Das Hotel Palace in Berlin, versteht es, die Gäste immer wieder niveauvoll zu überraschen.
So vor einigen Tagen mit einer sonntäglichen Küchenparty, die kulinarisch Interessierte magisch anzog: Vier Sterne in der Küche des Gourmetrestaurants First Floor.
Dieter Müller (dienstältester Dreisterne Koch Deutschlands, der es verstand, kontinuierlich seine Drei Michelinsterne am längsten zu halten)
und
Matthias Buchholz (1 Sternekoch vom Gourmetrestaurant First Floor)
kochten von 12 bis 18 Uhr exquisite Leckerbissen quer durch die Lebensmittellandschaft. Ein Auszug davon:
Terrine von Gänseleber mit Kakao-Velours
Entenrilettes und Feigengelee
Terrine vom gebeizten Bachsaibling
mit Flusskrebsen und Gurkenmousse
Ragout von Kalbsbacke und Kalbszunge
mit Aal, einem Rote Bete-Espuma und Apfeljus
Rosa Champagnersüppchen mit Champagnercrémesorbet
...und vieles mehr.
Sichern Sie sich Ihren Platz bei der nächsten Küchenparty und informieren Sie sich auf der Homepage
http://www.palace.de