Im Jumeirah Madinat Jumeirah in Dubai, wohl einem der exklusivsten Hotelanlagen weltweit, liegt ein Einod.
Sie können mit dem Schiffchen, einem "Abra" anlegen oder sich mit einem Golfwagen vorbei bringen lassen:
Zum vegetarischen Restaurant Magnolia - einem Ort der Ruhe - und vor allem einem Feinschmecker-Paradies.
Wer bis jetzt gedacht hat, dass vegetarische Küche einseitig und langweilig sei, der hat wirklich noch nie etwas von Gaby Kurz gehört.
Doch - wer gerne vegetarisch genießt, muss von ihr gehört haben.
O.k. sie ist zwar gerade nicht in Bischofswiesen, wo sie jahrelang im eigenen Familienbetrieb mit ihrer Mutter Christl Bio-Kochkurse abgehalten hat, aber sie ist jetzt Küchenchefin im Magnolia in Dubai.
http://www.jumeirah.com
http://www.biohotel-kurz.de

Ein kurzer Ausschnitt aus dem Biohotel Kurz in Bischofswiesen:
Rosmarinsuppe und Tomate mit Basilikum-Infusion
Walnuss-Dampfnudeln mit Pilzragout und Vogelbeermarmelade
Tonello-Tonato - vegetarisch
Karottenflan mit Petersiliensauce

Ein kurzer Ausschnitt aus dem Restaurant Magnolia in Dubai:
Topinambur-Püree mit Artischockenböden und Tomaten
Sellerie-und Pastinaken-Schnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
Schokoladenparfait, Créme brulée und karamellisierte Ananas-spießchen