Wer es süß und kalt mag, der sollte unbedingt die Muscatweine aus Südfrankreich probieren. Banyuls, Maury, Rivesaltes und Muscat de Rivesaltes laden dazu ein.
Ein Rivesaltes schmeckt nicht nur als Aperitif, sondern er eignet sich auch als vorzüglicher Begleiter zu Melone, Tarte au Citron, Sorbets und Roquefort.
Nähere Infos: www.info-roussillonweine.de
Aber auch in einem Cocktail schmeckt der Rivesalte köstlich, was uns die Preisträgerin Avril Soizic, Barmixerin aus Hérouville, beim Rivesaltes Ambré Cocktail-Wettbewerb 2006 demonstriert:
5 cl Rivesaltes Ambré
2 cl Kirschlikör
1 Prise Ingwerpuder
2 cl Ananassaft
2 cl Tonicwater
Zubereitung: Alle gut gekühlten Zutaten am besten im Shaker gut vermischen. Danach den Inhalt zusammen mit Eiswürfeln in ein Longdrink-Glas geben. Mit Ananas und Kirsche dekorieren.