so lautet der Buchtitel eines Koch- und Backbuches aus dem Kosmos Verlag
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Die Zeit rennt, "bald ist Weihnachten" - und wer gerne Kulinarisches verschenkt oder sich jetzt schon Gedanken über das Weihnachtsessen machen möchte, sollte sich in dieses 144 starke Buch vertiefen.
Soviele Anregungen, Rezepte, Ideen und köstliche Rezepte sind, zusammen mit Appetit anregenden Fotos, vereint.
Auch als Geschenk eignet sich dieses Buch gerade jetzt hervorragend, denn irgendwie hat man jedes Jahr das Gefühl, was Neues ausprobieren zu wollen oder neue Koch- und Backanstöße zu bekommen.
Backen ist zeitintensiv, am besten jetzt schon Abende oder Wochenenden für´s weihnachtliche Backen einplanen - mit Backklassikern, aber auch innovativen Rezepten von "Bald ist Weihnachten.
Dieses Buch hilft auch in der Organisation - die Adventszeit und Weihnachten wird Ihnen sicherlich gut schmecken.
Ich werde aus diesem Weihnachtsbuch als erstes die Linzer Törtchen backen - und nächstes Wochenende zusammen mit diesem Buch für einen Geburtstag verschenken. Ich denke, dass die Beschenkte das vegetarische Weihnachtsmenü am 1.Weihnachtstag kochen wird. Sie is(s)t Vegetariern und schaut den Gänsen lieber beim Fliegen zu...
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11.11.2010
St-Martins-Menü im Balthazar

Ob Gustav oder die dumme, die Gans steht ganz im Mittelpunkt am 11. 11 im Balthazar. Der Legende nach hat sich Martin von Tours aus Bescheidenheit vor seiner Ernennung zum Bischhof im Gänsestall versteckt. Sie müssen keine Verstecke aufsuchen, um an ihren Gänsebraten zu gelangen, sondern einfach rechtzeitig für unser Martinsmenü reservieren. Wir und unsere Gänseherde freuen sich auf Sie!

Martinsgansmenü
Amuse bouche
Lauwarm gebeizter Ikarimi Lachs
mit Sesam Gurken
oder
Beef Tea
mit Wurzelgemüse und Pecorino Kräcker

Ofenfrischer Gänsebraten
mit Beifußjus, Kumquats Rotkraut, Grünkohl und gefüllten Kartoffelkloß

Dreierlei vom Bratapfel
mit Vanille und Mandeln

39,90 € pro Person