierzu zählen in erster Linie italienische Restaurants, Brauhäuser und Systemgastronomien. Bei spoodi.com ist er vor allem für die gastronomische Planung und Entwicklung, sowie den Kontakt zu den Konzeptpartnern, verantwortlich.

Neuköllner Finesse auf Bestellung über The Good Taste

Küchenchef Daniel Achilles hat ein Ostermenü zusammengestellt, das alle Krisen und Maßnahmen für einen Moment vergessen lässt. Unter dem Motto „Neuköllner Finesse“ wird feiertäglich aufgetischt – ohne in Dekadenz zu verfallen. Das eins44 steht für lässiges Fine-Dining und beweist, dass es weder Hummer noch Kaviar bedarf, um ein prächtiges Dinner zu gestalten. Seit Achilles im zweiten Lockdown die Führung des kreativen Küchenteams im eins44 übernommen hat, frischt er die Wohlfühlküche durch aromatische, experimentierfreudige Spannungsmomente auf. Mit beeindruckendem Handwerk bringt Achilles jetzt Farbe auf den Tisch, auch geschmacklich:


Foto Inteamsphaere

Als Vorspeise gesellen sich junge Erbsen, Bärlauch, Frühlingssalate und Erdbeeren zur Buttermilch.

Als „Bâo des Meeres“ zeigen sich anschließend Büsumer Krabben und Taschenkrebs ganz unkonventionell frühlingshaft mit Tomatillo, Chinakohl und Gartenkresse. Als Hauptgang wird die „gerollte Kalbsbrust“ fast klassisch von weißem Spargel, Liebstöckel und Trüffeljus begleitet. Zum Abschluss gibt es Tarte au Citron in der selbstbewussten Kombination mit Rhabarber, Lakritze und Grüntee-Marshmallow. Als Ostergruß präsentiert das eins44 zusätzlich eine Praline, die Haselnuss Nougat und das bekannte Ferrero-Küsschen neu in Szene setzen.


Foto Inteamsphaere

Das Menü kostet 69 Euro pro Person und ist über
http://www.the-good-taste.de für alle Feiertage zu bestellen. Das Menü wird auch nach Ostern verfügbar sein. Geliefert wird am nachfolgenden Liefertag bei Eingang der Bestellung bis 17 Uhr oder zum Wunschtermin.

Die Auszeichnung des Guide Michelin 2021 ist noch ganz frisch, aber Küchenchef Michael Schulz lässt sich nicht aus der Ruhe bringen: Ostern steht an und statt auf Klassiker wie Lamm zu setzen, sorgt der neu gekürte Sterne-Koch mit einer Bouillabaisse für ein kulinarisches Frühlingserwachen.


Foto Florian Kottlewski

Die Bouillabaisse hat seit letztem Sommer, als Irma la Douce zur Genussreise nach Südfrankreich eingeladen hatte, eine enorme Fan-Gemeinde und ist durch die hochwertigen Zutaten und geschmackliche Finesse in jeder Hinsicht festtagstauglich. „Aufgrund der großen Beliebtheit haben wir die Bouillabaisse schon als haltbare Variante im Glas herausgebracht“, erzählt Inhaber Jonathan Kartenberg, „Ostern ist ein sehr guter Anlass, die feinen Aromen in Kombination mit erstklassigem Fisch endlich wieder frisch auf den Tisch zu bringen.“

Die Bouillabaisse in der Frische-Box gibt es mit 250 ml Sud, vorgebratener Meerbarbe, Muscheln und Sauce Rouille für 45 Euro pro Person. Bestellt werden kann für die gesamten Osterfeiertage so lange der Vorrat reicht über http://www.the-good-taste.de – mit etwas Glück sogar kurzfristig von Ostersamstag auf Ostersonntag.