KÜCHENSEMINAR - NEUE KULINARISCHE REIHE IM VOX RESTAURANT
Unter dem Motto ‚Soul Food’ geht es mit Küchenchef Benjamin Haselbeck am 11. September 2016 um globale Esskultur für Leib & Seele
Vox-Küchenchef Benjamin Haselbeck kocht am liebsten mit anderen. In der neuen Reihe ‚Küchenseminar’ des Vox Restaurants tut er dies nicht nur mit seinen Kollegen, sondern vor allem mit seinen Gästen. Am 11. September dreht sich der Abend um Gerichte für Leib & Seele.
„Uns geht es um einen genussvollen kulinarischen Abend mit unseren Gästen – und zwar auf Augenhöhe und abseits der typischen Kochkurse. Viele unserer Gäste wissen ganz genau, was sie gern essen und wie sie es zubereiten. Qualität und Herkunft der Produkte sind ihnen wichtig. Bei den Seminaren möchte ich mit unseren Gästen in den Dialog gehen und vor allem auch ihre Sicht der Dinge kennenlernen“, sagt Vox Küchenchef Benjamin Haselbeck.
Im Küchenseminar ‚Soul Food’ geht es um internationale originelle Rezepte und Produkte, die an verschiedenen Kochstationen verarbeitet werden. Die Teilnehmer sind mittendrin bei der spannenden Verwandlung von sorgfältig ausgewählten Rohstoffen bis zum fertigen Gericht. „Wir alle erleben das Vox auf eine neue Art. Im September geht es um Speisen, die uns guttun“, so der 30-jährige Küchenchef.
Die lockere Atmosphäre lädt zum Austausch und persönlichem Kennenlernen ein. Abgerundet wird der Abend durch Musik von DJ Filippo Moscatello aus der Vox Bar.
Benjamin Haselbeck ist seit 2015 Küchenchef im Vox des Fünf-Sterne-Hotels am Potsdamer Platz. Zuvor war er im Park Hyatt Zürich und im Andaz Amsterdam. Haselbeck „Mein Team und ich freuen uns schon auf einen regen Austausch. Die Gäste sollen auch sehen, dass das Erlebnis im Vox nicht nur von einer Person geprägt ist, sondern viele Profis am Gelingen eines schönen Abends beteiligt sind. Ich freue mich, dass unsere Gäste während der Seminare die Gelegenheit erhalten, mit allen ins Gespräch zu kommen, die sonst wenig Beachtung finden.“
Das Küchenseminar am 11. September kostet 98 Euro pro Person (88 Euro für Gourmet Club Mitglieder) inkl. Speisen, Softgetränke und Weine nach Wahl des Restaurantleiters und beginnt um 18 Uhr. Das nächste Seminar findet am 11. Dezember 2016 unter dem Motto „Weihnachtsmarkt“ statt.
Vox Restaurant am Marlene-Dietrich Platz 2, 10785 Berlin, http://www.vox-restaurant.de, Telefon +49 30 2553 1772. Reservierungen unter +49 30 2553 1772 oder per E-Mail an berlin.vox@hyatt.com.
Vox-Küchenchef Benjamin Haselbeck kocht am liebsten mit anderen. In der neuen Reihe ‚Küchenseminar’ des Vox Restaurants tut er dies nicht nur mit seinen Kollegen, sondern vor allem mit seinen Gästen. Am 11. September dreht sich der Abend um Gerichte für Leib & Seele.
„Uns geht es um einen genussvollen kulinarischen Abend mit unseren Gästen – und zwar auf Augenhöhe und abseits der typischen Kochkurse. Viele unserer Gäste wissen ganz genau, was sie gern essen und wie sie es zubereiten. Qualität und Herkunft der Produkte sind ihnen wichtig. Bei den Seminaren möchte ich mit unseren Gästen in den Dialog gehen und vor allem auch ihre Sicht der Dinge kennenlernen“, sagt Vox Küchenchef Benjamin Haselbeck.
Im Küchenseminar ‚Soul Food’ geht es um internationale originelle Rezepte und Produkte, die an verschiedenen Kochstationen verarbeitet werden. Die Teilnehmer sind mittendrin bei der spannenden Verwandlung von sorgfältig ausgewählten Rohstoffen bis zum fertigen Gericht. „Wir alle erleben das Vox auf eine neue Art. Im September geht es um Speisen, die uns guttun“, so der 30-jährige Küchenchef.
Die lockere Atmosphäre lädt zum Austausch und persönlichem Kennenlernen ein. Abgerundet wird der Abend durch Musik von DJ Filippo Moscatello aus der Vox Bar.
Benjamin Haselbeck ist seit 2015 Küchenchef im Vox des Fünf-Sterne-Hotels am Potsdamer Platz. Zuvor war er im Park Hyatt Zürich und im Andaz Amsterdam. Haselbeck „Mein Team und ich freuen uns schon auf einen regen Austausch. Die Gäste sollen auch sehen, dass das Erlebnis im Vox nicht nur von einer Person geprägt ist, sondern viele Profis am Gelingen eines schönen Abends beteiligt sind. Ich freue mich, dass unsere Gäste während der Seminare die Gelegenheit erhalten, mit allen ins Gespräch zu kommen, die sonst wenig Beachtung finden.“
Das Küchenseminar am 11. September kostet 98 Euro pro Person (88 Euro für Gourmet Club Mitglieder) inkl. Speisen, Softgetränke und Weine nach Wahl des Restaurantleiters und beginnt um 18 Uhr. Das nächste Seminar findet am 11. Dezember 2016 unter dem Motto „Weihnachtsmarkt“ statt.
Vox Restaurant am Marlene-Dietrich Platz 2, 10785 Berlin, http://www.vox-restaurant.de, Telefon +49 30 2553 1772. Reservierungen unter +49 30 2553 1772 oder per E-Mail an berlin.vox@hyatt.com.
Rose Marie Donhauser - 6. Sep, 11:15
