Mittwoch, 23. Mai 2007

www.muntagnola.de

Falls Sie nach Berlin kommen - oder besser noch - dort wohnen - sollten Sie unbedingt in die Trattoria á Muntagnola gehen.
Aus vielerlei Gründen: Die Trattoria ist behaglich, gemütlich - und es ist wunderbar dort zu sitzen, zu parlieren, mit Freunden dort zu sein.
Die Atmosphäre ist familiär, nicht zuletzt weil die Mutter des Inhabers auch noch kräftig mitarbeitet. Sie ist die "Frau aus den Bergen" - Muntagnola.
Und das Essen ist nicht nur italienisch, sondern im speziellen lukanisch. Diese Region wird im Muntagnola zelebriert, ist sie doch die Heimat der Trattoria-Famiglia. Löwenzahnsuppe mit Ricotta, Heidschnucke nach Hirten Art, Fisch in der Salzkruste, alles regional begrenzt aus Lucanien - Italien hat mehr zu bieten als nur Pizza und Pasta, wobei es die dort auch gibt - und noch dazu sehr gut zubereitet.
Momentan läuft noch bis zum 24.6.07 eine Ausstellung von Peter Peppel in der Trattoria. Die lucanische Küche hat es dem Künstler angetan und so entstanden malerische Rezepte in Form von Stilleben und topographischen Natureindrücken.
Für Menschen mit aufgeschlossenen Augen und offenem Sinn für das Schöne und Leichte aber auch für das kulturell Erlesene bildet sich ein Zusammenklang von beschwingter Kunst und kulinarischem Genuss.

In regelmäßigen Abständen bietet das Muntagnola für die Freunde der lukanischen Küche Kochkurse an. Angela Matarrese "Muntagnola" - und Sigrid Fontana weihen Sie in die Kunst der Zubereitung unterschiedlicher Vorspeisen, Nudel- und Hauptgerichte sowie Desserts ein.

Unbedingt probieren, unbedingt dorthin gehen:
http://www.muntagnola.de

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