Pralles Rot der Tomaten, die aromatisch duften. Saftiges Grün von Kräutern, ein sonnendurchflutetes Gelb von Paprikaschoten und Zucchini - zuckersüß und in leuchtenden Farben, so präsentieren sich sonnengereifte Lebensmittel.
Unsere persönliche, somatische Intelligenz signalisiert uns, dass wir bei diesen Temperaturen kein Fett brauchen. Sondern viele, bunte Vitamine, die uns helfen, die hohen Temperaturen gut zu verkraften und uns noch dazu genügend Flüssigkeit verpassen. Also starten Sie in die heiße Jahreszeit mit der Ernte der Natur durch.
Mein Tipp, bereiten Sie ein "Marktteller" zu.
Einfach am Gemüsestand alles kaufen, was Sie gusto-mäßig reizt. Zucchini, Äpfel, Birnen, Kirschen, Erdbeeren, Bohnen, Basilikum, Tomaten, Stachelbeeren, Himbeeren - einfach alles. Waschen, eventuell zurecht schneiden und auf Tellern präsentieren. Dazu gibt es Joghurtsauce zum Dippen, ofenfrisches Baguette und gut gekühlten Weißwein. Was für ein Sommer....