Dienstag, 8. Mai 2018

SOMMELIERS BEST Grill Royal für beste Weinkarte Deutschlands ausgezeichnet

Das Weinmagazin VINUM zeichnete erstmals die besten Weinkarten Deutschlands bei dem „German Wine List Award“ aus. Die Preise wurden in fünf Kategorien vergeben: Gourmet & Sterne, Gutbürgerliche Küche, Design- & Szenelokale, Weltküche sowie Bars & Clubs.
Das Grill Royal setzte sich bei den Design- und Szenelokalen durch und erhielt mit der höchsten Gesamtpunktzahl zudem den Sonderpreis „Sommeliers Best“:

„Die Weinkarte bietet alles, was man sich als Weingenießer erhofft, fast in Perfektion. Ob Angebotsbreite oder Jahrgangstiefe, ob Übersichtlichkeit, das Angebot an Champagner oder Großflaschen, das „Grill Royal“ punktete und punktete.“ - VINUM-Chefredakteur und Juryvorsitzender Carsten Henn

Die mittlerweile 1850 Positionen umfassende Weinkarte wächst seit der Eröffnung des Grill Royal im März 2007 stetig und ist ein Resultat der engen Zusammenarbeit von Restaurantleiterin und Sommelière Andrea Kauk, sowie den Sommeliers Nikolaus Laurentius, Torben Gottwald und Alexander Brauer.

„Bei der Zusammenstellung der Weine greifen wir das Konzept der Küche auf und setzen auf Gradlinigkeit und hohe Qualität, deshalb liegt unser Fokus auf klassischen Positionen aus Deutschland, Frankreich und Italien. Dabei versuchen wir fortlaufend eine ausgewogene Mischung aus großen Namen und interessanten kleinen Weingütern zu etablieren.“ – Andrea Kauk

Der Wettbewerb wurde beim International Wine Institute (IWI) in Bad Neuenahr-Ahrweiler ausgetragen, wo auch die Jury-Sitzungen stattfanden. Patronatsgeber des Wettbewerbs waren neben dem IWI der Gastronomie-Führer Gusto, die Deutsche
Sommelier-Union und die Hotel- und Restaurant-Vereinigung Relais & Châteaux.

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