Westschwedische Miesmuscheln zählen zu den herausragenden Delikatessen, welche die schwedische Küche zu bieten hat. Nicht umsonst waren sie bei den Bocuse d’Or Europe 2014 eine der Hauptzutaten, aus denen die teilnehmenden Köche ihre Menüs zauberten. In Bohuslän können Gäste der M/S Märta diese Köstlichkeit nun selber per Hand pflücken – und später natürlich auch lecker zubereitet verspeisen. Gewürzt wird diese Muschelexpedition zusätzlich mit einer herrlichen Bootstour durch die Schärenwelt von Bohuslän, viel Wissenswertem über die umweltfreundlichste Meeresfrucht sowie interessanter Westküstengeschichte. Startpunkt ist der Hafenbereich Lyckorna in Ljungskile, wo nach der Rückkehr auch die frischen Miesmuscheln in einer großen Muschelpfanne im Glockenturm zubereitet werden. Die Tour dauert etwa vier Stunden und kostet SEK 750 (ca. 83 Euro) pro Person. Im Preis inbegriffen ist auch wettergeeignete Überkleidung. Das Hotel Villa Sjötorp http://www.villasjotorp.se
in Ljungskile bietet die Muschelexpedition von April bis Oktober zudem im Paket mit Übernachtung und Abendmenü an. Der Preis im Doppelzimmer inklusive Frühstück, Muschelexpedition und Menü beträgt SEK 2720 (ca. 300 Euro) pro Person.
Kleiner Tipp: Bei der Reservierung explizit nach dem weißen Zimmer fragen. Vor Ort gibt es dann die Auflösung, was es damit auf sich hat. Weitere Informationen zu Bohuslän und der schwedischen Westküste sind unter http://www.westschweden.com zu finden.