Ich mag nicht gerne in Restaurants gehen, wo mir vermeintlich "internationale Küche" serviert wird. Ich mag keine Restaurants, deren Speisenkarte so dick ist, dass ich für meine Entscheidungsfindung eine halbe Stunde brauche. Ich mag keine Restaurants, deren Tische zwar üppig mit Decken und Stoffservietten garniert sind, wo aber die Küche nicht damit konkurrieren kann.
Was ich mag: Sind Tagesangebote, die mir signalisieren, dass der Koch tagesfrisch eingekauft hat. Ich mag Speisenkarten, die klein, aber fein sind. Ich mag blanke Tische, auf denen ehrliche Küche serviert wird. Ich mag Restaurants, die mir durch ihre Nationalität klar ein landestypisches Essen vorgeben.
Was ich fürchterlich finde: Wenn ich bei dicken Speisenkarten von Sushi, Tsatsiki, Tapas, Lasagne, Rinderbraten und Créme brúlee alles finde. Es entsteht bei mir dabei das Gefühl, dass in der Küche ein Chamäleon arbeitet, das je nach Bestellung zwischen Tiefkühler, Trockenlager und Mikrowelle fungiert.
Es ist nicht gut, wenn man alles bekommt! Zügeln Sie notfalls Ihre Gelüste und trösten Sie sich bei dem Gedanken, dass es nicht um Verfügbarkeit geht, sondern um Qualität. Wie immer im Leben ...