Padua ist eine Kunststadt, die jeden in Bann zieht. Doch - nach der Kunst - quasi zum Auftanken - warten die Euganäischen Hügel und ihre Genüsse zum Entdecken auf.
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Auf angelegten Terrassen wird einer der besten Rotweine Italiens, der Rosso Colli Euganei, angebaut. Viele der zahlreichen Weingüter laden zu Degustationen ihrer Weine ein. Die paduanische Küche mit ihren einfachen, ländlichen Produkten aus Wald und Garten, hat eine Jahrhunderte alte Tradition. Schon bei den "Primi", wie Risotto mit Wachteln, Radicchio oder Bohnen, sowie hausgemachter Pasta mit Kürbis oder Ente, läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Spätestens beim Hauptgericht, wie dem paduanischem Perlhuhn, gefüllter Ente oder Wild, ist man der regionalen Küche erlegen. Süßspeisen wie Zabaione oder der italienischen Kuchenspezialität Crostata mit frischen Früchten, lassen keine kulinarischen Wünsche mehr offen.
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Das Deutsche Weininstitut sucht den kreativsten Weingastronomen Berlins.
„Der Maler, der Winzer, seine Kunstwerke & andere Köstlichkeiten“
unter diesem Motto findet am 24. und 25. April 2009,
19:00 Uhr im Restaurant Berlin-Sankt Moritz ein ganz besonderer Winzerabend mit dem Weingut Hollerith statt.

Florian Hollerith – aus Maikammer ist einer von den jungen aufstrebenden Winzern aus der Pfalz, die schon seit einigen Jahren eine stetige Kontinuität und Steigerung aufweisen. Mit viel Kreativität pflegen sie ihre Gewächse schon am Stock, sortieren in mühevoller Handarbeit die besten Träubchen in den Gärtank, bevor direkt in die Barriquefässer abgekeltert wird.

Florian Hollerith verfügt auch über eine ausgeprägte künstlerische Ader. An beiden Tagen steht der Maler und der Winzer gleichzeitig mit seinen Kunstwerken auf der inszenierten Plattform mit der Farbpalette in der Hand. Während er eine große Leinwand innerhalb des gesamten Events kreativ bemalt, können Sie die gefüllten Gläser mitnehmen und ihm über die Schulter schauen - staunen und genießen gleichzeitig.

Das Besondere und fast Einzigartige daran ist, dass das Endprodukt Wein auch als Anreicherung der Malfarbe dient. Die Verbindung zwischen Wein und Farbe spiegelt sich in seinen Kunstwerken wieder. Es entstehen Kunstwerke, die gewisse Züge von zeitgenössischem „Abstraktionismus“ besitzen. Malerei und Weinanbau – beides wird als gegenseitige Inspiration gesehen und gelebt.

Die Entstehung des Kunstwerkes wird durch den bekannten Fotografen Lucas Müller festgehalten. Das fertiggestellte Kunstwerk wird am Ende des Events versteigert. Der Erlös hat einen charitativen Zweck und geht an „In Not geratene deutsche Künstler“.
RESERVIERUNGEN UNTER:
Restaurant Berlin-Sankt Moritz
Regensburger Straße 7, 10777 Berlin
Telefon +493023624470
Fax +493023624471 oder +493084724905
E-Mail anton.stefanov@email.de
Internet http://www.restaurant-sankt-moritz.de

Das Menü (inkl. Weine, Wasser & Kaffee) kostet 69 Euro - was für ein Fest für die Sinne, siehe hier die Vorschau:

2007 Riesling Sekt brut
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2007 Weisser Burgunder
Kabinett, trocken
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2007 Grauer Burgunder
Spätlese, trocken
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2007 Rosengarten
Chardonnay, Barrique
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2007 Spätburgunder
Rotwein, trocken
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2005 Spätburgunder
Pinot Noir
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2005 Prima Luce
Cuvée Cabernet & Merlot

2007 Weisser Burgunder
Beerenauslese

Amuse bouche
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Cazpacho mit Chili und Ingwer
gebeizter Großgarnele, Salat aus Pulpo, Fenchel und Papaya
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Bretonische Rotbarbe
auf Lauchpüree und Radischen
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Bresse Poularde
mit Lorbeer und Zitrone, Sellerie-Birnen-Püree und Sbrinz
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Kaninchen im Kräutermantel
auf gelben Linsen
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Schulter und Bauch vom Iberischen Schwein
mit Rhabarber und Mangold
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Filet vom Weideochsen
mit gebratener Blutwurst, Olivenmarmelade, Schmorgemüse und gratinierten violetten Kartoffeln
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Törtchen von weißer Schokolade und Joghurt,
saure Mango, grüner Tee