Sushi und Champagner: Am 30. März 2019 vereint das VOX Restaurant japanische Tradition mit prickelndem Genuss
Am 30. März 2019 trifft im VOX Restaurant japanische Esskultur auf das prestigeträchtige Getränk. Die Profis in der Showküche werden an diesem Abend einen Hamachi live filetieren, während sich die Gäste durch das vielfältige Angebot mit verschiedenen Rose & Brut Champagner von De Saint Gall probieren können. Live-Bands sorgen für passende musikalische Unterhaltung.
Sushi & Champagner findet am 30. März 2019 um 18.30 Uhr im VOX statt. Das Menü kostet 99 Euro pro Person inklusive korrespondierender Champagner. Das Sushi & Champagner Menü wird auch an weiteren Abenden angeboten: 18. Mai, 27. Juli und am 28. September 2019:
VOX Sushi
Verschiedene Nigiris, Maki Rollen & Ura Maki Rollen
Vegetarisches Sushi mit Finesse
Rettich, Shisoblätter, eingelegter Spitzkohl & Ingwer
Teriyakisauce, Chilisauce & Unagisauce
Wasabi & Sojasauce
Das Highlight - Hamachi
Filetieren eines Hamachis (Gelbschwanzmakrele) im Ganzen
Sunomono - japanischer Salat
Meeresalgen, Kopfsalat, eingelegtes Gemüse, japanische Marinade & Sesam
In Kombination mit geflämmten Fischen & Sushireis
Traditionssuppe
Misosuppe Spica oder klassisch mit traditionellen Einlagen und verschiedenen Fischen & Sushireis
Süßes Sushi
Süße Misosuppe & süßes Knusper-Sushi
Wohlbefinden durch Essen - das möchte das Küchenteam um Küchenchef Florian Peters im VOX Restaurant seinen Gästen anbieten. In hektischen Zeiten wird die Uhr im VOX Restaurant für einen Moment angehalten. Die Gäste schauen dabei zu, wie ihr Gericht mit Ruhe gekocht und zubereitet wird. Peters sucht stets Inspiration in den Kochtraditionen Asiens. Japanische Meisterköche bereiten in der Showküche Sushi-Spezialitäten zu. Der VOX-Stil steht für wenige Zutaten auf dem Teller, asiatisch inspiriert. Nach dem Motto „Positive Dining“ konzentriert sich das Team auf ausgewählte Zutaten und spezielle Zubereitungsarten mit dem Fokus auf regionale Produkte von langjährigen und nachhaltigen Partnern und teilweisem Verzicht von raffiniertem Zucker.
Reservierung unter vox.berlin@hyatt.com oder telefonisch unter +49 30 2553 1572. Grand Hyatt Berlin am Marlene-Dietrich Platz 2, 10785 Berlin, Tel. +49 30 2553 1234.
Sushi & Champagner findet am 30. März 2019 um 18.30 Uhr im VOX statt. Das Menü kostet 99 Euro pro Person inklusive korrespondierender Champagner. Das Sushi & Champagner Menü wird auch an weiteren Abenden angeboten: 18. Mai, 27. Juli und am 28. September 2019:
VOX Sushi
Verschiedene Nigiris, Maki Rollen & Ura Maki Rollen
Vegetarisches Sushi mit Finesse
Rettich, Shisoblätter, eingelegter Spitzkohl & Ingwer
Teriyakisauce, Chilisauce & Unagisauce
Wasabi & Sojasauce
Das Highlight - Hamachi
Filetieren eines Hamachis (Gelbschwanzmakrele) im Ganzen
Sunomono - japanischer Salat
Meeresalgen, Kopfsalat, eingelegtes Gemüse, japanische Marinade & Sesam
In Kombination mit geflämmten Fischen & Sushireis
Traditionssuppe
Misosuppe Spica oder klassisch mit traditionellen Einlagen und verschiedenen Fischen & Sushireis
Süßes Sushi
Süße Misosuppe & süßes Knusper-Sushi
Wohlbefinden durch Essen - das möchte das Küchenteam um Küchenchef Florian Peters im VOX Restaurant seinen Gästen anbieten. In hektischen Zeiten wird die Uhr im VOX Restaurant für einen Moment angehalten. Die Gäste schauen dabei zu, wie ihr Gericht mit Ruhe gekocht und zubereitet wird. Peters sucht stets Inspiration in den Kochtraditionen Asiens. Japanische Meisterköche bereiten in der Showküche Sushi-Spezialitäten zu. Der VOX-Stil steht für wenige Zutaten auf dem Teller, asiatisch inspiriert. Nach dem Motto „Positive Dining“ konzentriert sich das Team auf ausgewählte Zutaten und spezielle Zubereitungsarten mit dem Fokus auf regionale Produkte von langjährigen und nachhaltigen Partnern und teilweisem Verzicht von raffiniertem Zucker.
Reservierung unter vox.berlin@hyatt.com oder telefonisch unter +49 30 2553 1572. Grand Hyatt Berlin am Marlene-Dietrich Platz 2, 10785 Berlin, Tel. +49 30 2553 1234.
Rose Marie Donhauser - 18. Mär, 10:00
