Holger Zurbrüggen, Inhaber, Chef- und Gourmetkoch vom Feinsten - ist innovativ und kreativ - auch was seine "kulinarischen Aktionen" in Bezug auf Events betreffen. Ein Auszug dazu:
Zwei Balearen-Spitzenköche sind zu Gast bei Holger Zurbrüggen
und zwar am 7.März 2008 um 20 Uhr:
"Von Sobressada über Bacaloa bin hin zu zartem Lamm wird nicht nur in Pfanne und Topf, sondern vor allem in Ihrem Mund getanzt"
Sieben Gänge inklusive begleitender Weine für 89 Euro pro Person

Passend zur Berlinale auch "Kulinarisches Kino mit Holger Zurbrüggen"
Samstag, 15.3. um 19,30 Uhr
8 Frauen
Die acht Frauen und ihr Menü:
8 mörderische Köstlichkeiten - gerne für Frauen zubereitet:
Ravioli aux Pignons, Tomaten Ingwersuppe, Hummer Crostini,
Zicklein, Kuh und Ente mit Schattentee
Marinierte Mango mit Kokoscremeeis
Tirami Su mit Espressosauce

...aber am besten schauen Sie sich auf der Homepage vom Restaurant Balthazar um, denn da gibt es einiges, bei dem Ihnen bestimmt das Wasser im Munde zusammen läuft:
http://balthazar-restaurant.de