Donnerstag, 28. September 2006

Naschereien aus Lothringen Teil I

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www.crt-lorraine.fr
Sie werden danach bestimmt Ihren nächsten (Kurz)Urlaub für diese Region planen. Doch zuvor möchte ich Sie auf die süßen Überraschungen nach lothringischer Art einstimmen:
"Das Glück gibt es wirklich, ich bin ihm begegnet. Es wiegt 14,3 g (einschließlich Kern) und kommt aus Lothringen: die wunderbare Mirabelle. Über ihre Ursprünge ist nur wenig bekannt; man weiß nur soviel, dass Lothringen die einzige Region der Welt ist, in der die Mirabellenbäume in einer solchen Dichte vorkommen. Die Mirabelle eignet sich für alle Arten von Gebäck, ob aus Blätterteig oder aus Mürbeteig. Soviel ich weiß, ist die Mirabellenkonfitüre die einzige, die eine unvergessliche Erinnerung zurücklässt. Der Mirabellenschnaps, in einem Glas eisgekühlt oder einfach nur kühl serviert, offenbart großzügig alle feinen Geschmacksnuancen dieser Frucht. Wie soll man da nicht begeistert und dankbar sein, dass eine so kleine Frucht so viel Freude machen kann!"
Jean-Pierre Coffe, Journalist, Schriftsteller

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