Süßes oder Saures? So schmeckt Seattle
Beim Gedanken an Essen in Seattle kommt einem als Erstes der berühmte Pike Place Market in den Sinn, aber die Stadt hat in kulinarischer Hinsicht noch jede Menge mehr zu bieten.
Tom Douglas, einer der bekanntesten Köche Amerikas, lädt zu einem kulinarischen Spaziergang durch Seattle ein. Seine Tour „Chef Walks: Seattle“ kann als elektronisches Buch im Kindle Store von Amazon erworben werden. Gemeinsam mit Co-Autorin Shelley Lance führt Douglas die Leser durch Seattle und stellt dabei seine liebsten Plätze rund ums Thema Essen und Trinken vor. Darüber hinaus gibt es allgemeine Informationen über die Stadt, die Sehenswürdigkeiten, die lokale Musikszene oder auch Fährverbindungen. Ein perfekter Seattle-Reiseführer also, allerdings viel leichter und praktischer als die gedruckte Version. „Chef Walks: Seattle“ ist auch über Amazon Deutschland erhältlich:
Wer nicht gerne auf eigene Faust unterwegs ist, kann auf ein umfangreiches Angebot an geführten Touren zurückgreifen. Da wären zum Beispiel die Führungen von Savor Seattle Food Tours, die laut USA Today, Bon Appétit Magazin und Frommer’s Travel Guide die Rangliste der „Best things to do in Seattle“ anführen.
Neu im Angebot von Savor Seattle Food Tours ist eine kulinarische Führung durch das angesagte Viertel Capitol Hill. Die unterschiedlichsten Kulturen und ethnischen Einflüsse treffen hier aufeinander, und das macht sich auch beim Essen bemerkbar. Ein Blick hinter die Kulissen einer Bäckerei und einer Kaffeerösterei komplettieren das Programm. Weiterhin kann man mit Savor Seattle Food Tours den Pike Place Market mal ganz anders erleben, bei der Chocolate Indulgence Tour Seattles Schokoladeseite kennenlernen oder mit der Gourmet Kayak Tour drei Tage lang die San Juan Islands bereisen.
Letztere Tour ist genau das richtige für Outdoor Fans, die gerne gut essen oder für Feinschmecker, die gerne an der frischen Luft aktiv sind. Sie verbindet die kulinarischen Leckerbissen der Region mit den optischen. Der Genuss feinster Gourmetküche wird untermalt von faszinierender Natur und spektakulären Sonnenuntergängen. Auf dem Speiseplan stehen unter anderem geschmorte Rippchen, regionale Käsespezialitäten mit Trüffelhonig, Maissuppe mit gegrillten Shrimps und Jalapeno Maisbrot oder auch typisch amerikanischer Cheesecake mit Himbeeren und weißer Schokolade. Dazu passend werden schmackhafte lokale Weine gereicht. Zur „Happy Hour“ gibt es dann noch die hochgelobten „salted caramels“ von Fran’s Chocolates, an denen schon Oprah und Präsident Obama Gefallen gefunden haben
Wo wir gerade beim Thema Schokolade sind: Das „braune Gold“ hat im kulinarischen Seattle mittlerweile einen so hohen Stellenwert, dass es einer anderen in der Stadt berühmten Bohne Konkurrenz macht: der Kaffeebohne. Immerhin hat mit Starbucks die bekannteste Coffee Shop Kette der Welt ihr zu Hause in Seattle, und der erste Starbucks Shop am Pike Place Market kann heute noch besucht werden.
Doch zurück zum Thema Schokolade: Die bereits erwähnten Fran’s Chocolates sind in ganz Seattle und darüber hinaus bekannt, genau wie Theo Chocolate, die als erste Schokoladenfabrik in den USA bei ihren Produkten besonderen Wert auf biologischen Anbau und Fair Trade legen. Bei einer Führung durch das Unternehmen kann man sich von der Arbeitsweise und den Grundsätzen der Firma überzeugen und selbstverständlich auch die eine oder andere Leckerei probieren.
Und wenn unterwegs der kleine Hunger kommt?
Food Carts, eine Art „Essen auf Rädern“ für hungrige Passanten, erfreuen sich überall großer Beliebtheit. Seattle macht da keine Ausnahme. Und wie in anderen kulinarischen Gefilden auch, bewegt sich dieser Trend in Seattle auf einem sehr hohen Niveau. Viele dieser Food Trucks schließen sich in kleineren Gruppen zusammen und bieten so dem Besucher eine große kulinarische Vielfalt - und das alles an einem Platz: Japanisch, Mexikanisch oder Barbecue – alles ist nur einen Food Truck entfernt.
Seattle’s Skillet Street Food Truck ist der erste, der sesshaft geworden ist. Mit dem Skillet Diner hat in Seattles angesagtem Stadtviertel Capitol Hill eine feste Filiale des Food Truck eröffnet, selbstverständlich mit dem gleichen leckeren Angebot wie die fahrbare Variante, allen voran der beliebte Skillet Burger mit Speck.
Weitere Informationen
Von Deutschland aus ist Seattle täglich bequem und nonstop mit Lufthansa zu erreichen. Neben der Lufthansa startet auch der Ferienflieger Condor in die lebenswerte Metropole am Puget Sound. Derzeit bedient Condor die Strecke nach Seattle zweimal pro Woche, im Sommer 2012 wird es drei Flüge Deutschland - Seattle in der Woche mit Condor geben.
http://www.WashingtonState.de
http://www.visitseattle.de.
Tom Douglas, einer der bekanntesten Köche Amerikas, lädt zu einem kulinarischen Spaziergang durch Seattle ein. Seine Tour „Chef Walks: Seattle“ kann als elektronisches Buch im Kindle Store von Amazon erworben werden. Gemeinsam mit Co-Autorin Shelley Lance führt Douglas die Leser durch Seattle und stellt dabei seine liebsten Plätze rund ums Thema Essen und Trinken vor. Darüber hinaus gibt es allgemeine Informationen über die Stadt, die Sehenswürdigkeiten, die lokale Musikszene oder auch Fährverbindungen. Ein perfekter Seattle-Reiseführer also, allerdings viel leichter und praktischer als die gedruckte Version. „Chef Walks: Seattle“ ist auch über Amazon Deutschland erhältlich:
Wer nicht gerne auf eigene Faust unterwegs ist, kann auf ein umfangreiches Angebot an geführten Touren zurückgreifen. Da wären zum Beispiel die Führungen von Savor Seattle Food Tours, die laut USA Today, Bon Appétit Magazin und Frommer’s Travel Guide die Rangliste der „Best things to do in Seattle“ anführen.
Neu im Angebot von Savor Seattle Food Tours ist eine kulinarische Führung durch das angesagte Viertel Capitol Hill. Die unterschiedlichsten Kulturen und ethnischen Einflüsse treffen hier aufeinander, und das macht sich auch beim Essen bemerkbar. Ein Blick hinter die Kulissen einer Bäckerei und einer Kaffeerösterei komplettieren das Programm. Weiterhin kann man mit Savor Seattle Food Tours den Pike Place Market mal ganz anders erleben, bei der Chocolate Indulgence Tour Seattles Schokoladeseite kennenlernen oder mit der Gourmet Kayak Tour drei Tage lang die San Juan Islands bereisen.
Letztere Tour ist genau das richtige für Outdoor Fans, die gerne gut essen oder für Feinschmecker, die gerne an der frischen Luft aktiv sind. Sie verbindet die kulinarischen Leckerbissen der Region mit den optischen. Der Genuss feinster Gourmetküche wird untermalt von faszinierender Natur und spektakulären Sonnenuntergängen. Auf dem Speiseplan stehen unter anderem geschmorte Rippchen, regionale Käsespezialitäten mit Trüffelhonig, Maissuppe mit gegrillten Shrimps und Jalapeno Maisbrot oder auch typisch amerikanischer Cheesecake mit Himbeeren und weißer Schokolade. Dazu passend werden schmackhafte lokale Weine gereicht. Zur „Happy Hour“ gibt es dann noch die hochgelobten „salted caramels“ von Fran’s Chocolates, an denen schon Oprah und Präsident Obama Gefallen gefunden haben
Wo wir gerade beim Thema Schokolade sind: Das „braune Gold“ hat im kulinarischen Seattle mittlerweile einen so hohen Stellenwert, dass es einer anderen in der Stadt berühmten Bohne Konkurrenz macht: der Kaffeebohne. Immerhin hat mit Starbucks die bekannteste Coffee Shop Kette der Welt ihr zu Hause in Seattle, und der erste Starbucks Shop am Pike Place Market kann heute noch besucht werden.
Doch zurück zum Thema Schokolade: Die bereits erwähnten Fran’s Chocolates sind in ganz Seattle und darüber hinaus bekannt, genau wie Theo Chocolate, die als erste Schokoladenfabrik in den USA bei ihren Produkten besonderen Wert auf biologischen Anbau und Fair Trade legen. Bei einer Führung durch das Unternehmen kann man sich von der Arbeitsweise und den Grundsätzen der Firma überzeugen und selbstverständlich auch die eine oder andere Leckerei probieren.
Und wenn unterwegs der kleine Hunger kommt?
Food Carts, eine Art „Essen auf Rädern“ für hungrige Passanten, erfreuen sich überall großer Beliebtheit. Seattle macht da keine Ausnahme. Und wie in anderen kulinarischen Gefilden auch, bewegt sich dieser Trend in Seattle auf einem sehr hohen Niveau. Viele dieser Food Trucks schließen sich in kleineren Gruppen zusammen und bieten so dem Besucher eine große kulinarische Vielfalt - und das alles an einem Platz: Japanisch, Mexikanisch oder Barbecue – alles ist nur einen Food Truck entfernt.
Seattle’s Skillet Street Food Truck ist der erste, der sesshaft geworden ist. Mit dem Skillet Diner hat in Seattles angesagtem Stadtviertel Capitol Hill eine feste Filiale des Food Truck eröffnet, selbstverständlich mit dem gleichen leckeren Angebot wie die fahrbare Variante, allen voran der beliebte Skillet Burger mit Speck.
Weitere Informationen
Von Deutschland aus ist Seattle täglich bequem und nonstop mit Lufthansa zu erreichen. Neben der Lufthansa startet auch der Ferienflieger Condor in die lebenswerte Metropole am Puget Sound. Derzeit bedient Condor die Strecke nach Seattle zweimal pro Woche, im Sommer 2012 wird es drei Flüge Deutschland - Seattle in der Woche mit Condor geben.
http://www.WashingtonState.de
http://www.visitseattle.de.
Rose Marie Donhauser - 3. Mär, 13:17
