Amour Food (Sinnlich essen und lesen)

www.aida.de

Rose Marie Donhauser — 2009-11-07T08:25:00Z

+++AIDAsol sichert mehr als 5.000 Arbeitsplätze in Norddeutschland+++

AIDA Cruises hat heute auf der Papenburger Meyer Werft den Namen seines achten Schiffes bekannt gegeben: AIDAsol wird ab Frühjahr 2011 die dann acht Schiffe zählende Flotte der Rostocker Reederei ergänzen.
Sieben weibliche Auszubildende der Meyer Werft haben die aus Eisen ausgefrästen Buchstaben der Öffentlichkeit präsentiert.
AIDA Cruises setzt mit diesem achten Neubau, dem fünften der neuen Serie, erneut ein Zeichen für den Standort Norddeutschland: Die Motoren für AIDAsol stammen von der MAK aus Kiel, einzelne Segmente für das Schiff werden auf der Rostocker Neptun Werft vorbereitet, bevor sie in Papenburg auf der Meyer Werft zusammengebaut werden. Darüber hinaus sitzt das Logistikzentrum für die Ausrüstung der gesamten Flotte in Hamburg.

Die Aktivitäten der Reederei sichern durch den Bau von AIDAsol mittelfristig mehr als 5.000 Arbeitsplätze im Werft- und Zuliefererbereich. Das Investitionsvolumen in Höhe von 352 Millionen Euro trägt zudem bei den aus dem Umland beschäftigten subunternehmenden Handwerksbetrieben mittelfristig zu einer soliden Auftragslage bei.

Michael Thamm, President AIDA Cruises freute sich während der Zeremonie nicht nur über die sehr gute partnerschaftliche Zusammenarbeit mit der Meyer Werft: "AIDA Cruises beweist als Marktführer auf dem deutschen Kreuzfahrtmarkt einmal mehr seine Bedeutung als verlässlicher Partner für die Wirtschaft. Dank unseres konsequenten Wachstums, das sich auch im kommenden Jahr fortsetzen wird, sind wir in der Lage, für unsere Gäste jederzeit das Beste und die höchsten Qualitäts- und Umweltstandards zu bieten. Darüber hinaus sind wir natürlich sehr glücklich, dass wir auch unser jüngstes Schiff wieder mit Herz und Seele in Papenburg entstehen lassen. Mein besonderer Dank gilt vor allem den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die sich jeden Tag tatkräftig für unsere neueste Kussmundschönheit ins Zeug legen."
http://www.aida.de

www.heidelberger-brauerei.de

Rose Marie Donhauser — 2009-11-05T07:37:00Z

Himmlischer Biergenuss mit dem Heidelberger Weihnachtsbier

Winterliches Saisonbier der Heidelberger Brauerei sorgt für festliche Stimmung zur Weihnachtszeit
Bald ist es wieder soweit: Die Tage werden kürzer und kälter, und mit den warmen Lichtern in der Stadt, die durch die Dunkelheit scheinen, verbreitet sich langsam eine festliche, besinnliche Stimmung Weihnachten steht wieder vor der Tür. Passend dazu bietet die Heidelberger Brauerei ihr würziges, bernsteinfarbenes Weihnachtsbier.

Das Heidelberger Weihnachtsbier ist ein wahrer Genuss zur Weihnachtszeit. Unsere erfahrenen Braumeister verstehen es, mit viel Liebe und Können ein qualitativ hochwertiges Bier einzubrauen, um den einzigartigen aromatisch-süffigen Geschmack zu kreieren, betont Michael Mack, Geschäftsführer der Heidelberger Brauerei.

Die Besonderheit der Heidelberger saisonalen Spezialität: Es ist extra mit dunklem Gerstenmalz eingebraut. Das verleiht ihm passend zum Fest seinen bernsteingoldenen Schimmer. Mit einer Stammwürze von 12,6 Prozent und 5,4 Volumenprozent harmoniert das Aroma des Heidelberger Weihnachtsbieres perfekt mit den klassischen, üppigen Festtagsgerichten.

Seit 20 Jahren bereichert Heidelberger mit dem Weihnachtsbier das schönste Fest des Jahres. Das Weihnachtsbier ist deutschlandweit im Flaschengebinde im 20er-Kasten erhältlich. Auch das Design der Flaschen passt zum festlichen Geschmack des Weihnachtsbieres, denn die auf dem goldumrahmten Flaschenetikett abgebildeten Engel und Sterne verbildlichen den himmlischen Genuss. Damit steht dem winterlichen Biergenuss nichts mehr im Wege.

Ausgezeichnet: Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft prämierte dieses Jahr das Heidelberger Weihnachtsbier mit dem DLG-Preis 2009 in Gold. Und im letzten Jahr wurde das Bier von den Redakteuren des Stern-Ressorts Lebensart für seinen besonderen Geschmack mit einer Silbermedaille geehrt.

Weitere Informationen unter
http://www.heidelberger-brauerei.de.

Salonkultur und Kleine Nachtrevue

Rose Marie Donhauser — 2009-11-04T07:36:00Z

Gastspiel aus dem Tessin: OPEROTIKA

Eine musikalisch-erotische Show mit der charmant-bizarren Karin Hochapfel
Dienstag, 10. November 2009 um 21.00 Uhr & Mittwoch, 11. November 2009 um
21.00 Uhr
Karin Hochapfel verwandelt sich in eine unverschämte Diva. Sie ist
schnippisch, schelmisch, feurig, frech, frivol, leichtfüßig und
leidenschaftlich. Doch dann ist sie keusch, schamhaft und unschuldig. In
ihrer mitreißenden Gesangsrevue mit vielen Kostümwechseln treten
archetypischen Frauenfiguren auf: die Casta Diva, die Musetta aus "La Traviata", Lauretta, Cerlina aus "Don Giovanni", Roxie aus dem Musical "Chicago", die fesche Lola aus "Der blaue Engel" und die Seeräuber Jenny.
Karin Hochapfel fesselt das Publikum durch ihre leidenschaftliche
Verkörperung bekannter Opernarien. In ihrer unorthodoxen Darstellung begegnet man einer heißblütigen und frechen CARMEN, einer narzisstischen MUSETTA, einer von Selbstmitleid und Tragik überwältigten VIOLETTA sowie einer verwöhnten LAURETTA. Ein musikalisches Feuerwerk von Blues zu Jazz
über Oper/Operette bis hin zum Cabaret.

Karin Hochapfel, geb .1960 in Goettingen, besuchte die Akademie der Künste in Freiburg und studierte in Karlsruhe Bildende Kunst. Sie nahm Gesangsunterricht bei Andrea Mellis in Wien und Tona de Brett, in London.
Karin Hochapfel erhielt ein Stipendium des DAAD 1989 nach Palermo, Italien.
Sie lebt im Tessin.

Auftrittsorte u.a.: the Royal National Theatre, Southbank, London
*Theatre Museum, Covent Garden, London
*German Tourist Board Convention, Brimingham
*Amsterdam Dance Festival
*Kensington Roof Gardens, London
*Soho Theatre, London
*Chiassoletteraria09, a cena con Robert Schneider, internationales
Literaturfestival, Chiasso, CH

"...AND THE CHARMINGLY QUIRKY KARIN HOCHAPFEL PRESENTS HER OPEROTIKA
PERFORMANCE..... " TIMEOUT London

ORT:
Kleine Nachtrevue
Kurfürstenstraße 116
10787 Berlin
Eintritt: 15 Euro
Reservierungen unter der Telefonnummer.: 030- 21 88 950
Oder per E-Mail: Kleine-Nachtrevue@gmx.de
Weitere Infos unter: http://www.kleine-nachtrevue.de
http://www.salonkultur.de

www.restaurant-sankt-moritz.de

Rose Marie Donhauser — 2009-11-03T16:50:00Z

Winzerabend
mit dem Winzerhof Thörle (Rheinhessen)
am 20. November 2009, 18:30 Uhr

Liebe Gäste,
in ungezwungener und lockerer Atmosphäre präsentiert sich der Winzerhof Thörle aus Rheinhessen. Johannes Thörle schenkt seine Weine aus, die inzwischen ein wichtiger und unverzichtbarer Bestandteil unserer Weinkarte geworden sind.
Der Winzerhof Thörle ist ein familiengeführtes qualitätsorientiertes Weingut, das in der traditionsreichen Weinbaugemeinde Saulheim im Hügelland von Rheinhessen seinen Sitz hat.
Ein naturnahes Weinbergsmanagement, der Verzicht auf sogenannte innovative Technologien in der Weinbereitung und das Terroir der Weinbergslagen sind Grundlagen für den Charakter großer Thörle-Weine.

Die wichtigsten Weinbergslagen Hölle, Probstey und Schlossberg zeichnen sich durch verschiedene Lagenexpositionen sowie durch unterschiedliche Zusammensetzungen der Bodenarten Lehm, Ton und Löss aus.
Menü

2007 Blanc de Blancs brut
~
2008 Riesling Gutswein trocken
~

2008 Grauer Burgunder Gutswein trocken
~

2008 Saulheimer Silvaner
Alte Reben trocken
~
2008 Saulheimer Riesling
Kalkstein trocken
~
2008 Saulheimer Frühburgunder
Holzfass trocken
~
2007 Saulheimer Cuvée JR
Cabernet Sauvignon & Merlot trocken
~
2008 Saulheimer Hölle
Riesling Auslese, edelsüß

Amuse bouche
~
Felsenoktopus
Harissa & Granny Smith
~
Cremésuppe von Roter Beete
Balsamico & Senfsaat
~
Périgord Trüffel
Ei & Petersilienwurzel
~
Zander
Muskatkürbis & Curry Anapurna
~
Poularde
Salbei & Aubergine
~
Reh
Orange & Cranberrys
~
Eclair
Zitronengras & getrocknete Aprikose

74 Euro pro Person
(inclusive Weine, Wasser & Kaffee)

http://www.restaurant-sankt-moritz.de

www.enzian-zauchensee.at

Rose Marie Donhauser — 2009-11-02T09:25:00Z

Im 4-Sterne Hotel Enzian in Zauchensee ist der Gast mitten drin im Winterurlaub und zwar wirklich mitten drin.

Vom Bett zur Piste in Rekordzeit
Einschlafen und aufwachen mit Blick auf die Skipiste. 10 Sekunden benötigt der Gast vom Bett auf die Piste. Wer diese Zeit unterbietet erhält einen kostenlosen Urlaubstag, schmunzelt die Gastgeberfamilie Maier.
Die Gondelstation direkt vor der Hoteltüre und ein herrliches Bergpanorama vom Zimmer der Wohlfühlsuite. Die herzliche Atmosphäre und ein fantastisches Essen. Klingt das kitschig? Nein, klingt nach Winterurlaub im **** Hotel Enzian. Die Top-Lage direkt an der Gondelstation zum Einstieg in die Ski ámade spricht für sich. Zauchensee auch bekannt als Schneeloch garantiert 100 Prozent Schneesicherheit im Winterurlaub. Dann heißt es nur noch Ski anschnallen und ab auf die Trainingspisten des Weltcupsiegers Michael Walchhofer. Geht ein fantastischer Skitag dem Ende zu, dann steigt schon der Dampf aus den Enzian-Saunen. Aufguss gefällig? Im komfortablen Beauty- und Wellnessbereich des Hotels kann die Muskulatur gelockert und auf einen weiteren Aktivtag vorbereitet werden. Noch ein Sprung ins Hallenbad, reinkuscheln in den Bademantel und relaxen. Spätestens dann wird der leere Magen spürbar oder hörbar und zieht in Richtung Ofenstüberl. Am warmen Kachelofen oder im Wintergarten mit Blick auf das nächtliche Zauchensee werden ausgezeichnete Gourmet-Menüs serviert. Noch ein Glas Wein, noch ein Stück Käse, ein letzter Blick auf die Scheinwerfer der Pistenraupen und sich auf morgen freuen.

Die Ski + Advent Pauschale für 3 Nächte ist bereits ab € 290,50 pro Person im Doppelzimmer buchbar. Termine: 04. Dezember bis 20. Dezember 2009. Inkludiert sind folgende Leistungen: 3 Übernachtungen mit Halbpension, Begrüßungsdrink, Advent-Gruß im Zimmer, Frühstücksbuffet, Adventmenüs, deftige Mittagssuppe, süße Adventnaschereien, Fackelwanderung, Glühweineinkehr, Benutzung von Hallenbad, Saunen, Dampfbad, Bademantel im Zimmer und 3-Tages-Skipass. Und wer den Vom-Bett-zur-Piste-Zeitrekord unterbietet bleibt noch eine Nacht auf Einladung des Hauses.

Informationen: **** Hotel Enzian, Maier OHG, Palfen 160, A-5541 Altenmarkt Zauchensee, Telefon: 43 (0) 64 52 / 40 61, Email: info@enzian-zauchensee.at,
http://www.enzian-zauchensee.at.

Kleines Lexikon der Küchenirrtümer, erschienen im Eichborn Verlag

Rose Marie Donhauser — 2009-11-01T10:33:00Z

Ludger Fischer, der Autor von dem 238 Seiten starken Lesebuch, räumt mit althergebrachten Aussprüchen zum Thema Küche auf. Es ist ja auch so, dass man/frau oft genug, nicht genau, bestimmte, eingefahrene Sätze, wie z.B. Pilze darf man nicht aufwärmen oder Muscheln soll man nur in Monaten mit "R" essen, (ver)argumentieren kann. Uns hängen diese Sätze nach, obwohl wir nicht genau wissen warum. Dies ist allein schon ein Grund, Ludger Fischer´s wohl recherchiertes Buch zu lesen. Er räumt gründlich auf in Küche, Keller, beim Einkauf, bei der Zubereitung, beim Kochen, beim Aufbewahren und sogar am Tisch.
Da ich Ihnen nicht vorgreifen möchte, aber doch das Buch wärmstens empfehlen möchte, schlage ich vor, dass Sie sich auf den Seiten vom Eichborn Verlag ein bisschen einlesen - und das Buch bestellen:
http://www.eichborn.de

Amora Averna, die Liebe zum Bitterlikör

Rose Marie Donhauser — 2009-10-28T16:39:00Z

Seit 1978 leitet die vierte Averna-Generation bis heute das Unternehmen: Die Geschwister Maria-Luisa und Francesco Rosario mit Cousine Anna Maria und Cousin Francesco Claudio. Sie lernen derzeit bereits die fünfte Generation der Familie, Stefania, Anna, Alessandro und Maria Luisa, an und weihen sie in die Geheimnisse der Produktion ein.

In den neunziger Jahren etabliert AVERNA sich auch auf den Auslandsmärkten. Die Marke ist mittlerweile schon in den USA und Mitteleuropa, besonders in Deutschland, sehr beliebt. Heute ist der Vertrieb international, der Amaro wird in ca. 50 Länder ( wie z.B. Schweiz, Österreich, Schweden und Japan) exportiert. Als nächstes Export-Ziel steht der Ferne Osten an.

Der Amaro ist nach wie vor Hauptmarke und auch Hauptumsatzträger. Neben dem Bitterlikör produziert AVERNA einen eigenen Grappa, Sambuca, süße Liköre, Wein, Spumante, Wodka und Gin.
Zu Fratelli Averna S.p.A. gehören seit 1989 das Weingut Villa Frattina aus dem Friaul (bekannt für Wein, Grappa und Sekt) und seit 1995 Pernigotti, ein renommierter Hersteller für Pralinen, Torrone etc aus dem Piemont.
2008, im 140. Jubiläumsjahr, verbucht das Unternehmen rund 200 Millionen Euro Umsatz. Ein Großteil davon wird in Forschung und Entwicklung re-investiert. Die Gruppo AVERNA beschäftigt heute rund 350 direkte und noch mal so viele freie Mitarbeiter.

Amaro AVERNA... mehr als nur Kräuterlikör
Das Geheimnis für den einzigartigen Geschmack des Amaro AVERNA liegt in der sorgfältigen Zubereitung aus Naturprodukten und der Vielfalt der Ingredienzien. AVERNA verkörpert das Bild des sonnenverwöhnten Siziliens und seiner mediterranen Schönheit. AVERNA steht für eine Lebensart, für das Zusammensein und sich Wohlfühlen.

DAS REZEPT EIN STRENG GEHÜTETES FAMILIENGEHEIMNIS
Der Herstellungsprozess ist seit jeher ein streng gehütetes Geheimnis der Familie Averna. Bekannt ist, dass der Amaro AVERNA aus verschiedenen Kräutern, Wurzeln, Rinden, Beeren und Zitrusschalen hergestellt wird. Auf jegliche Zugabe von Additiven wie Essenzen und Extrakte wird strikt verzichtet.

Bei qualitätsentscheidenden Herstellungsabläufen wird auch heute noch traditionell Handarbeit eingesetzt. Außerdem werden alle Bestandteile der Rezeptur vor dem Herstellungsverfahren in einem eigenen Labor analysiert und auf ihre einwandfreie Qualität geprüft. Die Familie Averna legt besonders viel Wert darauf, dass keine Ingredienzien in die Produktion gelangen, die mit chemischen Zusatzstoffen oder Düngemitteln in Berührung gekommen sind. Naturbelassenheit ist oberste Prämisse.

Erst nachdem die Rohstoffe die Kontrollen bestanden haben, werden sie geschnitten, in Mörsern zerkleinert oder zerstäubt, damit sie ihre Eigenschaften, ihren Geschmack und ihren Duft entfalten können. Die genaue Zusammensetzung wissen nur vier Mitglieder der Familie. Sie stellen für jede Produktion die exakte Mischung des AVERNA- Kräutercocktails zusammen.

In der nächsten Phase, der Infusion, ruhen die präzise dosierten und vermengten Substanzen für 30 bis 40 Tage in reinem Alkohol. Dem Infus, der mindestens drei Mal täglich gefiltert wird, werden dann Zuckersirup und gebrannter Zucker beigemischt, um so noch mehr Geschmack, Farbe und den richtigen Alkoholgehalt zu erzielen.
Anschließend lagert der Amaro AVERNA für zwei Monate im Keller und wird regelmäßig kontrolliert. Erst dann ist er fertig und bereit, in Flaschen abgefüllt die Fabrik in Caltanissetta zu verlassen. Auf dem Weg zu unzähligen Bestimmungsorten in- und außerhalb von Italien.

AVERNA ist Genuss und pure Lebensfreude
Ob pur, klassisch on the rocks, mit einer Scheibe Zitrone oder als Cocktail
jeder AVERNA-Fan findet seine eigene Lieblingsvariante.

AVERNA bietet auch neuen Trinkgenuss, wie zum Beispiel mit dem AVERNA-Ritual:
Einen Schluck Amaro AVERNA (am Besten gekühlt) in ein Glas geben. Dazu einige Eiswürfel und ein paar ausgewählte Kräuter der mediterranen Botanik wie Minze, Thymian, Myrthe, Salbei, Rosmarin oder Majoran. Anstelle von Kräutern kann auch eine Scheibe Zitrone hinzugegeben werden. Während der Eiswürfel nun langsam schmilzt, verbinden sich die aromatischen Noten des AVERNA.
Das Glas erst an die Nase, dann an den Mund halten: Ein aufregendes, unvergleichliches Erlebnis, eine geschmacklich-sinnliche Erfahrung der AVERNA-Genusswelt.

Amaro AVERNA - flüssige Kräuter

Rose Marie Donhauser — 2009-10-27T09:44:00Z

Amaro AVERNA... mehr als nur Kräuterlikör

Das Geheimnis für den einzigartigen Geschmack des Amaro AVERNA liegt in der sorgfältigen Zubereitung aus Naturprodukten und der Vielfalt der Ingredienzien. AVERNA verkörpert das Bild des sonnenverwöhnten Siziliens und seiner mediterranen Schönheit. AVERNA steht für eine Lebensart, für das Zusammensein und sich Wohlfühlen.

DAS REZEPT EIN STRENG GEHÜTETES FAMILIENGEHEIMNIS
Der Herstellungsprozess ist seit jeher ein streng gehütetes Geheimnis der Familie Averna. Bekannt ist, dass der Amaro AVERNA aus verschiedenen Kräutern, Wurzeln, Rinden, Beeren und Zitrusschalen hergestellt wird. Auf jegliche Zugabe von Additiven wie Essenzen und Extrakte wird strikt verzichtet.

Bei qualitätsentscheidenden Herstellungsabläufen wird auch heute noch traditionell Handarbeit eingesetzt. Außerdem werden alle Bestandteile der Rezeptur vor dem Herstellungsverfahren in einem eigenen Labor analysiert und auf ihre einwandfreie Qualität geprüft. Die Familie Averna legt besonders viel Wert darauf, dass keine Ingredienzien in die Produktion gelangen, die mit chemischen Zusatzstoffen oder Düngemitteln in Berührung gekommen sind. Naturbelassenheit ist oberste Prämisse.

Erst nachdem die Rohstoffe die Kontrollen bestanden haben, werden sie geschnitten, in Mörsern zerkleinert oder zerstäubt, damit sie ihre Eigenschaften, ihren Geschmack und ihren Duft entfalten können. Die genaue Zusammensetzung wissen nur vier Mitglieder der Familie. Sie stellen für jede Produktion die exakte Mischung des AVERNA- Kräutercocktails zusammen.

In der nächsten Phase, der Infusion, ruhen die präzise dosierten und vermengten Substanzen für 30 bis 40 Tage in reinem Alkohol. Dem Infus, der mindestens drei Mal täglich gefiltert wird, werden dann Zuckersirup und gebrannter Zucker beigemischt, um so noch mehr Geschmack, Farbe und den richtigen Alkoholgehalt zu erzielen.

Anschließend lagert der Amaro AVERNA für zwei Monate im Keller und wird regelmäßig kontrolliert. Erst dann ist er fertig und bereit, in Flaschen abgefüllt die Fabrik in Caltanissetta zu verlassen. Auf dem Weg zu unzähligen Bestimmungsorten in- und außerhalb von Italien.

AVERNA ist Genuss und pure Lebensfreude

Ob pur, klassisch on the rocks, mit einer Scheibe Zitrone oder als Cocktail
jeder AVERNA-Fan findet seine eigene Lieblingsvariante.

AVERNA bietet auch neuen Trinkgenuss, wie zum Beispiel mit dem AVERNA-Ritual:
Einen Schluck Amaro AVERNA (am Besten gekühlt) in ein Glas geben. Dazu einige Eiswürfel und ein paar ausgewählte Kräuter der mediterranen Botanik wie Minze, Thymian, Myrthe, Salbei, Rosmarin oder Majoran. Anstelle von Kräutern kann auch eine Scheibe Zitrone hinzugegeben werden. Während der Eiswürfel nun langsam schmilzt, verbinden sich die aromatischen Noten des AVERNA.
Das Glas erst an die Nase, dann an den Mund halten: Ein aufregendes, unvergleichliches Erlebnis, eine geschmacklich-sinnliche Erfahrung der AVERNA-Genusswelt.

Das AVERNA-Glas Womb
Für den vollendeten Trinkgenuss hat AVERNA den Womb entwickelt, ein Glas mit mediterranen Rundungen. Diese Form regt die Sinne an, macht Lust auf einen spielerischen Umgang mit dem Glas und dem Schmecken des Inhalts. Das Womb-Glas wird schräg gehalten, von der Hand umschlossen und sanft auf einer Oberfläche hin- und hergerollt, um die verschiedenen Aromen schonend miteinander zu verbinden. In ihm lässt sich das AVERNA-Ritual am Besten anwenden. Das Womb-Glas ist noch nicht im Handel erhältlich bislang wurde es nur an ausgewählte Gastronomiebetreiber geliefert.

AVERNA-Mixability

Wer Frische und Leichtigkeit liebt kann mit Amaro AVERNA mixen, ob Long Drinks mit Tonic Water, Ginger Ale oder Zitronenlimo, oder elaborierte Cocktails. Die Anzahl der verschiedenen Zutaten, die Komplexität des Rezepts und die große Vielseitigkeit von AVERNA sind ein Anreiz für jeden Top-Barmixer. Der traditionsreiche Bitter-Likör wird zum coolen Drink!

Cocktail-Ideen mit Amaro AVERNA

Avernice
2 cl AVERNA
2 cl Vodka
Frisch geschnittene Ananas, Kiwi, Erdbeere und ein bis zwei Spalten Limette
Brauner Zucker
Crushed Ice
Die Früchte zusammen mit dem braunen Zucker im Glas zerstoßen. Crushed Ice, AVERNA und Wodka hinzufügen. Umrühren und mit Cruched Ice bedecken. Mit Erbeer- und Kiwistück dekorieren.

AVERNICE II
3 cl AVERNA auf Eis
3 cl Erdbeer
In einem Longdrink Glas mit Eis servieren, mit Limetten- und Zitronenscheiben garnieren

Dolce Amaro
3 cl AVERNA
2 cl Orangenlikör
2 cl Espresso
ein Spritzer normaler Sirup
Alle Zutaten in einem Boston-Shaker gut schütteln, in einem Cocktailglas servieren, mit Lemon-Twist garnieren

www.sunresortshotels.com

Rose Marie Donhauser — 2009-10-26T14:36:00Z

Kanuhura / Malediven für beste Freizeitangebote weltweit preisgekrönt

Bemerkenswert bewertet die Condé Nast Traveller-Jury die Bandbreite der angebotenen Aktivitäten im Sechs-Sterne-Hideaway Kanuhura. Das Malediven-Resort steht in der Kategorie Best for Facilities auf der 2009 Gold List des bedeutenden Reisemagazins. Es darf sich nun mit weltweit gerade mal 18 weiteren Luxus-Anlagen rühmen, über die besten Freizeitangebote für seine Gäste zu verfügen. Eindruck auf die urteilenden Redakteure machte vor allem das exklusive Spa des Inselparadieses mit Fitness- und Aerobic-Studios, Saunen, Tauchbecken, Tennisplätzen und Pools. Auf der jährlich überprüften Goldenen Liste finden sich selektierte Hotels aus der ganzen Welt, denen es in puncto Exklusivität an nichts fehlt. Ausgezeichnet werden regelmäßig Zimmer, Service, Gastronomie. Lage, Ambiente, Design und Freizeitangebot.

Le Touessrok holt Silber in der Kategorie beste Incentive-Übersee-Hotels

Das Luxus-Resort Le Touessrok an der Ostküste von Mauritius wurde vom britischen Conference & Incentive Travel Magazine auf den zweiten Platz in der Kategorie Best Overseas Incentive Hotel gewählt. Der Preis spiegelt die hohe Wertschätzung innerhalb der MICE Branche in Großbritannien wider. Als herausragend bewerteten die Juroren vor allem Spa, Golfplatz und Wassersportangebote. Damit führt das Le Touessrok nach dem Hotel Arts in Barcelona und vor dem Atlantis Dubai die Hot List des bekannten Fachmagazins an.

Sun Resorts Limited ist eine etablierte mauritische Hotelgruppe. Ihre Flaggschiffe sind die beiden 6-Sterne-Resorts Le Touessrok auf Mauritius und Kanuhura auf den Malediven, Mitglied der Leading Small Hotels of the World. Kanuhura liegt im Lhaviyani-Atoll, das Riff mit seinen mehr als 40 Tauchgründen gehört zu den schönsten der Welt.

Auf seiner Heimatinsel besitzt und führt Sun Resorts zudem das Sugar Beach (5 Sterne) und La Pirogue (4+ Sterne). Ein weiteres Haus wird momentan umgebaut und soll 2010 mit vier Sternen neu eröffnen. Hochwertig und modern ausgestattete Zimmer, ein facettenreiches Freizeitprogramm, Service mit Liebe zum Detail sowie ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis sind Eckpunkte der Unternehmensphilosophie. Die Sun Resorts engagieren sich zudem in den Bereichen Soziales, Ökologie und Qualitäts-Management. So erhielt das Le Touessrok als erstes Hotel der Insel die ISO 9001:2008-Zertifizierung. Die Gruppe ist an der Börse von Mauritius notiert. Weitere Infos unter
http://www.sunresortshotels.com

www.hyatt.com

Rose Marie Donhauser — 2009-10-25T08:23:00Z

VOX BAR AUF PLATZ 1 IM MARCELLINO´S RESTAURANTREPORT 2010
Der neue Barchef Daniel Gerkens startet mit Whiskey Rarität im Gepäck im Grand Hyatt Berlin

In der Ausgabe des Marcellinos Restaurantreports 2010wird die Vox Bar im Grand Hyatt Berlin auf Platz 1 gestellt und damit als beste Bar Berlins in der Kategorie Bar Top 10 bewertet.
Über diese Auszeichnung freut sich auch der neue Barchef Daniel Gerkens, der seit dem 1. Oktober 2009 die Vox Bar in Grand Hyatt Berlin leitet. Im Gepäck hat der gebürtige Offenbacher eine ganz besondere Flasche, die Whiskey-Liebhaberherzen höher schlagen lassen: Einen Glen Grant, Vintage 1890 ersteigerte der 28-jährige auf einer angesehenen Auktion in Hamburg und macht somit das Whiskey-Angebot in der Vox Bar um eine weitere Kostbarkeit reicher. "Die Flasche wurde vom Großvater eines irischen Sammlers kurz vor dem 1. Weltkrieg erworben und ging dann in den Besitz einer Familie aus Ravenna, so Gerkens. Mit über 240 verschiedenen Sorten Whiskey gehört die Vox Bar zu den Bars mit der größten Whiskeyauswahl in Deutschland.
Daniel Gerkens ist gelernter Hotelfachmann und begann seine berufliche Kariere nach seinem Wehrdienst im Jahr 2002 als Commis de rang im Roomservice und Bankett im Raffles Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg. Das Le Royal Meridien Hamburg und das Restaurant Insel am Alsterufer (1Stern Michelin) zählen zu seinen beruflichen Stationen bis es den fußballbegeisterten Familienvater 2005 für 12 Monate auf die hohe See verschlägt: Als Bartender und als Obersteward ist er auf der MS Deutschland für die anspruchsvollen Gäste und deren Wünsche verantwortlich. Nach ausreichend Meeresluft leitete Gerkens als Manager das Restaurant im Park Hotel Ahrensburg und ist im Anschluss als Assistent Restaurant Manager im Park Hyatt Hamburg tätig, bevor es ihn diesmal nicht in Norden sondern in die lebendige Metropole Berlin zieht.

Global Hyatt Corporation
Die Hyatt Hotels Corporation mit Sitz in Chicago/USA ist eine der führenden Hotelgruppen weltweit mit langjähriger Tradition in der Hotellerie. In den aktuell 413 Hotels & Resorts erleben Gäste authentische Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Dafür setzen sich jeden Tag viele tausend Hyatt Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in derzeit 45 Ländern mit persönlichem Engagement ein. Die Tochtergesellschaften des Unternehmens besitzen und betreiben (auch als Franchiseunternehmen) Hotels und Resorts der Marken Hyatt, Park Hyatt, Andaz, Grand Hyatt, Hyatt Regency, Hyatt Place sowie Hyatt Summerfield Suites und bauen das Portfolio momentan auf fünf Kontinenten weiter aus. Hyatt Vacation Ownership Inc., ebenfalls ein Tochterunternehmen der Hyatt Hotels Corporation, entwickelt und betreibt die Ferienimmobilien der Marke Hyatt Vacation Club. Weitere Informationen unter
http://www.hyatt.com.

Teekanne und Stefanie Graf

Rose Marie Donhauser — 2009-10-21T13:46:00Z

Stefanie Graf auf geheimnisvoller Stippvisite in Berlin
Eine geheimnisvolle Location, Scheinwerfer, Visagisten ... Gestern wurde Stefanie Graf in einem Berliner Showroom gesichtet, wie sie sich umgeben von Kameras ganz unbeschwert dem modernen Teegenuss hingab. Die Sportlegende war zum Shooting für einen neuen TEEKANNE TV-Spot nach Berlin gekommen. Ich freue mich, mal wieder hier zu sein. Ich liebe den Spätherbst in Deutschland, wenn die Laubbäume in allen Farben leuchten. Fast so vielfältig wie die TEEKANNE Harmonie-Tees, die ich beim Dreh genießen konnte. Dazu das tolle Ambiente ...

Moderne Tees genießt man am besten in einem modernen Ambiente. Was genau sich hinter Stefanie Grafs Andeutung verbirgt, können Sie ab Dezember im neuen TV-Spot von TEEKANNE sehen.
Über Teekanne:
Die TEEKANNE GmbH & Co. KG, Düsseldorf, steht seit über 125 Jahren für Teegenuss höchster Qualität und Innovationskraft: Seit der Gründung des Stammhauses R. Seelig & Hille 1882 in Dresden hat TEEKANNE entscheidend zur Entwicklung des deutschen und internationalen Teemarktes beigetragen. Erfindungen wie die Teebeutelpackmaschine und der weltweit verbreitete Doppelkammerbeutel gehören zu den Meilensteinen der bewegten Unternehmensgeschichte. Heute ist TEEKANNE Marktführer im Bereich Tee (Quelle: AC Nielsen 2009) und gibt dem Markt mit immer neuen Geschmacksvarianten und Teemischungen wichtige Impulse. Die TEEKANNE Gruppe ist international in sieben Ländern mit Produktionsstätten bzw. Niederlassungen vertreten und verfügt in vielen weiteren Ländern über ein ausgeprägtes Netz an Vertriebspartnern. Weltweit werden 1.500 Mitarbeiter beschäftigt. TEEKANNE macht den Tee seit 1882: von Schwarzem Tee über Grünen und Weißen Tee, Kräuter- und Früchtetee bis hin zu Rotbuschtee.

www.grottedellangelo.sa.it

Rose Marie Donhauser — 2009-10-21T08:43:00Z

Dantes Hölle in den Engelsgrotten von Pertosa

(Pertosa) Besucher der Region Kampanien können sich auf ein ganz besonderes Spektakel freuen. Die Engelsgrotten von Pertosa in der Provinz Salerno verwandeln sich zwei Jahre lang in das Inferno aus der Göttlichen Komödie Dante Alighieris. Die Dante-Darsteller führen die Zuschauer in Gruppen zu je 35 Personen etwa einen Kilometer lang durch die 10 Höllenkreise in der wundervollen, prähistorischen, ca. 35 Millionen Jahre alten, natürlichen Kulisse dieser Höllenshow. Der unterirdische Fluss, der die Grotten durchquert, wird dabei zum Höllenfluss. Mehr als 30 Schauspieler und Tänzer wirken bei diesem höllischen Event mit. Eine Vielzahl von Licht-, Ton- und Videoinstallationen lassen hunderte diabolischer Motive lebendig erscheinen. Dieser Höllenbesuch dürfte für jeden ein einzigartiges, sehr emotionales und suggestives Erlebnis werden.

Termine: donnerstags und freitags am Vormittag,
samstags am Abend
Karten: 25 Euro (ermäßigt 15 Euro)
Kartenreservierung erforderlich

Weitere Informationen unter: Grotte dell Angelo, Via Muraglione, I-84030 Pertosa (Salerno)
info@grottedellangelo.sa.it
http://www.grottedellangelo.sa.it
Tel. +39.0975.397037; Fax: +39.0975.397245

Für Tickets und genaue Termine: Tel. +39.081.8631581 info@tappetovolante.org;
http://www.tappetovolante.org

www.salonkultur.de

Rose Marie Donhauser — 2009-10-20T07:22:00Z

www.hyatt.com

Rose Marie Donhauser — 2009-10-16T13:08:00Z

Musikalischer Jahresabschluss mit der Philharmonie

Grand Hyatt Berlin legt attraktives Angebot auf
Berlin, Oktober 2009 Für Liebhaber klassischer Musik hält das Grand Hyatt Berlin als offizielles Partnerhotel der Berliner Philharmonie ein musikalisches Silvester-Arrangement inklusive begehrter Karten für das jährliche Silvesterkonzert bereit. Am 30. Dezember 2009 um 20:00 Uhr und am 31. Dezember 2009 um 17:15 Uhr spielen die Berliner Philharmoniker unter der Leitung von Sir Simon Rattle mit Lang Lang am Klavier Sergej Rachmaninow (Klavierkonzert Nr. 2 c-Moll op. 18) und Peter Tschaikowsky (Der Nussknacker op. 71 (2. Akt)).

Das Silvester-Arrangement ist gültig für eine Übernachtung vom 30. Dezember 2009 für 360 Euro im Einzelzimmer und 525 Euro im Doppelzimmer.

Am 31. Dezember 2009 wird die Nacht im Einzelzimmer mit 470 Euro und im Doppelzimmer mit 675 Euro berechnet.

Das Silvester-Arrangement beinhaltet:

Eine Übernachtung inklusive Frühstücksbuffet im Vox Restaurant

Konzertkarte der Kategorie I für die Berliner Philharmonie am 30.12. oder 31.12.2009

Freie Nutzung des Club Olympus Spa & Fitness mit atemberaubendem Blick über Berlin.

Weitere Nächte kosten ab 230 Euro im Einzelzimmer und ab 255 Euro im Doppelzimmer inklusive Frühstück.

Informationen oder Reservierungen unter: +49 (0) 1805 23 1234 oder per E-Mail: europe.reservations@hyatt.com
Die Hyatt Hotels Corporation mit Sitz in Chicago/USA ist eine der führenden Hotelgruppen weltweit mit langjähriger Tradition in der Hotellerie. In den derzeit 380 Hotels & Resorts erleben Gäste authentische Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Dafür setzen sich viele tausend Hyatt Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in derzeit 45 Ländern mit persönlichem Engagement ein. Die Tochtergesellschaften des Unternehmens besitzen und betreiben (auch als Franchiseunternehmen) Hotels und Resorts der Marken Hyatt, Park Hyatt, Andaz, Grand Hyatt, Hyatt Regency, Hyatt Place sowie Hyatt Summerfield Suites und bauen das Portfolio derzeit auf fünf Kontinenten weiter aus. Hyatt Vacation Ownership Inc., ebenfalls ein Tochterunternehmen von Hyatt Hotels Corporation, entwickelt und betreibt die Ferienimmobilien der Marken Hyatt Vacation Club und Hyatt Residence Club. Weitere Informationen unter
http://www.hyatt.com

www.salonkultur.de

Rose Marie Donhauser — 2009-10-15T08:01:00Z

Ein Geheimnisbuch von Friedrich Kröhnke
Mittwoch, 21. Oktober 2009 um 20.30 Uhr

Friedrich Kröhnke liest aus seinem "Geheimnisbuch" (AMMANNS KLEINE
BIBLIOTHEK 2009)
Moderation: Britta Gansebohm

Von einem, der auszog, die Bücher zu lieben
Zwei Kinder: Abel und Sascha. Und eine Welt voller Bücher. Zwei
Leben von den 1960er Jahren bis in die Gegenwart, in deren Mittelpunkt
immer die Bücher stehen. Und zwar reihenweise. Von Enid
Blyton und Karl May zu Simenon und Hubert Fichte. Ein inzwischen
halbvergessener Kosmos von Schönheit und entschiedener
Moderne wird in eindrücklichen Bildern wiedererweckt: die aufregende
Welt der Taschenbücher.
Aus den beiden aufmüpfigen Kindern werden zwei verschrobene
Männer. »Die Handlung ist in London.« Die Handlung ist in Indien
und Mexiko. Die Handlung ist in »einem verborgenen Zimmer« in
Berlin-Tiergarten und schließlich in einem Keller in Saarbrücken, in
dem sich das Geheimnis enthüllt, von dem in der Kindheit der beiden
die Schriftstellerin La Motte nachts gesprochen hatte und das
gefährlich süchtig macht.
Friedrich Kröhnke erzählt vom Glück, jung zu sein und noch so
viel zu lesen vor sich zu haben.

Friedrich Kröhnke wurde 1956 geboren. Zahlreiche Veröffentlichungen,
Auszeichnungen und Reisen.
Friedrich Kröhnke lebt in Berlin. Seine letzten beiden Bücher bei Ammann
sind Ciao Vaschek (2003)
und Wie in schönen Filmen (2007).

In Kooperation mit AMMANNS KLEINE BIBLIOTHEK.

ORT:
Der Literarische Salon
Britta Gansebohm
in der Z-BAR
Bergstr. 2
10115 Berlin
Eintritt: 7 Euro, 5 Euro ermäßigt
Karten-Reservierungen unter Tel.: 030- 283 89 121
Infos unter http://www.salonkultur.de

VORSCHAU AUF DEN NOVEMBER 2009

Der Literarische Salon
Britta Gansebohm
lädt ein

zum Gespräch mit Hans A. Nikel, Gründer der Satirezeitschrift "pardon"
(1962-1980)
Ein Leben in zwei Etappen: Der Publizist Hans A. Nikel und der Künstler
Johannes Nikel
Gespräch mit Hans A. Nikel über sein seine Zeit als Autor, Verleger, Gründer
der Satirezeitschrift PARDON sowie ZWEITAUSENDEINS und über sein "zweites
Leben" als Künstler, Bildhauer und Maler
Moderation: Britta Gansebohm

MONTAG, 2. November 2009 um 20.00 Uhr

1962 gründete Hans A. Nikel in Frankfurt Europas größte literarische
Satirezeitschrift "pardon" und kommentierte seitdem das deutsche
Wirtschaftswunder mit subversiven Humor. Die "pardon"-Aktionen sorgten
regelmäßig für Aufregung und Prozesse in der Bundesrebuplik. Die von Nikel
mit initiierten neuen sozialen Bewegungen bahnten den Weg für
Bürgerinitiativen und die Studentenbewegung.

Hans A. Nikel eigentlich Johannes Nikel wurde 1930 in Bielitz geboren.
Bereits mit 13 Jahren war Nikel als Zeitschriftengründer tätig. Er gab die
einzige nicht-lizenzierte Schülerzeitung "Edelweiß" im Dritten Reich heraus,
indem er sie über den Postversand verbreitete, den die Schulleitung nicht
kontrollierte.
1962 erschien das erste Heft von pardon, unterstützt von Erich Kästner,
Loriot, Werner Finck, Hans Magnus Enzensberger u.a. Bis 1980 war Nikel
Verleger, Herausgeber und Chefredakteur. pardon entwickelte sich zu einem
Kultblatt der jüngeren Intelligenz in Deutschland, Österreich und der
Schweiz und erreichte eine Auflage von 320.000 Exemplaren mit 1,5 Millionen
regelmäßigen Lesern. Nikel initiierte berühmt gewordene pardon-Aktionen und
holte Alice Schwarzer, Günter Wallraff, Gerhard Kromschröder, Robert Jungk
ins Blatt. 1972 bekam er die Goldmedaille des Art Directors Club. Er
promovierte 1983 in Philosophie mit einer Arbeit über Meister Eckhart. Nach
der Promotion wurde Nikel als Künstler und Bildhauer tätig. Es entstanden
über 120 Bronzeskulpturen und -plastiken.
1998 erschien "Kunst will erzählen". Der Band zeigt die wichtigsten
Skulpturen und Metallgrafiken auf 160 Seiten, Texte von Peter Härtling,
Tschingis Aitmatow, Eva Demski, Walter Kempowski, Günter Kunert, Reiner
Kunze, Peter Rühmkorf u.a., Nachwort von Rafik Schami und Nikel
Arbeitsweise.
Hans A. Nikel lebt heute - zusammen mit seiner ebenfalls künstlerisch
tätigen Frau - in Bad Homburg.