Heute war ein alarmierender UN-Bericht in der Zeitung: "Tunfisch und Kabeljau bald ausgerottet". Derzeit kommen 84,5 Millionen Tonnen Fisch auf den Tisch.
Was tun? Weniger Fisch essen?
Oder - sich mit der Problematik auseinandersetzen und Lösungen finden?
Jahrelang wurde immer über die sogenannten Fischfarmen gewettert, die in bestimmten Gehegen die "Fische züchten". Aber eigentlich tragen doch gerade diese "Aquafarmen" dazu bei, den Fischbestand zu schützen bzw. Ressourcen zu bilden.
Beispielsweise exportiert Norwegen über 600 000 Tonnen Lachs weltweit. Hunderte von Betrieben entlang der norwegischen Küste erzeugen mehr als 2000 unterschiedliche Produkte, allem voran Lachs und Forelle, Kabeljau, Seelachs, Schellfisch, um nur einige zu nennen. Gute Informationen darüber gibt es bei
www.norwegenfisch.de
www.seafood.no
Fazit: Die ältesten Fischfarmen der Welt sind aus China wegen der Karpfenzucht bekannt. Und Norwegen hat auf dem Gebiet der Fischzucht einen enormen Anteil an der prophylaktischen Arbeit für das Bewahren vieler Fischarten.
Und wer glaubt, dass er heute noch im Restaurant einen Fisch bekommt, der "romantisch mit der Angel" für ihn gefangen wurde, der hat ein kleines Info-Defizit.
In Mecklenburg Vorpommern gibt es z.B. eine Stör-Farm, Doraden kommen auch aus dem Zuchtbecken, Austern werden auf "Bänken" und Muscheln auf "Pfählen" gezüchtet...