In Berlin gibt es sehr viele italienische Restaurants,
aber
es gibt wenige, die sich Ihrer persönlichen italienischen Region verschrieben haben. In Berlin-Schöneberg gibt es das
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Dort erwartet Sie exklusiv die lukanische Küche aus der Heimat Basilikata von Inhaber Pino Bianco.
Die Basilikata, wie es Pino sehr schön in seiner Speisenkarte beschreibt, ist eine kunterbunte Gebirgslandschaft, steinig, steil und voller Eichen; das sind weite, helle Flusstäler, in denen knallgrüne Hartweizenfelder sich absetzen von verkarsteten, sandfarbenen Hügeln; das sind Felder und Gärten, in denen Wein, Oliven, Artischocken, Bohnen, Tomaten, Kastanien angebaut werden und an deren Rändern wilde Zwiebeln, Löwenzahn, Cichorie oder Cimarelle wachsen;
All diese regionalen Gemüse und Früchte finden Sie auf der Speisenkarte vom Ristorante Muntagnola:
Saubohnenpüree mti Löwenzahn - Favette e Cicoria
Suppe mit Hülsenfrüchte der Saison - Zuppa di legumi
Ravioli Ricotta e Cannella - Ravioli mit frischem Ricotta und Zimt in Tomatensauce
...und noch viele Leckerbissen mehr. Bon Appetito
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