Gelato World Tour 2014 in Berlin
STARTSCHUSS FÜR DIE GELATO WORLD TOUR: AB MORGEN WIRD BERLIN 3 TAGE LANG ZUR WELTHAUPTSTADT DES SPEISEEISES
16 DEUTSCHE EISHERSTELLER TRETEN GEGENEINANDER AN
Der Gaumen von hunderttausenden Besuchern in Rom, Valencia, Melbourne, Dubai und Austin TX wurde bereits erobert. Nun folgt ab dem 24. August die Etappe der Gelato World Tour am Alexanderplatz und Berlin wird zur Welthauptstadt des Speiseeises. Die Gelato World Tour ist ein Wettbewerb, bei dem sowohl das handwerkliche Können als auch das Zelebrieren der uralten Kunst der Eisherstellung im Vordergrund stehen. Die Veranstaltung fand in acht Städten auf fünf Kontinenten statt. Hunderte “Gelatieri” mussten ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen und hunderttausende Besucher konnten sich im Anschluss an den Ergebnissen ergötzen. Das beste Eis der Welt wird beim großen Finale der Gelato World Tour vom 5. bis 7. September 2014 in Rimini gekürt.
„In Deutschland gibt es ungefähr 9000 Eiscafés, davon circa 1/3 mit handwerklicher Speiseeisherstellung, und die Zahlen steigen – erklärt Dario Olivier, Präsident von Uniteis, der Vereinigung der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland. „Unser Land steht bei der Anzahl der Eisdielen weltweit an zweiter Stelle und an erster in puncto Leidenschaft und handwerkliche Tradition. Die Wurzeln dieses althergebrachten Berufsbildes sind Dank der italienischen Eishersteller gefestigt, die zwischen Ende des 19. Jahrhunderts und Anfang des 20. Jahrhunderts nach Deutschland ausgewandert sind. Die Zahlen dieser Saison zeigen einen Anstieg des Eiskonsums und wer weiß… vielleicht holt sich ja nach dem Weltmeistertitel im Fußball auch wieder ein Deutscher den Titel “Bestes Eis der Welt”.“
Die Etappe in Deutschland wird von zwei “Spezialisten” aus der Welt des Speiseeises organisiert: der namhaften Carpigiani Gelato University mit 13 Schulen auf 5 Kontinenten und Sigep-Rimini Fiera, die führende Messe für handwerklich hergestellte Nahrungsmittel. Unterstützung bekommen sie vom italienischen Hersteller für Vitrinen IFI (das einzige Unternehmen der Welt, das dem handwerklichen Speiseeis mit den einsehbaren Wannen der GWT Bellevue zum Design-Oskar “Il Compasso d’Oro” verholfen hat) und von MEC3 (das weltweit führende Unternehmen in der Herstellung von Zutaten für handwerklich hergestelltes Speiseeis und Backwaren). Die Schirmherrschaft wurde von UNITEIS übernommen, der Vereinigung der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland.
Die Öffentlichkeit erhält freien Eintritt ins “Gelato World Tour Dorf” am Alexanderplatz. Große wie kleine Besucher können die Geheimnisse des handwerklichen Speiseeises entdecken, indem sie kostenlos an den Workshops und Minikursen zur Eisherstellung teilnehmen, die von den Eismeistern der Carpigiani Gelato University abgehalten werden (täglich um 12:30/17:00/18:30/21:30 Uhr. Freitag und Samstag auch um 14:00 Uhr). Außerdem kann man im Dorf dem Workshop über die Planung einer erfolgreichen Eisdiele von IFI beiwohnen (täglich um 13:00/17:30/19:00 Uhr. Freitag und Samstag auch um 14:30 Uhr) oder aber bei einem Kurs von den Eiskonditoren der International School of Gelato von MEC3 für die Besucher die ‚tausend Aromen von Speiseeis‘ entdecken (täglich auf Anfrage) und eine Vorschau auf die nächste Sigep in Rimini erhalten (täglich um 13.30 und 18 Uhr). Des Weiteren steht die deutsche Voraufführung des Films “Gelato is Magic” unter der Regie von Wolfgang Achtner auf dem Programm (Freitag und Samstag um 16:00/19:30 Uhr; Sonntag um 14:00 Uhr) und Kinder können unter der Leitung des Gelato Museums “Eis-Zeitreisen” unternehmen (Freitag und Samstag um 15:30/21:00 Uhr; Sonntag um 15:00 Uhr).
Die Besucher können am Infoschalter im Dorf das Gelato Ticket erwerben. Damit können sie die köstlichen Sorten probieren, die von den sechzehn Wettbewerbsteilnehmern vorbereitet werden. Das Gelato Ticket kostet 5 Euro und beinhaltet 5 Verkostungen (2 Mini-Becher und 3 Mini-Waffeln). Durch den Erwerb werden die Besucher Teil der Jury und können für ihren Lieblingsgeschmack abstimmen. Gleichzeitig nehmen sie am “Taste&Win!” Wettbewerb teil, bei dem ein iPad verlost wird. Wer das Ticket mit der kostenlosen MyGelato App von Carpigiani über sein Smartphone kauft, erhält eine zusätzliche Kostprobe! Die App zeigt die Eisdielen mit handwerklichem Speiseeis direkt auf einem Smartphone iOS oder Android an.
Weitere Programmpunkte, bei denen sich die Kandidaten aneinander messen, sind die Tonda Challenge von IFI (hier gibt es den ‘goldenen Eisportionierer’ für den perfekten Eisbecher zu gewinnen) sowie der Wettbewerb Cookies Best Taster von MEC3 (hier wird der begehrte Cookie’s Cup an den Eiskonditor verliehen, der mit verbundenen Augen die meisten Zutaten einer Eissorte erraten kann).
Die Fondazione Bruto e Poerio Carpigiani setzt ebenfalls zwei Wettbewerbe mit köstlichen Preisen und Stipendien für Kinder, Jugendliche und Studenten aus: Gelato Pixel Passion und The Art of Gelato (für weitere Informationen http://www.fondazionecarpigiani.it
Im Folgenden sind die 16 Sorten aufgeführt, die vom Auswahlkomitee für den Wettbewerb festgelegt wurden. Zur Jury gehören unter anderem Mario Dressino, Konditormeister & Sachverständiger für Lebensmittel und Speiseeis in Deutschland und Frau Dr. Annalisa Carnio, Pressesprecherin von Uniteis und Fachreferentin für die Ausbildung als Gelatiere in Deutschland. Die 3 Gewinner sichern sich einen Platz beim großen Finale in Rimini (5.-7. September 2014).
• Mauro Zampolli - Eiscafé Zampolli – Mauros Eis - Offenburg BW
• Frerk Veen - Kleine Borkumer Eiskonditorei – Exotischer Sommertraum - Borkum, Ostfriesland/Niedersachsen
• Marco Vazzola - Eiscafé Venezia – Haselnuss-Herz - Birkenfeld (BIR)
• Gianni Toldo - Eiscafé Venezia - Cremino Croccante - Kirn/Nahe KH
• Ralf Schulze – IceGuerilla – Deutsche Meistervanille mit Cassis-Holunder-Variegato & Weißer Venezuela Schokolade - Beeskow
• Nicola Ragazzo - Grancaffè La Gelateria – Krokant-Harmonie - Schwetzingen HD
• Ezio Piccin & Walter Mangili - Caffè & Gelato – Vorzügliche Pistazie - Berlin
• Michele Pais dei Mori - Eiscafé Dolomiti – Schokokeks mit Himbeere - Augsburg
• Rolando & Alessandro Nardi - Eiscafé Firenze Nardi & Nardi Rote Passion - Haar
• Matthias Munz – Oktoberfest (Bier und gebrannte Mandeln) - München, Bayern
• Salvatore & Claudia Mavelli - Eiscafé Mavelli - Sorbet aus weißem Pfirsich “Pfälzer
Glückskugel” mit Mandeln - Bremerhaven
• Nino & Ilenia Lacagnina - Eiscafé Dolomiti – Gaumenfreuden des Ätna - Landstuhl, Rheinlandpfalz
• Ute Giloj &Tilmann Krieger – Zeisigwaldschänke – Sorbet von gegrillter Ananas- Chemnitz, Sachsen
• Gianluca Fedele & Antonio Nardi - Eiscafé Venezia – Venezianische Vanille - Büdingen FB
• Adriano Colle - Eiscafé Venezia – Gewürze des Orients - Kempten (Allgäu) Bayern
• Stefano Bortolot - Gelateria Fratelli Bortolot - Weinbergpfirsich & Prosecco - Cochem RLP
Und hier die wichtigsten Termine:
Offizielle Eröffnung der Gelato World Tour - Deutschland Etappe am 22.08.2014 um 12.00 Uhr. Feierliches Durchschneiden des Bandes unter Teilnahme lokaler Behördenmitglieder, Herr Holger Schwannecke, Generalsekretär des ZDH (Zentralverband des Deutschen Handwerks), Herr Dr. Christian Hanke, Bezirksbürgermeister von Berlin-Mitte und Herr Dario Olivier, Präsident von Uniteis, der Verband der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland.
Bewertungen der Fachjury. Die Speiseeishersteller präsentieren den Preisrichtern die Eissorten, die zu ihrem Markenzeichen gehören. Jede Sorte wird an 3 Parametern gemessen: Geschmack, Präsentation und Zusammensetzung. So um 11:00 Uhr.
Preisverleihung für den Titel "World's Best Gelato", den Tonda Wettbewerb von IFI und Cookies® Best Taster von MEC3. Ein emotionaler Moment, bei dem die Speiseeishersteller für ihre Hingabe und harte Arbeit belohnt werden. So um 16:00 Uhr.
Der "coolste" Unterricht des Jahres! Schüler der Grund- und Haupt- sowie Realschulen und Gymnasien sind dazu eingeladen, die Kunst der Eisherstellung kennenzulernen und die besten Sorten zu probieren. Fr Sa um 10:00/11:00 Uhr
Unter der Schirmherrschaft des italienischen Außenministeriums, des Ministeriums für wirtschaftliche Entwicklung, der Road to Expo 2015 und der Region Emilia Romagna hat die Gelato World Tour das Ziel, die Kultur von echtem italienischem Speiseeis, einem frischen und einzigartigen Nahrungsmittel, der breiten Öffentlichkeit auf der ganzen Welt nahezubringen. „Mission erfolgreich ausgeführt“, die nächste Veranstaltung ist bereits in der Planung.
16 DEUTSCHE EISHERSTELLER TRETEN GEGENEINANDER AN
Der Gaumen von hunderttausenden Besuchern in Rom, Valencia, Melbourne, Dubai und Austin TX wurde bereits erobert. Nun folgt ab dem 24. August die Etappe der Gelato World Tour am Alexanderplatz und Berlin wird zur Welthauptstadt des Speiseeises. Die Gelato World Tour ist ein Wettbewerb, bei dem sowohl das handwerkliche Können als auch das Zelebrieren der uralten Kunst der Eisherstellung im Vordergrund stehen. Die Veranstaltung fand in acht Städten auf fünf Kontinenten statt. Hunderte “Gelatieri” mussten ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen und hunderttausende Besucher konnten sich im Anschluss an den Ergebnissen ergötzen. Das beste Eis der Welt wird beim großen Finale der Gelato World Tour vom 5. bis 7. September 2014 in Rimini gekürt.
„In Deutschland gibt es ungefähr 9000 Eiscafés, davon circa 1/3 mit handwerklicher Speiseeisherstellung, und die Zahlen steigen – erklärt Dario Olivier, Präsident von Uniteis, der Vereinigung der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland. „Unser Land steht bei der Anzahl der Eisdielen weltweit an zweiter Stelle und an erster in puncto Leidenschaft und handwerkliche Tradition. Die Wurzeln dieses althergebrachten Berufsbildes sind Dank der italienischen Eishersteller gefestigt, die zwischen Ende des 19. Jahrhunderts und Anfang des 20. Jahrhunderts nach Deutschland ausgewandert sind. Die Zahlen dieser Saison zeigen einen Anstieg des Eiskonsums und wer weiß… vielleicht holt sich ja nach dem Weltmeistertitel im Fußball auch wieder ein Deutscher den Titel “Bestes Eis der Welt”.“
Die Etappe in Deutschland wird von zwei “Spezialisten” aus der Welt des Speiseeises organisiert: der namhaften Carpigiani Gelato University mit 13 Schulen auf 5 Kontinenten und Sigep-Rimini Fiera, die führende Messe für handwerklich hergestellte Nahrungsmittel. Unterstützung bekommen sie vom italienischen Hersteller für Vitrinen IFI (das einzige Unternehmen der Welt, das dem handwerklichen Speiseeis mit den einsehbaren Wannen der GWT Bellevue zum Design-Oskar “Il Compasso d’Oro” verholfen hat) und von MEC3 (das weltweit führende Unternehmen in der Herstellung von Zutaten für handwerklich hergestelltes Speiseeis und Backwaren). Die Schirmherrschaft wurde von UNITEIS übernommen, der Vereinigung der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland.
Die Öffentlichkeit erhält freien Eintritt ins “Gelato World Tour Dorf” am Alexanderplatz. Große wie kleine Besucher können die Geheimnisse des handwerklichen Speiseeises entdecken, indem sie kostenlos an den Workshops und Minikursen zur Eisherstellung teilnehmen, die von den Eismeistern der Carpigiani Gelato University abgehalten werden (täglich um 12:30/17:00/18:30/21:30 Uhr. Freitag und Samstag auch um 14:00 Uhr). Außerdem kann man im Dorf dem Workshop über die Planung einer erfolgreichen Eisdiele von IFI beiwohnen (täglich um 13:00/17:30/19:00 Uhr. Freitag und Samstag auch um 14:30 Uhr) oder aber bei einem Kurs von den Eiskonditoren der International School of Gelato von MEC3 für die Besucher die ‚tausend Aromen von Speiseeis‘ entdecken (täglich auf Anfrage) und eine Vorschau auf die nächste Sigep in Rimini erhalten (täglich um 13.30 und 18 Uhr). Des Weiteren steht die deutsche Voraufführung des Films “Gelato is Magic” unter der Regie von Wolfgang Achtner auf dem Programm (Freitag und Samstag um 16:00/19:30 Uhr; Sonntag um 14:00 Uhr) und Kinder können unter der Leitung des Gelato Museums “Eis-Zeitreisen” unternehmen (Freitag und Samstag um 15:30/21:00 Uhr; Sonntag um 15:00 Uhr).
Die Besucher können am Infoschalter im Dorf das Gelato Ticket erwerben. Damit können sie die köstlichen Sorten probieren, die von den sechzehn Wettbewerbsteilnehmern vorbereitet werden. Das Gelato Ticket kostet 5 Euro und beinhaltet 5 Verkostungen (2 Mini-Becher und 3 Mini-Waffeln). Durch den Erwerb werden die Besucher Teil der Jury und können für ihren Lieblingsgeschmack abstimmen. Gleichzeitig nehmen sie am “Taste&Win!” Wettbewerb teil, bei dem ein iPad verlost wird. Wer das Ticket mit der kostenlosen MyGelato App von Carpigiani über sein Smartphone kauft, erhält eine zusätzliche Kostprobe! Die App zeigt die Eisdielen mit handwerklichem Speiseeis direkt auf einem Smartphone iOS oder Android an.
Weitere Programmpunkte, bei denen sich die Kandidaten aneinander messen, sind die Tonda Challenge von IFI (hier gibt es den ‘goldenen Eisportionierer’ für den perfekten Eisbecher zu gewinnen) sowie der Wettbewerb Cookies Best Taster von MEC3 (hier wird der begehrte Cookie’s Cup an den Eiskonditor verliehen, der mit verbundenen Augen die meisten Zutaten einer Eissorte erraten kann).
Die Fondazione Bruto e Poerio Carpigiani setzt ebenfalls zwei Wettbewerbe mit köstlichen Preisen und Stipendien für Kinder, Jugendliche und Studenten aus: Gelato Pixel Passion und The Art of Gelato (für weitere Informationen http://www.fondazionecarpigiani.it
Im Folgenden sind die 16 Sorten aufgeführt, die vom Auswahlkomitee für den Wettbewerb festgelegt wurden. Zur Jury gehören unter anderem Mario Dressino, Konditormeister & Sachverständiger für Lebensmittel und Speiseeis in Deutschland und Frau Dr. Annalisa Carnio, Pressesprecherin von Uniteis und Fachreferentin für die Ausbildung als Gelatiere in Deutschland. Die 3 Gewinner sichern sich einen Platz beim großen Finale in Rimini (5.-7. September 2014).
• Mauro Zampolli - Eiscafé Zampolli – Mauros Eis - Offenburg BW
• Frerk Veen - Kleine Borkumer Eiskonditorei – Exotischer Sommertraum - Borkum, Ostfriesland/Niedersachsen
• Marco Vazzola - Eiscafé Venezia – Haselnuss-Herz - Birkenfeld (BIR)
• Gianni Toldo - Eiscafé Venezia - Cremino Croccante - Kirn/Nahe KH
• Ralf Schulze – IceGuerilla – Deutsche Meistervanille mit Cassis-Holunder-Variegato & Weißer Venezuela Schokolade - Beeskow
• Nicola Ragazzo - Grancaffè La Gelateria – Krokant-Harmonie - Schwetzingen HD
• Ezio Piccin & Walter Mangili - Caffè & Gelato – Vorzügliche Pistazie - Berlin
• Michele Pais dei Mori - Eiscafé Dolomiti – Schokokeks mit Himbeere - Augsburg
• Rolando & Alessandro Nardi - Eiscafé Firenze Nardi & Nardi Rote Passion - Haar
• Matthias Munz – Oktoberfest (Bier und gebrannte Mandeln) - München, Bayern
• Salvatore & Claudia Mavelli - Eiscafé Mavelli - Sorbet aus weißem Pfirsich “Pfälzer
Glückskugel” mit Mandeln - Bremerhaven
• Nino & Ilenia Lacagnina - Eiscafé Dolomiti – Gaumenfreuden des Ätna - Landstuhl, Rheinlandpfalz
• Ute Giloj &Tilmann Krieger – Zeisigwaldschänke – Sorbet von gegrillter Ananas- Chemnitz, Sachsen
• Gianluca Fedele & Antonio Nardi - Eiscafé Venezia – Venezianische Vanille - Büdingen FB
• Adriano Colle - Eiscafé Venezia – Gewürze des Orients - Kempten (Allgäu) Bayern
• Stefano Bortolot - Gelateria Fratelli Bortolot - Weinbergpfirsich & Prosecco - Cochem RLP
Und hier die wichtigsten Termine:
Offizielle Eröffnung der Gelato World Tour - Deutschland Etappe am 22.08.2014 um 12.00 Uhr. Feierliches Durchschneiden des Bandes unter Teilnahme lokaler Behördenmitglieder, Herr Holger Schwannecke, Generalsekretär des ZDH (Zentralverband des Deutschen Handwerks), Herr Dr. Christian Hanke, Bezirksbürgermeister von Berlin-Mitte und Herr Dario Olivier, Präsident von Uniteis, der Verband der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland.
Bewertungen der Fachjury. Die Speiseeishersteller präsentieren den Preisrichtern die Eissorten, die zu ihrem Markenzeichen gehören. Jede Sorte wird an 3 Parametern gemessen: Geschmack, Präsentation und Zusammensetzung. So um 11:00 Uhr.
Preisverleihung für den Titel "World's Best Gelato", den Tonda Wettbewerb von IFI und Cookies® Best Taster von MEC3. Ein emotionaler Moment, bei dem die Speiseeishersteller für ihre Hingabe und harte Arbeit belohnt werden. So um 16:00 Uhr.
Der "coolste" Unterricht des Jahres! Schüler der Grund- und Haupt- sowie Realschulen und Gymnasien sind dazu eingeladen, die Kunst der Eisherstellung kennenzulernen und die besten Sorten zu probieren. Fr Sa um 10:00/11:00 Uhr
Unter der Schirmherrschaft des italienischen Außenministeriums, des Ministeriums für wirtschaftliche Entwicklung, der Road to Expo 2015 und der Region Emilia Romagna hat die Gelato World Tour das Ziel, die Kultur von echtem italienischem Speiseeis, einem frischen und einzigartigen Nahrungsmittel, der breiten Öffentlichkeit auf der ganzen Welt nahezubringen. „Mission erfolgreich ausgeführt“, die nächste Veranstaltung ist bereits in der Planung.
Rose Marie Donhauser - 22. Aug, 11:57
